今日はお魚を食べるぞ-!
我が家、夕食は魚の献立より肉の献立の方が断然多いです。
息子が魚が苦手だし、何と言っても魚の方が肉よりお高いですからね~
でも、やっぱり肉と魚は両方バランス良く取りたいですよね♪
そこで、魚をするときはちょっと気合を入れて夕食準備をしますよ笑
それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
焼き鮭
牛とレンコンのキンピラ
春キャベツと人参のナムル
豆腐とわかめのお味噌汁
ごはん
材料費 4人分 605円
※米、調味料は含みません。
メインは焼き鮭でした~
息子は量を食べきれないので、私と半分こ♪笑
いつになったらお魚1切れ食べきれるの~
まあ、徐々に慣らしていくしかありませんけどね
お買い得だったレンコンはきんぴらにしました~
牛とレンコンのキンピラ
千切り生姜も入れ風味良く仕上げてます。
牛肉はバラを使ってます。
バラ肉のように脂が多いお肉は、少しの量でも旨みがたっぷり出るので煮物にはピッタリ
仕上げにごま油を加え、さっと炒めると風味良く仕上がりますよ
春キャベツはナムルにしました~
春キャベツと人参のナムル
ヒジキも加えて鉄分UP♪
鶏ガラスープの素と塩、ごま油を加え揉みこみました~
豆腐とわかめのお味噌汁とごはんも食べた-
Kパパは帰宅が遅いので、こんな和定食の方が嬉しいんだって!笑
お魚定食美味しくいただきました-
○●○●○●○●○
今日の息子。
GW後半戦初日ですが、息子は朝から部活に出かけました~
中学生って休みの日も忙しいんだね
練習は2時間ほどで帰ってきましたよ。
午後からは友達と遊ぶ約束をしてるらしく、昼食を食べ終わると速攻出かけました
あれ、宿題はいつするつもりなんだか?
GWもたっぷり宿題が出てる事忘れないでね~
後で泣きついてきてもママ知らないぞ-
では、本日も素敵な木曜日になりますように
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