昨日はホットチリチキンの献立でした~!
日曜だし、なんとなく料理をさぼりたいー
でも外食に行くのも面倒だし、お金もかけたくない~笑
そんなわがまま主婦の夕食は、簡単に2品で終了しました~
メインは赤い鶏さんです!
鶏むね肉をカリッと揚げ焼きして、チリソースとケチャップを効かせた旨辛だれに絡めます
むね肉なのでさっぱりしてるけど、パンチのある味付けでご飯がすすむ~
辛い物が好きな方には超おすすめです
赤い鶏☆やみつきホットチリチキン【2~3人分】
【材 料】
・鶏むね肉 1枚
・砂糖 小匙2
・塩 小匙1/2
・片栗粉 適量
◆チリソース 小匙2~
◆ケチャップ 大匙3
◆醤油 小匙1
◆みりん 小匙2
◆砂糖 小匙1
◆にんにく(チューブ)1cm
・サラダ油 適量
・ブラックペッパー 少々
【作り方】
鶏むね肉は皮を取り除きひと口大にカットする
ビニール袋に鶏むね肉、砂糖、塩を加えよく揉み込み10分以上置く
胸肉に片栗粉を薄くまぶし、多めのサラダ油を熱したフライパンでじっくり揚げ焼きする
鶏肉に火が通ったらフライパンをキッチンペーパでさっと拭き◆を加える肉に絡める
仕上げにブラックペッパーをふる
この鶏むね肉、臭みが無くて味わいがよくめちゃおすすめ
チリソースは甘くないものを使います
他に食べたのは~
茄子と豚バラのオイスター炒めです!
とろとろ茄子と豚バラが最高~
甘辛オイスター味で白米が進むわ~
豆腐とキャベツの味噌汁も食べたー!
もう一品、サッパリ系か煮物が欲しかったな~笑
本日も美味しくいただきましたー!
今日の息子。
今朝は親友J君と朝ランをします!
8時に待ち合わせらしくさっそうと出かけました
春休みっぽくていいわね~
このあと、息子はすぐ帰ってきましたよ。
J君の家のチャイムを鳴らしても誰も出ないんだって~
多分、まだ寝てるって言ってました
いいわねぇ
できれば私も布団の中にもう一度もぐりたい・・・笑
結局、9時からまた2人で走りにいったそうです!
子供達、それぞれの春休みを満喫中ですよー
では、本日も素敵な月曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
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