昨日は久しぶりに、ふわふわのハンバーグを作りました~!



息子に夕食のリクエストを聞くと
オレ、ハンバーグが食べたい。
でもあっさりしたタイプのものでお願いね。
だって!



献立は和風ハンバーグにしちゃおうかな~




それでは早速、昨日の夕ご飯行ってみよ~♪
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うさぎ本日の献立
和風豆腐ハンバーグ
ゴボウと糸こんにゃくの甘辛炒め
コーンサラダ
カブと揚げのお味噌汁
ご飯


材料費 4人分616円
※米、調味料は含みません
 ハムはお歳暮で頂きました♡





合いびき肉が250gしかなかったのでお豆腐でかさまししました~
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豆腐は1丁を8等分にして1個ずつラップにくるみ冷凍してます。
使う時はレンジにかけて少し解凍して、水分を両手に挟んで絞り、細かく刻みます。
高野豆腐みたいにしっかりとしてるので崩れずに細かくカットすることができますよ~
豆腐に弾力があるので、ひき肉のかさましに使うのにお勧めです!


お料理をして豆腐が残ったら、冷凍しておくといざという時ひき肉代わりに使えて便利でお勧めです♬






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豆腐と玉ねぎでかさましした和風ハンバーグが出来た-


ハンバーグを焼いたフライパンに醤油、酒、みりん、砂糖、だしの素、酢を煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけたソースも作りました~
ポン酢で食べてもサッパリして美味しいです♡





冷蔵庫に半端に残ってたごぼうは煮物にしました~
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ゴボウと糸こんにゃくの炒め煮

これもゴボウだけじゃ足りないので糸コンでかさましです♬
お肉は入れずにごま油とだしの素でコクを出しました~





他には~
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コーンサラダ
クリスマスの残り物食材入りでいつものサラダより豪華笑






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カブと揚げのお味噌汁

とろけるカブが美味しい~♡
かぶの葉は茹でて小口切りにして、お味噌汁の最後に加えました







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ヘルシー和風ハンバーグ定食で息子も大満足
一個じゃ足りないって言われましたよ
育ち盛りだし、そろそろ作る量も増やした方がいいのかな?



本日も美味しくいただきました~♪





○●○●○●○●○





さて、ただ今冬休み満喫中の息子。
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休みに入ってから、私が出勤する時はお見送りしてくれます。


この満面の笑み!
見てください!!



もしかして・・・
私が家を出るの楽しみにしてね?( ̄‥ ̄)=3 フン


昨日は昼食後、たっぷり2時間お昼寝されたそうです
昼過ぎからは習い事だったので
「オレ、昨日遊ぶ時間がなかった-」
こう言ってましたが・・・


それ時間が無いんじゃなくって
ただ寝すぎてただけですから!爆
今日はちゃんと起きてるかしら?



では、本日も素敵な水曜日になりますように♡

宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
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