うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag鯖弁当


みなさんこんばんは。
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11月15日(火)一口がんも煮弁当

今回は、おかずのプランをちょっとシクってメインを2品も入れてしまいましたΣ(・ω・ノ)ノ


ブログを読んで下さってる方には
「どこがメイン2品?」
って思われる方がいらっしゃるかもしれませんが・・・


そう!
メインとは魚とがんもです!!


普段の我が家のシケ弁レベルから行くとどちらか一品しか入らないはずなんですよ~笑


お陰さまで、たっぷりおかずの幸せなランチタイムを過せたわ♡


朝、Kパパに
「間違ってメインを2品もいれちゃったよ~」と言うと


Kパパ
「がんもどきがメインっていったい?」(T_T)


ちょっと悲しんでましたよ笑






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甘いだし汁で煮込んだ「がんも」はお口に入れると
じゅわ~っと甘い煮汁が出てきます♡


もう超超超美味しいんですけど~.。゚+.(・∀・)゚+.゚


見た目も可愛いし文句なしです!


ちなみに汁気が多いおかずを詰める時。


私はわっぱが痛まないようサランラップをおかずの下に敷いてガードしてますよ♬





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おかず入れに魚が入らなかったのでご飯の上に乗せました!


梅干しと大葉ってなんだかメリクリ連想させるわ~☆






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・ひと口がんも煮
・ニラ玉
・椎茸の含め煮
・キャロットラペ
・鯖ミリン
・ご飯、カリカリ梅

今日からやっと食費リセットの日を迎え、明日からはもう少しまともなお弁当が作れそうです♡


おかずレベルUPの会社弁をお楽しみに♡笑


ではでは。。
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みなさんこんばんは。

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6月29日(水)鯖のカレーソテー弁当

お久しぶりのお魚弁当♬

巻いたり焼いたり、いつもよりちょっぴり豪華な内容です。

間違えてW買いしたエノキはこの↑巻き物を作った後、全部カットして冷凍しました~


思わぬ無駄な買い物でしたが、間違えたお陰で弁当が豪華になりましたよ。
(エノキで豪華っていったい・・・笑)






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鯖のカレーソテーは、冷凍塩サバに醤油と酒を絡めしばらく置いた後、塩コショウ、カレー粉を振ってオリーブオイルで焼いてます。


塩サバもいいけどインド風もいいですよね~


トルコはサバサンドがあるらしいしサバって何気にオリエンタルな魚なんですね(?)!






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・サバのカレーソテー
・甘い卵焼き
・ベーコンのエノキ巻き&オクラ巻き
・茗荷の甘酢漬け
・ひじき煮
・ご飯と梅干し、胡瓜の佃煮

なんだかゴチャった詰め具合。

でもおかずが沢山あったので満足な腹具合。

たまには「ちょっと豪華な弁当」もいいですね(・∀・)


ではでは。。
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