うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag豆鼓醤


昨日は中華三昧な夕食でした-!




お正月、親戚に海老を沢山いただいたので豪華にエビチリです
せっかくだから他のお料理も中華風にして中華三昧定食にしちゃお~




それでは昨日の夕ご飯行ってみよ-
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うさぎ本日の献立
エビチリ
マーボー豆腐
中華卵スープ
ごはん
杏仁豆腐


材旅費 4人分  550円
※米、調味料は含みません
 エビは頂き物です♡





まずメインはこちら~
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エビチリです!!


エビチリなんて久しぶり~
しかも、ブラックタイガーなのでエビがでかくてプリプリ~~


最後の仕上げに酢をちょこっと加えると、濃厚なエビチリもさっぱり美味しくいただけます。







そして、Wメインでマーボー豆腐も作りました~
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我が家のマーボー豆腐は牛ひき肉を使います。
そしてこの調味料を使うと味が本格的になるんです!

トウチ醤です。


中華系の炒め物に使うとお味が本格的になります~
Cpicon 絶品!我が家の本格マーボー豆腐 by パジャマでうさぎ

レシピはこちら♡
我が家の定番です






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他には中華卵スープとか~

シャンタンで簡単に味付け♬






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デザートに杏仁豆腐も食べた-


こちらのミックス粉で簡単に作りました。

牛乳と水を入れるだけで出来て、シロップ付き♡
寒天なのですぐ固まります。
夕方帰って来て一番最初に作って、冷蔵庫で冷やしておいた-







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中華三昧で大満足
本日も美味しくいただきました~♬




○●○●○●○●○





さて、今日は土曜出勤日。
息子も同伴出勤して、隣の机で宿題をさせてます!
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朝から事務所の掃除をしてお茶を入れてくれる息子。


これってほぼ、バイト君扱い!爆


お茶の淹れ方も様になってきました-





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はいっ
お母さんどうぞ。


あら~ん
なかなか良い色にでてるねぇ
合格です!笑


家ではなかなかお茶を淹れる機会がないので、職場でたまに出してもらってます。
小学生なのに美味しいお茶を淹れれるなんてすごいね~


では、本日も素敵な土曜日になりますように
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最近、ホットプレート料理にはまってます~!
毎日寒いから、いつまでも熱々で食べられるホットプレート料理が家族に人気です。
大したことない料理でも、なんだか豪華な気分がするのは私だけかしら?←失礼(笑)



それでは昨日の夕ご飯行ってみよ~♪
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うさぎ本日の献立
ホットプレート焼きそば
マーボー豆腐
キャベツの旨だれ
ワカメスープ
ご飯


材料費 3人分 459円
※米、調味料は含みません。
 温泉卵とわかめは頂き物です♡







まずはホットプレートで焼きそばを作りました~
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3人で麺1玉ですがモヤシ1袋、豚肉、お野菜で増量してます~笑
他のおかずも食べないといけないので、焼きそばは控えめにしました。





次に、牛のひき肉でマーボー豆腐を作ります。
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牛ひき肉を使うと、いつものマーボー豆腐がワンランク上の味になります♡



そしてこの調味料が美味しさのポイント!
         ↓

豆鼓醤です♬
中華系の炒め物に使うと、お味がより本格的になりますよ~







さっぱりした物も欲しいのでキャベツも食べました~
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久留米の焼き鳥屋さんでは必ずこのキャベツ盛りが出るんですよ。
タレはこちらです♬
Cpicon やみつき♡キャベツの旨だれ by パジャマでうさぎ

もうタレをお店で買わないわ~
ってくらい美味しいです笑



他にワカメスープも食べた-
Cpicon 超簡単!わかめスープ by パジャマでうさぎ







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ぜ~んぶまとめて美味しくいただきました~♪




○●○●○●○●○




今日の息子。
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久しぶりの良いお天気♪
2学期も残すところあと2日になりました~
息子、冬休みとクリスマスが楽しみでたまらない模様ですよ♡



サンタさん、私を子供に帰らせてください-爆
年末年始と主婦は忙しすぎですからね



では、本日も素敵な水曜日になりますように♡
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