うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag豚キムチ


業スーのキムチで夕食を作るぞ~
ヾ(=^▽^=)ノ

 DSC_0533

業務用スーパーのキムチって美味しくてお安いですよね~


なんといっても嬉しいのがそのお値段!
大きな容器に400gも入って148円(税抜き)と激安です
辛さも酸味もいい感じで食べやすく、我が家ではリピ買いしてる商品のひとつなんですよ
今回はこちらのキムチと豚小間を使って、節約夕ご飯をつくりました~








それでは昨日の夕ご飯です。
DSC_0535
メインは豚キムチを作りました~


もやしを入れる予定が、まさかのスーパーで売り切れ

ま、もやしはなかったけどニラを増量したから普通に美味しかったですけどね
業スーのキムチを1個買うと、そのまま食べるのはもちろん、キムチ鍋やスンドゥブ、豚キムチなど色々使えるから便利だわ~







他に食べたのは~
DSC_0541
厚揚げと大根のこってり煮
Kパパが大好きな厚揚げと大根を甘辛煮物にしました~
食材をごま油でさっと炒めて煮込むとコクが増して美味しいですよ
残ったら弁当のおかずにもおすすめです








DSC_0543
キュウリとツナのマヨ和え
キュウリを大量に頂いたんで絶賛消費中
ツナマヨとあえると間違いない美味しさ








DSC_0546
わかめと大根の味噌汁も食べたー



本日も美味しくいただきました~








さて、我が家ではネット関係の手配はすべて私の担当になってます。
ブログを書いてるくらいなので、もともとパソコンは好きだったのですが、スマホの入れ替えやインターネットショッピング、価格調査やスマホやパソコンの困った時の対応まで、IT窓口並みに家族から使われてるんですよ


ただ、私も男子に頼まれたとき「後でするね~」と返事はいいのですが、面倒でなかなかすぐ対応しないので男子からめっちゃしつこくお願いされます。


先日も、息子からアマゾンで耳栓を買うよう言われたのですが「後でね~」と適当な返事をして放置。
すると、一日何度も、耳栓耳栓耳栓コールがヤバいっ
だって、その耳栓が微妙に高くて買いたくないんだもの~笑


息子が困ってKパパに相談すると「お母さんにしてもらおうと思うなら、ある程度余裕を持った日程でお願いせんとすぐしてくれんよ~。あと念仏のようにしつこく言わんとしてくれんよ!」
アドバイスを受けていました



ど、どんだけー
Kパパのアドバイス的確すぎるやろ笑



そして、今日もKパパからラインで買ってほしい物リストが送り付けられて来るのでした・・・
流石、夫



では、本日も素敵な水曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

本日のスーパーセールおすすめリスト

クーポンで2500円♡きれいめ♡ロングワンピ





クーポンで800円♡2枚購入で♡ワイドパンツ





スーパーセールで半額以下!オーガニックヘアケアセット5点





スーパーセールで41%オフ♡おまけつき♡マスクフィットクッション





【クーポン利用で1790円】6/7 10時~24h♡バックリボンワンピ




【クーポン利用で1280円】6/7 10時~24h  エンボストップス



昨日の夕ご飯です
ヾ(=^▽^=)ノ

DSC_0610
 4月からまた色んな商品が値上げになるみたいですが、みなさん節約対策されてますか~?

私も出来る範囲で、節約するよう頑張ってます
昨日は、冷蔵庫に微妙にキムチが余ってて消費したかったので豚キムチを作りました。
男子がキムチ好きだし、ささっとできて、すぐ食べれるのがいいんですよね~











IMG20230329192446
でも、豚キムチをするにはキムチの残量が少なすぎてまた新たに買い足しちゃったわ←あんまり意味がない
どうせ炒めちゃうから半額品でいいよね~








IMG20230329192725
キムチは下味をもみ込んだ豚小間と一緒に炒めたら、マヨネーズをちょい足しして仕上げます









DSC_0614
豚キムチができたー!

旨辛味でご飯が進む~
キムチはいつもより上等だったからめちゃ美味しくできた
豚キムチってキムチの質で味が左右されるのよね~💦







IMG20230329200107
頂き物のタケノコは明太炒めにしますよ~
バター炒めにして明太チューブ(モニター品)とめんつゆで味付けします。







DSC_0625
たけのこのバター明太炒めができたー!



これ、おつまみにもご飯のお供にも最高~
でも、炒めるとき使うのはやっぱ本物の明太子のほうがパンチがあっていいわ









IMG20230329191058
実家から貰った大量の春菊はさっとゆでて~
実家の家庭菜園って神ー






DSC_0621
春菊のナムルにしました~♪


鶏がらスープの素とごま油で味付けします。
大量消費出来て、ご飯のおかずやお弁当にもぴったりです









DSC_0628
スープはサンラータンにしました


酸味のある中華スープが美味しいわ~




なにかと節約だらけの夕食だったけど満足ー
4月の値上げラッシュも、工夫と想像で乗り切っていくぞ~





ごちそうさまでしたー









さて、4月から我が家は隣組長の当番が回ってきます。
田舎だから、清掃作業や運動会、お祭りなど一年を通していろんな行事があるんですよ~
お役をちゃんとまっとう出来るか、本当にプレッシャー💦


昨日は、週末に行う公園美化活動の案内文を作って18件のお宅にポスティングしたのですが、ポストって本当に色んな種類があるんですね~


縦型、横型、かまぼこ型など様々で、たまにどこに入れたらいいか迷う物もあるんです。
1軒だけ、仲良しママ友さんの家のポストがどうしてもどこに入れて良いかわからず、仕方ないのでドアノブに丸めて突っ込んだけど、後でラインで聞いてみると

取っ手を引いて前に倒すだけやけど固いのかも。
ごめんね~💦


お返事がきました。


あんまりポスト周りをウロついてると、不審者と間違われそうですしね~
それに、力任せに開けて壊すといけませんからね



隣組長、前途多難です
地域のお世話も大変だわ





では、本日も素敵な木曜日になりますように

応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪
\ゆるゆる~♡かわいい♡UVポンチョ/

\クーポンあり♡ボリューム袖がかわいい♡フリルブラウス/


値上げラッシュを乗り切りたい~
ε=(;´Д`)

DSC_0204
ここ最近、いろんなものが値上がりして、もうこれ以上節約ムリー💦って感じますよね~
いくら節約しても、それ以上に物の価格が上がってるし半ば心折れ気味。笑
ま、しかたないんで以前のような食費は維持できなくても、私は出来る範囲で節約を楽しんでます






昨日はスーパーでこちらをゲットしてきましたよ
IMG20230207193952
大好きな半額品
じゃなくて・・・
大好きなキムチが200円から100円になっていました~
お料理に使うのは、賞味期限ギリの物でも火を通すので問題なしです







IMG20230207194513
キムチは豚小間と一緒に炒めて~
調味料はめんつゆ、酒、塩コショウ、マヨネーズを使ってます。








DSC_0206
豚キムチができたー!

うま辛味で白米がすすむ~
豚小間200gとキムチ一パックで3人家族にちょうど良い量ができました









他に食べたのは~
DSC_0213
厚揚げと小松菜の煮物

メインが濃い味なので、こういう優しいお味は嬉しい~
残ったらお弁当のおかずにもピッタリ






DSC_0217
セロリのマリネ

新鮮なセロリをゲットしたので、塩を振った後、米酢と砂糖、オリーブオイル、醤油のマリネ液に漬けました~
30分くらいで漬かるし、サラダ感覚で食べれて美味しいですよ!







DSC_0212
豚もやしのミソスープも食べたー

もやし1袋使いました~
味噌ラーメンの味がして美味しい~






今回の夕食は一人前
284円です!
※お米・調味料は除く。


引き続き、ほどほど節約生活頑張ります
本日も美味しくいただきました~♪
 






さて、今朝は息子を10分ほど遅く起こしてしまい、朝バタバタしていました
1週間前に電車を乗り過ごしたばかりなので、私も気を使ってて、なかなか家を出ない息子に


ほら、もう家を出る時間よ!
分かっとるとね?



息子、無言です


それから2分経っても息子が準備してる模様なので


電車の時間まであと7分しかないよ!
遅刻するよ!!



2階に向かって大声で言うと


いちいち言わんでもわかっとるやん!
もうオレに時間の事言わんで!!



息子がキレ気味に言い捨て、ダダダーッと階段を下りてきました。
その後出かけたのですが、リビングのドアは開けっ放し、玄関の電気はつけっぱなし、家の鍵は開けっ放し、玄関の靴はあらぬ方向にまき散らして出ていってたわ


な、なんでやねん。
(T_T)



時間の事なんて本当は言いたくないけど、言わないと急がないし、遅刻されるのは嫌だし・・・
挙句に息子には文句を言われ、踏んだり蹴ったりだわ


ま、これが反抗期だと思って我慢しますけどね



息子の高校卒業まで後1年。
最後の子育てを満喫したいと思いまーす



では、本日も素敵な水曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪
\透け感がかわいい♡プチプラ♡シャーリングブラウス/

\半額クーポンあり♡きれいめ♡ハイウエストパンツ/


スタミナ満点のお弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

DSC_0189
11月4日(木)豚キムチーズバーグ弁当
豚キムチーズバーグ
卵焼き
里芋の煮っころがし
昆布煮
茹でブロッコリー、プチトマト
ご飯

昨夜は息子、文化祭でお疲れ気味みたいでベッドに入るとすぐ寝てしまいました~

よっしゃー
今日はスタミナ弁当を作るぞ~









DSC_0198
メインは下味をつけた豚小間とキムチ、ニラを刻んで丸めて焼いた豚キムバーグです。
これにチーズをのっけて豚キムチーズバーグにしましたー

豚肉には糖質をエネルギーに変えるのに欠かせないビタミンB1が豊富に含まれています。 キムチのクエン酸も糖質の吸収を高めるのに効果的と言われています。 また、ニラには、ビタミンBの効果を持続させるアリシンが含まています。


最強のタッグです!!

弁当食べて元気出してね~













IMG20221103110414
さて、昨日は息子の高校の文化祭に出かけたのですが、その帰りに人気のケーキ屋さんでKパパにバースデーケーキを買ってもらいました
11月は私の誕生月なんですよ
あと1年で、ついに50台に突入です


やだ~
自分が50代なんて信じたくないー









IMG20221103203736~2
こちらのケーキ屋さんのケーキは見た目もおしゃれで食材の組み合わせが斬新なんですよ


私はサツマイモとキャラメルリンゴ、バニラムースのケーキ。
甘さ控えめの上品なお味がたまらん~
男子はモンブランをチョイスしました
プレゼントは何を買ってもらおうかな~ルンルン


年を取るのは悲しいけど、プレゼントは何歳になってももらうと嬉しいわ~笑


では、本日も素敵な金曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

\ふわそでがかわいい~♡/

\ふわもこプチプラ♡/


 


豚キムチをリメイクしました~
ヾ(=^▽^=)ノ 


DSC_0462

週末作った豚キムチが残ってたので、夕食用に焼うどんにしました!



同じものをそのまま出すと、男子からクレームがつきますからね~


母ちゃんもなにかと大変です









それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
DSC_0466
メインは豚キムチ焼うどんです!

茹でうどんと豚キムチを炒め合わせ、麺つゆで味付けするだけ

温玉を崩しながら食べると辛味もマイルドになりうんまー

男子、これなら旨いと言って食べてくれました







他に食べたのは~
DSC_0467
明太子ごはんと~笑


明太子はこれ↑おすすめです
いろんなメーカーを食べてきたけど、「ふくや」の旨辛感が一番好きっ
博多んもんが言うけん間違いなかばい!笑









DSC_0478
だし汁しみしみの揚げ出汁豆腐








DSC_0476
ゴーヤのツナマヨサラダも食べたー!


頂き物のゴーヤがまだまだ山ほどあります
どないしよー




本日も美味しくいただきました~♪










IMG_20210502_135249
さて、最近は朝から暑い日が続きますが、息子がいきなり朝シャワーを浴びるようになりました。


これが結構面倒で、風呂掃除もタイミングを見てしないといけないし、なにしろ使った後がびちゃびちゃで、朝から掃除に余計な手間をかけないといけなくなりました


お年頃なこともあり、シャンプーをブランド指定で買ってきてほしいと言ったり、洗面台を占領する時間も長いし、脱毛したいとか言うしなにかと大変


若者の相手は気も金も使います!笑


母を便利屋と勘違いしてるんじゃないんかーい
いや、専属召使か?


今日は息子のために、汗拭きシートを買っていってあげなきゃ。←やっぱり便利屋やろ



では、本日も素敵な水曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪