うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag高菜チャーハン


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
3月30日(月)高菜ライス弁当

さて、今日は私は仕事がお休みでした。
息子の春休みに合わせてどこかに連れて行ってやろうと有休をとっていたんですよ。
でも残念ながらコロナ騒動で外出する気分にもなれない~
そこでお昼にコンビニにささっと出かけお昼ごはんやデザートを買ってあげましたよ
息子はコンビニラブなのでたまにご褒美に弁当など買ってあげるとめっちゃ喜びます笑


買い物の後「ドライブに行く?」って聞くと
「いや、オレ家におるほうがいい」
きっぱり断られましたー


なんやねん
私は金づるかー←まったくその通りです笑





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それでは本日はKパパのお弁当。
会社前スーパーの100円ポッキリセールで刻み高菜を買ったので高菜ライスを作りました♪
高菜ライスめちゃ美味しいですよね~







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他は肉巻きや冷凍シュウマイ(息子セレクト)など詰めました。
シュウマイを勝手にKパパの弁当に使ったから息子から怒られるかな?








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高菜ライス
豚の梅チーズカツ
シュウマイ
タコさんウインナー
大学芋
スナップエンドウ+マヨ



Kパパは高菜ライスが大好きなので弁当を見て喜んでました
我が家の家族は質素な物でも喜んでくれて嬉しいねぇ


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
2月28日(水)高菜炒飯弁当
みなさん高菜漬けって良く食べますか?


この辺りは田舎なので、高菜を家で漬けたりする方も多く、良く口にするんですよ~
私は自分では作りませんが、会社前スーパーの100円セールで「刻んである高菜漬け」を買ってきました笑


これでチャーハン作ると格別なんです~






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チャーハンは卵と高菜のシンプル具材。
高菜はたっぷり目に入れて仕上げにごま油をたらします♪
横に添えた紅生姜がいい感じ







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おかずはカニカマ天を作りました。
天ぷら粉を薄めにのばし、カニカマをくぐらせサックリ揚げます。
冷えてもモチモチして美味しいんですよ~






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高菜チャーハン
カニカマ天
ほうれん草の胡麻和え
さつま芋のレモン煮


ちょっと男前なお弁当。
隣の席の人、臭わなかったかしら?



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みなさんこんばんは♬

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5月2日(月)高菜チャーハン弁当

先週買った刻み高菜のお漬物。

いい加減食べ飽きたので、残りはご飯と一緒にジャーっと炒めてチャーハン弁当!

なんだか昨日、外食で食べすぎた-


そこでおかずは野菜と玉子という軽い感じでまとめてみました(・∀・)





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チャーハンはフライパンで高菜を炒めた後、すき間で炒り卵を作りご飯を加えました。


味付けは塩コショウと醤油、仕上げに胡麻油を加えただけのシンプルな感じ。


高菜漬けの味だけで充分イケちゃいます♬






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・高菜チャーハン+紅生姜
・茹でスナップエンドウ
・ミニトマト
・金柑のシロップ煮
・茹で卵

金柑のシロップ煮は宮崎県の金柑ですよ~


甘くて美味しいから大好き.。゚+.(・∀・)゚+.゚



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