うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag魚嫌いレシピ


昨日は、息子の魚嫌い対策メニューでした~!


子供にありがちですが、ユウは魚が苦手です。
刺身はもちろん、魚の骨も皮も臭いも嫌いなんですよね~
ただ、フライにしたりチーズを掛けたりするとどうにか食べてもらえるんです
昨日は、そんな息子が好みそうな調理法でお魚定食を作りました-




それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♬
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うさぎ本日の献立
サーモンのタルタルパン粉焼き
揚げ焼きポテト
ミネストローネスープ
バゲット


材料費 4人分  619円



 


昨日は、料理の個別写真を撮り忘れてしまいました-
似たような全体画像ばっかで申し訳ありません
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サーモンのタルタルパン粉焼きはトースターで焼きました~

サクサクのパン粉と甘酸っぱいマヨネーズでお魚が美味しくいただけます
サーモンは骨なしの切り身を使ってます。


揚げ焼きポテトは新じゃがを水にさらさず、少量の油で揚げ焼きしてます。


他に、具沢山のミネストローネスープと美味しいパン屋さんで買ったバゲットも頂きました~




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サーモンのタルタルパン粉焼き【4人分】
【材 料】
・シャケの切り身(骨なし甘塩) 4枚
・玉ねぎ 1/4玉
・パン粉 大匙5
・マヨネーズ 大匙3
・粉チーズ 小匙1
・パセリ 適量
・酒 大匙1

【作り方】
シャケは酒を振りしばらく置きキッチンペーパーで水気を取る

玉ねぎはみじん切りにしてシリコンスチーマーに入れ、レンジ500wに30秒かける

パン粉、マヨネーズ、粉チーズ、パセリ、玉ねぎをよく混ぜ合わせる


天板にオーブンシートを敷きシャケを置く。
パン粉を乗せトースターで13分焼く
(途中、パン粉が焦げそうなときは上からアルミホイルをかぶせて焼いてください)






他にも、魚嫌いさんにお勧めの魚料理がありますよ-
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きびなごのカレー天

Cpicon 子供もパクパク♬きびなごのカレー天 by パジャマでうさぎ

カリカリに揚がった小魚は、頭からバリバリ食べれます







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塩サバのカレー焼き

Cpicon 子供もパクパク♬塩サバのカレー焼き by パジャマでうさぎ

リーズナブルな塩サバもカレー味にするとよく食べてくれる~笑
ワンパターンな塩サバが洋風の一皿になります



宜しかったらお試しくださいね~





○●○●○●○●○







今日の息子。
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今朝は家族全員で寝坊しました~
起きたらなんと6時15分!


みんな急げ---!!!





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息子は30分でご飯を食べ準備して出かけましたよ。
陸上部の朝練2日目。
とっても楽しくてたまらないみたいです
ユウ、今日も頑張るんだぞ~



では、本日も素敵な金曜日になりますように
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今日は小学校の出校日。


久しぶりの学校にユウは元気よく登校して行きました。

学校に行く前に
「オレは今日3時間やけんお弁当は作っといてね」
私に自分の弁当を作るのを忘れないよう何度も念を押していましたよ笑


おっさんタイプのユウは「食べる事、寝る事、ダラダラする事」が大好き♡
温泉やグルメ番組も好きでまったく子供らしからぬ男の子なのです。


夏休みの楽しみといえば、私に監視されることなく笑
エアコンの効いた部屋で「ヒルナンデス!」を見ながら弁当を食べる事。


それに引き替え私は子供弁当を作るのもさることながら、ユウがなかなか宿題を終えてくれないので、それにヤキモキする毎日。


先日、会社で上司に相談すると
「あんた、自分が子供やった時ば考えてんね」
こう言われました。


たしか私が子供の頃は・・・


日中、母はパートで不在だったので弟と2人でした。
まず母が家を出ると即効TVをつけ、教育TVの「できるかな?」から始まり「じゃりんこチエ」「まんが日本昔話」を見た後昼食(弁当)。
午後からは近所の友達と17時まで遊び帰宅後TV。


こんな夏休みでしたよ(゚∇゚ ;)


それに引き替え、Kパパは宿題は出来る限り早目に終わらせるのを心掛ける真面目な子供だったようです。


カエルの子はカエル。


外見はKパパ似、中身は私に似た模様です(涙)
最悪と思う今日この頃(TДT)


○●○●○●○●○



さて、昨日の夕ご飯です!
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鮭のチーズパン粉焼き定食

秋生鮭がお買い得だったのでパン粉焼きにしてみました~




しゃけ
鮭のチーズパン粉焼き。

生鮭にチーズを挟みチーズパン粉を付けて揚げ焼きにしました。

サクサク衣と濃厚チーズが鮭と良く合い、魚嫌いな子供でもお魚がとっても食べやすい♬

Cpicon 子供もパクパク♬鮭のチーズパン粉焼き by パジャマでうさぎ

レシピはこちらです♡






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肉じゃが

たまに無性に食べたくなるんですよね ^^
これはなんと牛を使ってます笑




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揚げとエノキのお味噌汁


今回の材料費は4人分606円でした~(米、調味料は除く)





○●○●○●○●○



本日のユウ。
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久しぶりの制服姿。




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パパラッチのごとく追いかける母(笑)
ある意味怖いΣ(`□´/)/






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変顔で元気に登校していきましたよ♬



ではでは。。
みなさまも素敵な金曜日を♡
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