うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
9月20日(金)タラの照り焼き弁当

今朝はなんだかバタバタで家を出るのも少し遅れてしまいました~


遅刻寸前だったのに、家を出て5分くらい車を走らせたときの事。
気付いてしまったのです



夕食用の冷凍魚をシンクのとこに置きっぱなしにしてたやーん




しかも、その魚ときたら「のどぐろ」なんですよ~!
鯵や鯖じゃなくあの高級魚「のどぐろ」です


その時点で遅刻覚悟で上司に電話。


「すいません、忘れ物したので家に一度帰ります。
もしかしたら5分くらい遅れるかもしれません」


こうです笑


結局、家に帰って魚を冷蔵庫に入れ会社に着いたのは始業時間5分前。



ふ~
魚も遅刻も無事でよかった~!笑









さて、本日のお弁当
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メインはタラの照り焼きです。


フライパンで焼いたタラに甘辛ダレを絡めました~


一緒に煮たしいたけも味がしみしみで美味しか~







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他はポテト、卵、ピーマンのおかず。


赤ウインナーは以前はウインナー星人が好みだったけど、最近タコがお気に入り
目は黒ゴマでつけてます!






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タラの照り焼き
シイタケの含め煮
青のりポテト
卵焼き
ピーマンの塩昆布和え
たこさんウインナー
ご飯、しば漬け



いつもおかずが3品くらいなのに今日はおかずが多め
お昼は幸せ感じながら食べました~
サイコー




ではでは。。
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夏休みも今日が最終日です~!



今年の夏休みは旅行に行けなかった~ 
ここ最近は「夏休み」と言えば沖縄に行ってたのですが、ついに旅行費も底をついちゃってですね~
息子も部活があるのをいいことに、夏休みはどこにも行きませんでした。



次回に向けて旅行貯金頑張らなきゃ!オー



ってことで、以前行った沖縄フォトを回想してちょっとだけ沖縄気分を満喫したいと思います
沖縄好きな人には喜んで頂けるかも??







それではディープな沖縄の旅いってみよ~♪
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まずはこちら~


沖縄と言えばやっぱり牧志公設市場ですよね
美味しい物好きには堪らない珍しい食材の宝庫です


カラフルなお魚は味の想像もつきません





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売られてるお肉の量が半端ない~







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お惣菜も彩豊か。
どれも美味しそう~







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沖縄と言えばやっぱり豚肉
リアルだわ~






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沖縄そばは量り売りなり。







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お饅頭専門店はカラフル~
そして1個がデカい!






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お祝い事で食べるの~まんじゅう。
葉っぱにのってます







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このバターケーキ。
アメリカ~ンですよね~








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「神の住む島」としてパワースポットで有名な久高島も行きました。







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人がいない~
無音の世界です。








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自転車で2時間かけてサイクリングしながら観光します。
レンタル料は1時間300円!









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港の食堂で食べた昼ごはん。
息子、ゴーヤチャンプル







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Kパパはソーキそば。







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私はニガナ和え定食。
ニガナという葉っぱをお刺身とあえてありました!






【画像はお借りしてます】
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ニガナって初めて知りましたが、沖縄ではポピュラーな野菜みたい。
ローソンのおにぎりコーナーでも販売してありますよ♪







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鍾乳洞を利用して作られたケーヴカフェ



 



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フォーレストツアーで巨大なガジュマルの木が見れました









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A&Wバーガーは旅行に行くたびに1度は食べます!








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タコスも県民食ですよね~
皮から焼いてくれるからもう最高









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弁当も沖縄ならでは~
これは泊港の売店のお弁当です!






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豪快だー
旅行者の心を掴んでる~笑




以上、沖縄のディープなフォトをお届けしました
食べ物ばっかりだったのはご勘弁くださいね~




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魚嫌いの息子が喜んで食べてくれました~!

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週末は、魚料理メインのワンプレートを作りました!
毎回、息子の魚嫌いには悪戦苦闘してます~


いろんなおかずをちょこちょこ盛り付けて、魚の存在を緩和させたぞー







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どんっ!


さあお食べ~








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メインはタラのフライです!
タルタルソースと一緒に食べると美味しいよ~
骨もないので安心してどうぞ






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一緒に盛り付けたのは豚小間のチンジャオ風とカボチャサラダですよ。


魚だけだと息子のテンションが下がるので、さりげなく肉も添える神対応←自分で言うな






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お魚の時は息子がおかずを一点喰いするので、ご飯のお供に納豆をつけましたよ~




辺銀食堂の石垣ラー油を掛けると美味しいんです


具沢山のラー油が最高~
高いけどお勧めです!笑







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ニラ玉スープも食べたー


火にかけたまま忘れてたのでニラを煮すぎました・・・






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息子、一口食べて



「これうまっ!」


合格を頂きましたよ


良かった~



また魚の美味しい食べ方を研究しなくちゃね♪
母ちゃん大変だわっ






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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
2月19日(火)鰯フライ弁当

息子のお弁当を作るとなると気を使いますが、夫婦の弁当だけならめっちゃ好みに走ります


あとお財布の中身にもよるよる~笑


今日は一パック3匹入って150円だった鰯をフライにしました-♪
この時期は鰯に脂がのってて安いのに美味しいもの~


鰯のフライを弁当のおかずに入れる人は少ないと思うけど、青魚は体にもいいし最高のおかずですね







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メインの鰯フライはウスターソースを掛けて頂きます


ソースが後ろのキャベ千にも染みてそこが旨い笑







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他は昨日の残り物のブロッコリーサラダと出し巻き卵。
フライが大きすぎて、他のおかずがあまり入りません





いようにデカい梅干しはお気に入りのこちら~


めっちゃ美味しいの~

これアウトレットが出た時買ってます笑








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鰯フライ
キャロットラペ
出し巻き卵
ブロッコリーのツナサラダ
ごはん、こんぶ梅、ごま塩



やっぱお魚弁当はいいですねぇ~


ではでは。。
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