みなさんこんばんは。
7月13日(木)豚の甘辛レモンおくら巻き弁当
今日もお暑うございましたね~
私は通常、日中、事務所にいるので快適なのですが、ひとたび買い物に出ると日差しが痛い!
これは危険ですわよ~奥様。Σ(・ω・ノ)ノ
ヤングな頃と違って、アラフォーで日焼けしようものなら細胞が再生してくれないもんで、、、笑
なるべく日陰を選んで行動するようにしていますよ♪
さて、本日のメインは豚のオクラ巻き。
味付けは甘辛レモン醤油です♬
みりん、醤油、レモン汁を絡めながら煮詰めました。
甘酸っぱい醤油味のタレはご飯が進む~
オニギリは大葉の塩漬けで巻きました。
家の庭に自生してた大葉を使っています ^^
他はピーマン、卵のおかず。
久しぶり、赤ピーマンを買ったので、普通のピーマンと一緒にレンジで加熱して塩っぺで和えました
豚の甘辛れもんオクラ巻き
2色ピーマンの塩っぺ和え
甘い卵焼き
大葉おにぎり
おにぎりは、大葉の塩が効きすぎて辛かった-
これって、塩は洗い流すのかな?
それとも、塩をつけすぎたのか??
初めて作ったのでなぞは深まるばかりです、、、
まだまだ大葉は沢山あるので、減塩で試してみたいと思います♪
ではでは。。
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