うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag餃子



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昨日は餃子を食べました~
ヾ(=^▽^=)ノ



ニラやキャベツなど餃子の材料がちょうどあったので、皮だけ買ってきて餃子の献立です











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メインのホットプレート餃子は50個包みましたー


羽根はパリパリ、具は熱々で美味しい~
息子と2人で天板1枚分食べました








他に食べたのは~
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茄子のオイスターソース炒め

茄子がとろとろ~
白米がすすすみます








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三つ葉とカリカリ揚げの甘酢和え

三つ葉の風味と香ばしいお揚げがいい感じ

Cpicon 三つ葉とカリカリ揚げの甘酢和え by パジャマでうさぎ









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中華卵スープも食べたー!
卵がとろとろで美味しい~









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やっぱりおうち餃子は最高ですね♡




本日も美味しくいただきました~









今日の息子。
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夏の制服をまだ買ってない息子。
急に暑くなってきたので、カッターシャツを腕まくりして着ています。








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体育のあとのマスクが地獄だーと言ってました
エアコンもまだ入らないし、新陳代謝の活発なヤングはそれは辛いでしょうね











さて、引き続き部活動を決めかねてる息子ですが、中学から陸上をしてることもあり、高校でも陸上部の中距離に入部しました。
しかし、中学と高校の練習量に差がありすぎ体力の限界を感じたみたい。
なさけないのですが、1週間で根をあげ、先生に退部をお願いしに行ったんです。
先生はもう一度よく考えて、本当に辞めるか辞めないかをまた返事をしにきてねと一度息子を帰しました。


ここまでは、以前もブログにちょこちょこ書いてたのですが・・・



その続きは思いもよらぬ方向に動いたんですよ~



息子は再度、いろんな部活を見学に行き最終的に陸上の短距離に種目変更をすることにしたんです。
なぜなら、短距離は中距離程練習がハードではなく、息子はもともと運動能力が低いので、種目を変えることによって陸上を3年間頑張れたらいいなという思いだったようです。
早速、先生にお願いに行くと
「本当にそれでいいのか!今、お前が帰って来ても居場所がないだろ。今、戻ってくると3年生の練習の妨げになるから5月後半にもう一度言いに来い」
みたいに言われたそうですよ


ま、まじかー
まさか断られると思わなかった私たちもびっくり
多分、それくらい根性入れて部活をしなさいといったとこなのでしょう。
ここで先生と私たちの温度差がありすぎるので、息子にもそこまで言われるなら違う部活にしたら~
とアドバイスしました。
 

そこで、息子は以前から気になってたバトミントン部の先生と面談したらしいのですが・・・
これまた、バトミントン部は部員数が多いので入っても試合に出れるのは中学生からやってる経験者がほとんどだしね~う~ん。。
どうもあまり入部させたくない模様


高校が部活と勉学の両立を超推薦してるってわりに、先生方の対応が訳わかんないわ~





結局、その後10日ほどあれこれ考えて、息子は友達がいる弓道部の話を聞いたみたい。
すると、弓道部はめっちゃウェルカムで他の知らない弓道部の人からもぜひ入ってと何人もから声をかけられたそうですよ


かたっぽの部活は居場所がないと言われ・・・
もう一方はみんなから大歓迎。
息子の心は今のとこ弓道に傾いてるみたい


高校自体、部活推薦はほぼとらないし進学校なのに、まさか部活でこんなトラブルになろうとは
思いもしないバタバタ劇に、部活はもういいから勉強に身を入れさせてくれ~と思うのでした




では、本日も素敵な火曜日になりますように


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昨日はエビチリの献立でした~
ヾ(=^▽^=)ノ






長い連休になると、ママさん方は朝昼夜と3度の食事の準備に本当に悩みますよね
私はメイン食材をまず1つ決めてから、副菜等は冷蔵庫にある材料で何を作ろうか決めています。
主菜が決まると後の物って結構芋ずる式にきまるんですよね~


昨日は前日仕入れたエビちゃんでエビチリを作りました







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メインはエビチリです!

ニンニク、生姜とチリソースを効かせた辛~いエビチリはみんなの大好物
ご飯がすすむわ~







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そして連休中に作りたかったのがこちら↑
珍しい餃子レシピなんですよ~


微塵切りした新玉ねぎとシーチキン、マヨネーズ、塩コショウをよく混ぜて餃子の皮でつつみます。
これを多めの油で揚げ焼きしたら完成です







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ツナと新玉ねぎのさっぱり揚げ餃子ができたー!


ポン酢を付けて頂くと、めっちゃあっさりなのにコクがあってうんまーい
なにしろ少ない材料で手軽に出来るのが嬉しいですよね~
我が家の男子にも大好評でした


こちらのレシピは、読者様の「みゅうさまださん」から教えて頂いたものですが本当に美味しくておすすめです
みなさんもぜひお試し下さいね~



美味しそうなレシピがいっぱい載ってるみゅうさんのキッチンはこちらです→☆
 







他に食べたのは~
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ポテトサラダ

新じゃががほくほくで美味しい~
連休中なので、贅沢にゆで卵を増量してみました









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小松菜とエノキのお味噌汁も食べたー!









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連休初日は結構頑張った献立だったわ~



本日も美味しく頂きました~♪











昨日の息子。
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GW1日目は近所のレンタルショップにDVDを借りに行きました!


コロナだからね~
こんな事でも楽しい娯楽のひとつです




みなさんはどんな連休をお過ごしですかー




では、本日も素敵な日曜日になりますように

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昨日は焼き餃子の献立でした~
ヾ(=^▽^=)ノ


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居酒屋風の献立です!

どれを食べても我が家の男子が喜ぶものばかりです~







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メインは焼き餃子でしたー!


ホットプレートで焼きながら食べるのでいつまでもアツアツ





定番の餃子もご馳走になります








他に食べたのは~
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茄子のオイスター炒め

豚バラと茄子、ピーマンをオイスター炒めにしました~
甘辛味でご飯がすすむ






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スンドゥブ

豆腐がたっぷりでとってもヘルシー
キムチの辛味が堪りません







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キュウリとトマトの中華胡麻和え

すり胡麻をたっぷり加えた風味の良い中華風和え物です。
さっぱり口直しに最高~








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居酒屋風の餃子定食は大好評でした~♡



本日も美味しく頂きました~♪














今日の息子。

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昨日は高校の課外授業で、グループに分かれて学校周辺を散策したそうです。


息子、高校に入って仲良しの子は同じ中学から来た男子だけだったけど、ここにきてクラスメイトと急接近ー


女子の友達が2人出来たそうですよ









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腕につけた真新しい時計をちらりと見て
オレもう間にあわんけん学校いくけん!
さっそうと自転車で行ってしまいました。


今日のお昼は弁当はいらないそうです。
友達と学食デビューするんだって~


ただいま青春真っ只中だー


見ていると、息子の過ごす日々がキラキラしていて羨ましいわ




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
2月12日(金)焼き餃子弁当

昨日は、なんやかんや忙しくてお弁当の記事をあげれませんでした~


そこで、一日遅れのお弁当です!



昨日は焼き餃子の弁当を作りましたよ







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餃子は、夕食で沢山作った残りを冷凍保存しておいたものを使いました~



冷蔵庫にパッとしたメインがない時、こういうのがあると助かるー









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他は唐揚げや煮卵など、餃子にめっちゃ合うやつを厳選チョイスしてます笑


煮卵は前日から仕込んでおきました~








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焼き餃子
唐揚げ
煮卵
大学芋
キュウリとカニカマのマヨ和え
ご飯、ごま塩、カリカリ梅



明日は日曜ですが、息子が朝から模試に出かけます!
私も早起きして弁当作らなきゃ~



今週は週6弁だわ・・・
鍛えられるぅ~


ではでは。。
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昨日の夕食は餃子を食べました~!

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息子からリクエストされてた餃子です!
平日は時間がないので、昨日やっと作る事ができました~








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メインの餃子はフライパンで焼きました!


いつもはホットプレートで焼いてるけど、そっちの方がいつまでも熱々で良かったな~
羽根がパリパリでうんまーい







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スキレットでスペイン風オムレツも焼きました~
プチトマトを沢山いれてジューシーに仕上げました~


ロッジのスキレットは小振りで便利ですよね~
お値段も買いやすいしとってもお気に入りです。










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春キャベツは胡麻サラダにしました~
キャベツを千切りして擦り胡麻をたっぷりかけた後、ごま油を回しかけるだけのサラダです
中華ドレッシングを掛けて頂くとうんまーい








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小松菜と人参のお味噌汁も食べたー!
お味噌汁を具沢山にしてお野菜補給してます






息子、念願の餃子を食べれて大満足でしたよ



本日も美味しくいただきましたー!










さて、昨日は楽天でポチッたおとりよせ商品でランチをしました!

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じゃじゃん♡

どれだかわかりますか~?(選ぶ選択権少なすぎでしょ
(o^∇^o)ノ




こたえは「ぶっかけうどん」でしたー!





めりけんやさんの讃岐うどんは、コシが強くてうどん自体も美味しいんですよね~
毎年、冬と夏に1回ずつ買ってるささやかなぜいたく品
今回は、楽天お買い物マラソンで久しぶりにいろいろ買ったんで、後でレポしたいと思います



 
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