うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag親子丼


クリスマスが終わるともう年末!
バタバタです~




お節も考えないといけないし、大掃除もしなきゃだし、TVの特番も見たいし~笑
今のとこ何一つ終わっていません



せめて、平日の夕食作りくらい楽したいママさん達沢山いらっしゃいますよね?笑
そんな時にお勧めは丼物です
安い、早い、一品でもOKと文句なしのお手軽さです。



昨日は実家の母直伝の親子丼を作りました。
我家の味付けは毎回このレシピなんですよ




それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
DSC_0803
うさぎ本日の献立
母直伝の親子丼
茄子の味噌炒め
モヤシの甘酢漬け
大根と人参のお吸い物

材料費 3人分 523円
※米、調味料は含みません。





 

親子丼は母に教わった直伝レシピです♬
DSC_0788
母は定食屋さんから教わったそうです~笑


ちょっと甘めの優しい味が最高なんですよ

母直伝の親子丼【4人分】

【材 料】
・鶏モモ肉 1枚
・玉ねぎ 1玉
・卵 4個
・みりん70cc
◆酒 大匙2
◆醤油 40cc
◆砂糖 大匙1
◆水 100㏄
◆ほんだし 小匙1
・三つ葉 お好みで
・ご飯 お茶碗4杯
【作り方】
鶏肉は余分な脂を取り除き小さめの一口大にカットする。玉ねぎは薄切り、三つ葉は1cmの長さにカットする

鍋にみりんを煮立て◆を加える。煮立ったら鶏肉、玉ねぎの順に加える

肉に火が通ったら半量の溶き卵を加える。縁が固まりだしたら残りの卵を回し入れ半熟で火を止めご飯の上に乗せる

お好みで三つ葉をのせて下さい


味付けが決まってると、丼って作りやすいですよね~


宜しかったらお試しくださいね






他に食べたのは~
DSC_0780
茄子の味噌炒め

茄子だけで作る簡単副菜。
とろとろの茄子と味噌ってめっちゃ合います






DSC_0785
もやしの甘酢漬け

さっぱり箸休めに最適


残りはお弁当のおかずにリメイクしました~
これはまた夜のブログでご紹介します






DSC_0800
大根と人参のお吸い物も食べた-


これ、息子の大好物です←大好物が多すぎ笑









DSC_0806
丼メインだと、副菜は簡単な野菜系でまとめられるので楽ちんです~


本日も美味しくいただきました~




○●○●○●○●○





今日の息子。

IMG_9152
部活の朝練も年内は今日まで。


家を出る時、鍵チェックしてます。


あれ?
鍵がない??



鍵がないと家に入れないよ~
ママは仕事だからねっ






IMG_9158
結局、鍵は部屋に置き去りでした


毎朝、鍵持ったね?
忘れ物ないね?


確認しないと怪しすぎます



来年の4月には中学2年生。


もう少ししっかりしようか~
母ちゃん期待してます



では、本日も素敵な金曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪







みなさん連休はいかがお過ごしでしたか~?




私は1日息子のショッピングに付き合いましたが、残り2日は家でのんびり過ごしていました~




そして食料品の買い物にまったく行きませんでした-
買い物は平日にするので休日はめったに行きません。



家にある材料だけで作ったので連休最終日はかなりのシケ飯です!



それでは早速いってみよ~♪笑
DSC_0782
うさぎ本日の献立
親子丼
角切りポテトサラダ
焼きなすのお味噌汁
おしんこ


今回材料費は計算してません。







DSC_0783
メインは親子丼でした-


丼だとそれだけでご飯が食べれるので、簡単に済ませたい週末ご飯にはピッタリ♬笑



上に三つ葉をのせたら、Kパパから
「その伸び切った三つ葉はなんだ~」

驚かれました


そういえば三つ葉を買ったの結構前だったわ



ま、細かいことを気にせず風味が味わえたらいいではないか笑

Cpicon 母直伝!定食屋さんの親子丼♬ by パジャマでうさぎ←あと126人のつくれぽで殿堂入りレシピです!みなさんよろしくお願いします(残数多すぎ笑)






そしてどうにか作った副菜は~
DSC_0789
じゃが芋を使った角切りポテサラ(なけなしアスパラ入り)と焼きなすのお味噌汁。
おしんことみかん(←これまで献立にカウントする?笑)を食べました






DSC_0777
家族のみなさんごめんなさい
今日はちゃんと買い物いくからね~笑



以上、週末シケ飯でございました~





○●○●○●○●○





昨日の息子。
IMG_7552
祝日ですが朝から部活です。
隣町の高校まで自転車で行きましたよ~


どこにいても分かりそうなカラフルな格好だね笑






IMG_7556
片道30分かけて部活に行った後は、これまた片道30分かけて反対方向の町に友達とカラオケに行きました-


ユウはなんと同じ曲を6回歌ったらしいですよ


一緒に行ったお友達に申し訳ないわ~


本人は
めっちゃ楽しかった~
と言って帰ってきましたが笑



今度は新曲も練習するぞ-!
You tubeで特訓だ-




 では、本日も素敵な火曜日になりますようjに
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪





昨日の塾前ご飯は親子丼定食です-!



息子、中学生になって週2回塾に通うようになりました。



帰宅後、あまり時間が無いので月曜と木曜は超速攻の晩御飯です
簡単ですぐ出来るものしか作りません~←ほぼ作り置きできてない母






それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
DSC_0108
うさぎ本日の献立
母直伝の親子丼
冷奴
赤大根の甘酢漬け、ピースの甘煮、たくあん
エノキと豆腐のお味噌汁


材料費 4人分 487円
※米、調味料は含みません。
 玉ねぎは頂き物です♡






親子丼は母が作っていたレシピです!
DSC_0090
母が定食屋さんから教えて頂いた親子丼


家にある普通の調味料しか使わないのに、安定した美味しさです

Cpicon 母直伝!定食屋さんの親子丼♬ by パジャマでうさぎ

クックパッドさんにレシピを載せてますが、目指せ1000レポ!笑



みなさん、じゃんじゃんつくれぽお願いします






他に食べたのは~
DSC_0116
切っただけ冷奴とみそ汁。


盛り付け雑っ







DSC_0120
唯一の常備菜ともいえるおしんこ3点盛り。笑

赤大根の甘酢漬け、ピースの甘煮、たくあん






DSC_0094
速攻で食べて、速攻で塾に行きました-


最近このバタバタにも慣れてきたぞ笑



本日も美味しくいただきました~♪




○●○●○●○●○


 



今日の息子。
IMG_4949
朝出かける時、友達のお兄ちゃんが自転車で登校してるのを発見!


あ、アレJ君のお兄ちゃんやん


なにやら指さしてますが、凄く遠くにいるのに見えるらしい。
子供の視力ってすごいな~
私は人影しか見えません


あと、聴力もいいですよね♪
子供が小さな声でごにょごにょ言うと


「はっ?何て??」


何度も聞き直して、しまいには怒られます
おばば全開で悲しいわ~







IMG_4951
今朝は、朝日が眩しくて、しかめっ面の笑顔で出かけていきました。



今日学校に行けば明日は週末。
大好きな花金だからもうひと踏ん張り頑張っておいで~


土日はお天気がいいみたい。
貴重な梅雨の晴れ間なので、掃除洗濯に張り切りたいと思います♪


では、本日も素敵な金曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪



昨日は速攻できる親子丼にしました-!



金曜は、息子の習い事の送迎があって家の中を出たり入ったり
なかなか落ち着きません~
だからいつも簡単に出来るものを作ることが多いんですよ



それでは夕ご飯いってみよ~♪
DSC_1284
うさぎ本日の献立
定食屋さんの親子
焼き厚揚げのおろしソース
エリンギとわかめのお吸い物
お漬物3種


材料費 4人分  659円
※米、調味料は含みません。





 
親子丼は母から受け継いだレシピを使ってます~
DSC_1275
家にある調味料でばっちり味が決まります!
とろとろの卵に甘めの味付けが溜まりません~
三つ葉を乗せると香りも良くて最高-

Cpicon 母直伝!定食屋さんの親子丼♬ by パジャマでうさぎ







副菜はトースターで焼くだけのこちら~
DSC_1290
焼き厚揚げのおろしソース掛けです!


厚揚げをトースターで8分程焼いて大根おろし、鰹節、ポン酢で頂きます。
カリカリの皮がめっちゃ美味しい~






DSC_1293
エリンギが軸だけ残ってたので、細切りしてお吸い物にしました~笑
さっぱりしていいおダシだわ♪






DSC_1279
親子丼は煮るだけだし、厚揚げは焼くだけで超簡単
これなら、息子からいつ呼び出されても料理を中断して行けるわ~



本日も美味しくいただきました~♬



○●○●○●○●○





今日の息子。
IMG_4481
土日も朝から部活です。


脚が痛て~


陸上の練習で脚が筋肉痛なんだって。
新人だから仕方ないね。
これも修行だよ~





IMG_4487
休みの日なのでテンションは高め笑
深呼吸をしていました


田んぼの中だからさぞかし空気も爽やかなんだろうね笑笑






IMG_4496
次はバトンを渡すポーズ
朝から元気やね~


今日も頑張っておいで-ヾ(=^▽^=)ノ




では、本日も素敵な土曜日になりますように♪

宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪
 


ティラミスと豆腐丼と親子丼のレシピが記事になりました~!!


以前、ブログでも紹介したレシピですが、プロの方が面白く編集して頂いてるので読みごたえがあります笑


私のレシピの他にも、いろんな方の絶品レシピがいっぱい取り上げてありますよ~♪



タイトルより記事のページへ飛べますのでぜひ見てくださいね~~♡
DSC_0857
春に食べたい♡オレオとストロベリー混ぜるだけグラスティラミス

重ねて冷やすだけのグラスティラミス。
1人分ずつ出来るので、ひな祭りのデザートにもピッタリ


jpg
ミチルさんでご紹介して頂きました♡








3e0c3d24
食べたいときにすぐ作れる!豆腐がメインのあったか丼レシピ

とうふと揚げ玉で丼が出来ます~
揚げ玉にコクがあるのでお肉無しでもめちゃイケちゃいますよ♪
レシピブログさんの「くらしのアンテナ」で紹介して頂いてます









DSC_0108
【マツコ感動】定番から進化系まで「親子丼」に箸が止まらない!~マツコの知らない世界から~

特別な材料を使ってなくてもビシッと味がきまります笑
こちらの丼は現在、クックパッドの「親子丼」人気検索2位です


クックパッドさんのクックパッドニュースで紹介して頂きました~




どれもとても楽しくまとめられていますのでぜひご覧くださいね♪
私もブログを書くときの参考にしよ~っと♡爆


ではでは。。
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪