うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月6日(木)カレーチキン弁当

今日は読者の325mamaさんよりブログにメッセージを頂きました~


325mamaさんのお子さんは、我が家のユウと同じ学年で部活も同じ陸上男子。


私の作る「部活弁当」に興味を持って頂いてるみたいなんです


えーーーーっ
まじかっ


私のスーパーシケ弁なんて、息子さんの弁当の参考にされたら申し訳なくって会わす顔がないわっ←たぶん一生会うことはないでしょう


これからはより一層気合を入れて、牛肉も入れて、同じ運動部のお母さん方に参考にして頂けるよう頑張ります←イミフな宣言


325mamaさんメッセージありがとうございました~








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さて、本日の弁当のメインは鶏モモと玉ねぎを、カレー粉やオイスターソースと一緒に炒めたカレーチキンです!


玉ねぎが甘くてトロトロ~
カレー味のチキンと一緒に食べると最高ー







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他はカレーに合いそうなマヨ玉やピクルス、ししとうなど。


ピクルスは夏野菜4種をスティック状にカットして前日漬け込みましたー






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カレーチキン
シシトウのオカカ醤油炒め
マヨ玉和え
夏野菜ピクルス
ご飯


今回もまたまたケンタロウ師匠の弁当本を参考にしてます♪


たまに他の人が考えたお弁当を作ってみると、自分のイメージが一新できていいですね


なによりアイデアを考えなくていいのが一番楽~笑


でも、本のまんま作るとない材料をかったりしてお金がかかってしようがないので・・・

ウズラの卵→普通の卵
ピーマン→ししとう


など適度にアレンジして作りました


同じ弁当って言うかもはや別物?



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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
1月28日(月)鶏の磯辺天弁当
私、ついに今季始まって以来の風邪をひいてしまいましたー


昨日から体調があやしかったのですが、昼過ぎに体温を計ると38.5度


まじかー

 
明日まで職場を一人で守っているのに
   

インフルエンザの検査に行くも


早すぎるから明日の昼過ぎまた来てねー



追い返されるし

 

昨日、息子の試験に引率で行った時菌を貰ったのかしら?



はぁ〜
主婦が風邪引くと大変なのよねぇ





 

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さて、こちらはまだ朝の間元気な時に作った会社弁。笑
  

酒、みりん、醤油、塩コショウで下味を付けた鶏胸肉を磯辺揚げにしました〜


磯辺揚げは大好きなので毎週食べてもいいくらいです






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他は卵、春菊、さつま芋のおかず


梅干しが半端なくデカイけど、蜂蜜梅だから美味しいんですよ〜






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鶏の磯辺天
卵焼き
春菊と人参の胡麻和え
さつま芋の甘煮
ご飯、梅干し、ごま塩



明日はお弁当作りは無理だろうね〜
どうかインフルエンザじゃありませんように




みなさんも、マスクに手洗いなどお忘れなくー



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