うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag親子丼


我が家「○○の素」はできる限り買わないようにしてます~!


以前は、手軽なんでよく買っていた「○○の素」。
でも実際は家にある調味料でほとんど代用できるんですよ!




専用の素を買うと、コストがかかるのはもちろん場所も取るし在庫があるのも忘れがちですよね
これを定番調味料だけで作っちゃいましょ-




それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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うさぎ本日の献立
定食屋さんの親子丼
白菜コールスロー
さつま芋のレモン煮
大根と揚げのお味噌汁


材料費 4人分  573円
※米、調味料は含みません。
 白菜は頂き物です♡


 


今回は親子丼を素をつかわず作りました~
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鶏もも1枚を食べやすい大きさにカットします。
玉ねぎは薄切りにします。






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フライパンにみりんを煮立てアルコールを飛ばします






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酒、砂糖、醤油、水、ほんだしを加え煮立てます







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鶏肉、玉ねぎの順に加え蓋をして中弱火で材料に火が通るまで煮ます






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卵を加える時は、溶き卵半量を流し入れ縁が固まってきたら残り半量を加えてくださいね~
(今回は1人分のみ作ってます)
半熟くらいに仕上げるとトロトロで美味しいです♡





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定食屋さんの親子丼が出来た-
まるで定食屋さんのように美味しい親子丼。
味もブレず確実です!笑
柔らかお肉とトロトロの卵、甘い玉ねぎが堪らないわ~
三つ葉は置いた方が絶対おすすめ


家にある調味料だけで丼が出来るなら、もう素を買う必要はありませんよね~?
Cpicon 母直伝!定食屋さんの親子丼♬ by パジャマでうさぎ





三つ葉が余って困る-という方は、お吸い物に入れてもいいけど、こんな副菜もありますよ
Cpicon 三つ葉とカリカリ揚げの甘酢和え by パジャマでうさぎ

稲荷ずしの味がして美味しいです笑






他に食べたのは~
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白菜コールスロー

プチプチのコーンとシャキシャキのお野菜が良く合う~





ちょっと甘味も欲しかったので~
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さつま芋のレモン煮

レーズンがふっくら炊けて美味しい






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大根と揚げのお味噌汁も食べた-





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「○○の素」をやめると、キッチンの調味料関係もかなりスリムになります。



私が持ってる素はカレーやシチューの固形ルー位かな?



中華系や丼ぶり系、めんつゆ系などもほぼ家にある調味料で賄えるので、パターンを決めて1冊お料理メモを作っておくと便利かもしれませんね♪


良かったら定食屋さんの親子丼」美味しいので作ってみてくださいね~


では、本日も素敵な土曜日になりますように♡
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私の働く会社は、従業員がたった2名。
あまり人の出入りもないとても静かな職場です。


出入りする人といえば企業のお偉いさんかお役所関係者ばかり。
お偉いさんなので当然みなさん高齢な方が多く、私も含めフレッシュさにやや欠ける職場でもあります笑


ところがたま~に、従業員さん達がお使いで来りもするんですよね~
こういう時は圧倒的に若い子が多い!
その中にT君と言うイケメン営業マンがいるのです。


T君は喋り方やしぐさなどがオネエ系ながらその人気は絶大(笑)
顔もさることながら、その気の利き具合!
ヨイショの仕方!!
ソフトな物腰!!!

勤務先の女子から営業先のお客様までみんなに愛される人気者なのです。


そのT君がここ数カ月ぱったり姿を見せなくなりました。


いちファンである私はT君のことが気になって探ってたのですが・・・

とある社長さん筋の情報によると、
どうも社内の内紛に巻きこまれたみたいなのです。
コネで新人さんが入ったり、社長の息子が社員で参入してきたり色々あって
「もう辞めるかもしれない」
周りにこう漏らしていたそうです。


もしかして社内で居場所をなくしてしまったのでしょうか?


そういえば、T君が務める会社は美男美女が多い!
「この会社は見た目も採用試験の選考基準に入ってるんじゃないだろうか?」
こう考えたくなってしまいます。


もし採用試験を受けたら、絶対受かりそうにない私は悶々としてしまうのでした(笑)


しかしT君・・・


辞めてないといいけどねぇ~(●´ω`●)



○●○●○●○●○



さて、昨日の夕ご飯。
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ちょっと涼しくなると丼物が恋しくなりますよね~♡


昨日は三つ葉をたっぷりのせた親子丼を作りました。


我が家の親子丼は母直伝!

Cpicon 母直伝!定食屋さんの親子丼♬ by パジャマでうさぎ

定食屋さんでおそわった味なのだそうです





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鶏モモ肉1枚をだしと調味料を合わせたタレに入れて




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たっぷりの玉ねぎを乗せて煮込んだ後、卵とじにしますよ ^^






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●親子丼
●春雨サラダ
●お漬物(つぼ漬け、しば漬け)
●ワカメと豆腐のお味噌汁


とろとろ卵の親子丼♡
優しく甘い味付けで美味しい~

良かったらお試しくださいね♬



○●○●○●○●○



今日の息子。
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大好きな金曜日なので足取りも軽く登校して行きました笑


子供なのに花金好き。

まったくおっさんですね~(*´Д`*)


では、みなさまも素敵な金曜日を♡
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