冷蔵庫の残り野菜活用の夕食を作りました-!!
私、野菜が大好きなのでついつい毎日買ってしまいます。
そして、冷蔵庫にお野菜が溜まってます~
昨日はそのお野菜たちをたっぷり使った献立にしましたよ~(・∀・)
それでは早速、昨日の夕ご飯。
いってみよ~♪
豚マヨにら玉
甘辛豆腐ステーキ
カボチャとレタスのおかずサラダ
白菜と揚げのお味噌汁
ご飯
材料費 4人分 480円
※米、調味料は含みません。
まず、メインは豚マヨにら玉。
これにはニラが一束入ってます!
豚小間と卵2玉を加えマヨ、ほんだし、塩コショウ、醤油で味付けしました~
卵はマヨネーズ大匙2を加え、良くかき混ぜて炒めるとふわふわ食感でめっちゃ美味しくなりますよ♡
豆腐ステーキは甘辛味にしました!
木綿豆腐を水切りして片栗粉を付け、フライパンでこんがり焼いた後、醤油、みりん、砂糖、酒、少量のマヨで作ったタレを絡めます。
甘辛味でごはんが進む~
大人は一味を掛けて頂くのもおすすめです。
息子、一人で半丁食べてました笑
サラダももちろん具沢山です。
カボチャにレタス、玉ねぎ、ハム、茹で卵をマヨと少量のヨーグルトで和えました~
食べごたえのある具沢山サラダはご飯のおかずにもなりますね ^^
他に白菜と揚げのお味噌汁とごはんも食べた~
残り野菜活用献立、美味しくいただきました~♪
○●○●○●○●○
今日の息子。
学校へ行くときは、毎日お見送りするのですが、、、
あいにく今日は揚げ物中。笑
ごめん~
お母さん竹輪揚げよるけん、今日はお見送り無理~~
はっ?
お見送りが無理??
意味わからんし!
怒りながら登校していきましたよ笑
こんなこと言ってくるくらいだから、まだまだ可愛い盛り♡
いってらっしゃ~い♬
背中に向かって声だけかけて置きました。
運動会まであと4日。
練習頑張っておいで~ヾ(=^▽^=)ノ
では、本日も素敵な一日になりますように♡
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