うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag鶏もも


簡単にできて美味しいおかずを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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最近、サラダ油の価格がめっちゃ高騰してるので、なるべく揚げ物を控えようと心掛けているうさぎママです笑←相変わらずセコイ


昨日は鶏モモで唐揚げ~と行きたいところだけど、揚げ物はしたくないのでフライパンでカリカリに焼いた一品をつくりましたー









それでは昨日の夕ご飯です!
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メインはカリカリ鶏肉のネギダレを食べましたー!


フライパンでカリッと焼いた鶏肉に、ピリ辛で酸味のあるネギダレをかけます


我が家、家族全員ネギ好きなのでタレの奪い合いになりましたー笑







他に食べたのは~
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カニカマとネギのだし巻き

半端に残ってたカニカマとネギを入れただし巻きです。
彩もきれいでお弁当にもいいですよ~
大根おろしと醤油でいただきましたー






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山芋フライパン

我が家の定番すぎる一品
たっぷりのソースが堪らんっ








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キュウリの生姜和え

塩を振ったキュウリをごま油と針生姜で会えるお手軽一品♪
さっぱりして箸休めにぴったり








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キャベツと揚げの味噌汁も食べたー!



本日も美味しくいただきました~











今日の一枚。
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さて、みなさんお弁当を作るとき、用意してたおかずを入れ忘れる事ってありませんか?


実は私、これをよくやるんですよね~


今朝も、頑張って作ったチーズフライをIHのグリルの網にのせて冷ましていたところ、見事お弁当に入れ忘れましたー


今朝も息子のお弁当を詰めるとき、もう一品おかずが欲しいな~と思ってましたが何もなく・・・
仕方ないからプチトマトを押し込んだんですよね
このフライさえ入ればもう少し映えるお弁当の写真が撮れたのにー(゚皿゚メ)←そこかいっ


弁当のおかず入れ忘れ、マジ凹みます
お菓子つくりやパンつくりの時も、この物忘れをもよくやるんですよね~
材料を並べてるのに忘れるから、もう〇ケてるとしか思えません


ドンマイ自分!
アラフィフだからしかたなかろうもん




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昨日の夕食はキノコたっぷりの鶏肉料理をつくりました~!

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秋といえばキノコが美味しいですよね♪

松茸も食べたいけどなかなか手が届かないー
やはり家庭で一番よく使うきのこ類と言えばシメジではないでしょうか?


昨日は鶏肉と一緒に炒めた一品をつくりました~







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メインは鶏ときのこのバタぽんソテーです!


味付けにポン酢を使って手軽に仕上げますよ~

Cpicon 鶏ときのこのバタぽんソテー by クリアアサヒ


ポン酢効果でやわらかな鶏肉とバター風味のしめじが美味しい~






他に食べたのは~
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かぼちゃの梅照り焼き


レンチンしたかぼちゃを軽く焼いて叩き梅と醤油を絡め大葉、胡麻を振りました。


暑い時は梅の酸味が美味しく感じますよね






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サラダスパゲッティ


我家の男子はサラスパが大好きなんですよね~
息子、一人でバクバク食べてました






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ワンタン風スープ

鶏ガラスープに醤油と塩、ごま油を加え、ひき肉と白ネギ、餃子の皮をカットした物を加えたなんちゃってワンタンスープです

餃子の皮がちょっと余った時などにおすすめです





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食卓もなんとなく秋色だわ~



本日も美味しくいただきましたー!







今日の息子。
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連日の体育祭の練習でバテ気味のユウ


平日は学校が終わったらそのまま電車で塾へ直行。
終わるのが21時30分なのでそれは疲れて当然ですよね~


アラフィフの私はムリだけど、若さのパワーで今年1年は頑張ってもらいましょう


頑張れ受験生!笑


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