みなさんこんばんは。
９月１２日（水）高菜飯弁当
今日は熊本名物の「高菜飯」を作りました－
高菜飯がこのあたりだけで食べられると知ったのは数年前の事。
熊本と近隣県だったからか、我が家では普通に高菜飯が食卓に上がってたんですよ～
作る人によってレシピは様々ですが、母は高菜とベーコンを炒めた後にご飯を加えさらに炒め卵も入れてました。
母の作り方は炒飯みたいになって美味しかったです
さて、本日のメインはポテト餃子。
夕食で残ったジャガイモの甘煮を潰して餃子の皮で包み揚げました～
餃子の皮に包んで揚げると、大抵のものは美味しく感じます笑
他は夕食残りのサラダとお芋を入れてます
今日の弁当作りはらくちんだった～
高菜飯ポテト餃子チキンの粒マスタードサラダさつま芋の甘煮ミニトマト多すぎず少なすぎず。
丁度よい量のお弁当でしたよ
ではでは。。
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