うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag餃子定食


昨日の夕食は男子ウケ抜群でした~!

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餃子の皮の賞味期限が迫ってたので、メインは焼き餃子にしました。


みなさん餃子には何を合わせますか?


我が家の場合こんな感じです!






それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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メインは焼き餃子です!


Kパパと息子、二人分の夕食だったので餃子は30個包みました~


餃子をカリカリに焼くには水100mlに小麦粉小匙1を混ぜて蒸し焼きにします。


男子、綺麗に平らげてくれましたよ~






餃子にはやっぱりラーメンですね!
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もやしラーメンを作りました~!


鍋に豚小間と鰹節を加えて炒め、豚骨ラーメンスープの素一人前に醤油、ニンニク、生姜、水を加え作った特製スープです。


一人前の麺を二人で分けてモヤシ1袋を加えかさ増ししましたー


Kパパのためにちょこっと糖質オフ笑







他に食べたのは~
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塩むすび


ラーメンライスは最高です!






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キュウリのラー油かけ


キュウリに軽く塩を振りラー油を掛けただけ笑


我が家の愛用しているラー油です
具沢山で高いけど美味しいんだ~








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Kパパから


「今日のメニュー完璧やん!」


お褒めの言葉を頂きましたよ


ありがとう~



本日も美味しくいただきました~♬









今日の息子。
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本日から夏休みです!


午前中は部活でしたが、午後からは家でのんびりとスマホタイム~


って実は・・・
通知表が悪かったので夏休みはスマホを預かることになったんです。
部活やクラスメイトとのラインチェックのみ承認制で許可してます


通知表なんてきらいだぁ~~←なぜか本人より凹む母


みなさんのお宅はいかがでしたか?



では、本日も素敵な土曜日になりますように
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GWも最終日ですね~!
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楽しい休みはあっという間。
明日から仕事に学校に日常生活に戻ります



GW中に立てた献立も残り2回!
一日目麻婆豆腐定食
二日目牛丼定食
三日目唐揚げ定食
四日目餃子定食
五日目オムレツ定食




今回は旅行前に作った餃子定食です




メインはこちら~
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挟むだけのフラワー餃子を作りました~



冷蔵庫にキャベツやニラが残ってたのでGW中に使い切りたいー


ただ、包むのが面倒なので、具材は包まず皮に挟んでフラワー型に並べて焼きます


見た目お花みたいで可愛いですよね






他に食べたのは~
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自家製メンマ

鶏ガラスープ、醤油、みりん、砂糖、酒で味付けしました。
ご飯がとまらん笑







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胡瓜の大葉キムチ和え


ピリ辛キムチ味で旨いー






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ほうれん草と玉ねぎの味噌汁も食べたー






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餃子はフライパンのまま出して楽ちんしちゃいました



包まないで挟むだけなので楽ウマだ~



本日も美味しくいただきました~









今日の息子。
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昨日の夜、旅行から帰って来たのは23時過ぎ


なのに今日は朝から陸上の記録会です







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あ、オレスパイク忘れた。


家を出るなり忘れ物発覚


お、お疲れのようですね~
しかも色の黒さが際立ってるわ


帰ってきたらゆっくり休んで明日に備えようねー


では、本日も素敵な月曜日になりますように
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数日前の晩御飯ですが中華料理の献立でした~!

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我が家で人気の焼き餃子ですが、時間がある時しか作れない~


流石に仕事から帰って餃子を包んでると、何時に食べられるか分かりません


お休みの日は餃子定食にしました~







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ホットプレートで熱々の餃子と~

Cpicon めちゃジューシー♡我家のゼラチン入り餃子 by パジャマでうさぎ


ゼラチンで肉汁を封じ込めてます








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モヤシとハムの中華サラダ


レンチンで蒸したモヤシをハムと中華ダレで和えました~






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すぐできるわかめスープです!

Cpicon 超簡単!わかめスープ by パジャマでうさぎ


あれ、わかめスープって中華料理だったっけ?








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餃子以外は簡単に出来るお料理でしたよ


熱々の羽根つき餃子を沢山食べれて満足だー



ごちそうさまでした♪



ではでは。。
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インフルエンザから完全復活しました~!


長かった5日間の隔離期間もついに終わり、ウイルスからやっと解放されました笑
午前中は買い物にも行って冷蔵庫も補充完了
これで普通レベルの美味しいご飯が作れるわ~


そういえば、さっき買い物に行ったとき「大葉」を買ったのですがどうも袋詰め台の上に忘れてきたみたいなんです
家でいくら探してもないんですよね~
またやってしまったわ・・・ガックシ←前科3犯くらい



さて、昨日の夕ご飯です
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使った食材は冷凍餃子。
以前、餃子献立をしたとき多めに出来た分を冷凍しておいたんですよ~





これを使って作った献立がこちらです
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うさぎ本日の献立
五目炒飯
焼き餃子
卵スープ
杏仁豆腐


中華風の献立にしました~

 



まずは炒飯!
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五目炒飯
厚切りベーコン、青ネギ、玉ねぎ、人参、卵を加え炒めました。
味付けは鶏ガラスープの素、塩コショウ、醤油です♪


半球型に盛り付けると美味しそうに見える笑






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焼き餃子

これで2人前です。
カリカリ上手に焼けました~





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卵スープ

とろとろ仕上げの卵スープにシャキシャキ水菜が美味しいんですよ~






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杏仁豆腐

朝のうちに作っておきました~
ミックス粉だけどシロップまで付いてて美味しいです


我が家ではこれをいつも常備しているんですよ~
おすすめです!







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中華3品定食。
息子とKパパは中華が大好きなのでとっても喜んで食べてくれました


これで、やっとシケ飯も終わりだ~~



本日も美味しくいただきました~♬




○●○●○●○●○





さて、英検も先週末でやっと終わり試験勉強から解き放れた息子。


今日は朝から友達5人で映画を見に行ってます。

【画像はお借りしました】
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これこれ~
これを観に行ってるんです。


今話題の映画ですよね!


映画は11時からなのに9時集合。


そんな早く行って何をするのでしょうか?


「お土産にお母の好きなシナモンロール買ってきちゃるけんね!」
元気よく出かけていきました。


病気がせっかく治っても、息子が家にいないなんてつまらん~


休日にひとり黙々と家事をこなす母ちゃんです



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昨日の夕食は弁当用冷凍ストックを活用しました-!



たまには頑張らないで夕食を作りたい~
でもあまりお金を掛けたくない~~笑




というわけで献立を考えてたら弁当用に作ってた冷凍餃子発見

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先週。息子弁当に餃子を1袋包んで、残りは全部冷凍してたんだった-






これを使って夕食を楽に作るぞ-





それでは昨日の夕ご飯行ってみよ~♪
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うさぎ本日の献立
焼き餃子
豚と白菜の味噌マヨ炒め
芋の天ぷら
わかめスープ
ご飯



 



メインは焼き餃子でした~
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冷凍しといたのを焼いただけ
ホットプレートで焼きながら食べると最高だよね


開いたスペースでウインナーや目玉焼きも焼いて食べました~
Cpicon めちゃジューシー♡我家のゼラチン入り餃子 by パジャマでうさぎ






他に食べたのは~
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豚と白菜の味噌マヨ炒め

意外とあっさり♪
味噌味なのでご飯も進みます


しかし、男子の反応薄っ←あまりお気に召してないらしい







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芋の天ぷら

大学芋、レモン煮、甘煮・・・
秋冬は、さつまいも美味しすぎてやめられまぜん-笑







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わかめスープも食べた-!
Cpicon 超簡単!わかめスープ by パジャマでうさぎ






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冷食活用で楽ちん夕ご飯


今日は真面目にご飯作ろ~っと♪笑



本日も美味しく頂きました~





○●○●○●○●○





今日の息子。
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家を出る時間帯がますます暗くなってきました~
まるで日没前みたいですが、朝の6時40分です!


息子の姿見えるでしょうか?
黒くて背景に同化してるし・・・



さて、明日は、中学校で初めての「三者面談」


先生から何を言われるのかドキドキだ~笑


良い事でお願いしときます~



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