昨日はホットチリチキンの献立でした～！
日曜だし、なんとなく料理をさぼりたいー
でも外食に行くのも面倒だし、お金もかけたくない～笑
そんなわがまま主婦の夕食は、簡単に２品で終了しました～
メインは赤い鶏さんです！
鶏むね肉をカリッと揚げ焼きして、チリソースとケチャップを効かせた旨辛だれに絡めます
むね肉なのでさっぱりしてるけど、パンチのある味付けでご飯がすすむ～
辛い物が好きな方には超おすすめです
赤い鶏☆やみつきホットチリチキン【２～３人分】
【材 料】
・鶏むね肉 １枚
・砂糖 小匙２
・塩 小匙1/2
・片栗粉 適量
◆チリソース 小匙２～
◆ケチャップ 大匙３
◆醤油 小匙１
◆みりん 小匙２
◆砂糖 小匙１
◆にんにく（チューブ）１ｃｍ
・サラダ油 適量
・ブラックペッパー 少々
【作り方】
鶏むね肉は皮を取り除きひと口大にカットする
ビニール袋に鶏むね肉、砂糖、塩を加えよく揉み込み１０分以上置く
胸肉に片栗粉を薄くまぶし、多めのサラダ油を熱したフライパンでじっくり揚げ焼きする
鶏肉に火が通ったらフライパンをキッチンペーパでさっと拭き◆を加える肉に絡める
仕上げにブラックペッパーをふる
この鶏むね肉、臭みが無くて味わいがよくめちゃおすすめ
チリソースは甘くないものを使います
他に食べたのは～
茄子と豚バラのオイスター炒めです！
とろとろ茄子と豚バラが最高～
甘辛オイスター味で白米が進むわ～
豆腐とキャベツの味噌汁も食べたー！
もう一品、サッパリ系か煮物が欲しかったな～
笑本日も美味しくいただきましたー！
今日の息子。
今朝は親友J君と朝ラン
をします！８時に待ち合わせらしくさっそうと出かけました
春休みっぽくていいわね～
このあと、息子はすぐ帰ってきましたよ。
J君の家のチャイムを鳴らしても誰も出ないんだって～
多分、まだ寝てるって言ってました
いいわねぇ
できれば私も布団の中にもう一度もぐりたい・・・笑
結局、９時からまた２人で走りにいったそうです！
子供達、それぞれの春休みを満喫中ですよー
では、本日も素敵な月曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま～す♡
お手数お掛けします。
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