我が家「○○の素」はできる限り買わないようにしてます~!
以前は、手軽なんでよく買っていた「○○の素」。
でも実際は家にある調味料でほとんど代用できるんですよ!
専用の素を買うと、コストがかかるのはもちろん場所も取るし在庫があるのも忘れがちですよね
これを定番調味料だけで作っちゃいましょ-
それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
定食屋さんの親子丼
白菜コールスロー
さつま芋のレモン煮
大根と揚げのお味噌汁
材料費 4人分 573円
※米、調味料は含みません。
白菜は頂き物です♡
今回は親子丼を素をつかわず作りました~
鶏もも1枚を食べやすい大きさにカットします。
玉ねぎは薄切りにします。
フライパンにみりんを煮立てアルコールを飛ばします
酒、砂糖、醤油、水、ほんだしを加え煮立てます
鶏肉、玉ねぎの順に加え蓋をして中弱火で材料に火が通るまで煮ます
卵を加える時は、溶き卵半量を流し入れ縁が固まってきたら残り半量を加えてくださいね~
(今回は1人分のみ作ってます)
半熟くらいに仕上げるとトロトロで美味しいです♡
定食屋さんの親子丼が出来た-
まるで定食屋さんのように美味しい親子丼。
味もブレず確実です!笑
柔らかお肉とトロトロの卵、甘い玉ねぎが堪らないわ~
三つ葉は置いた方が絶対おすすめ
家にある調味料だけで丼が出来るなら、もう素を買う必要はありませんよね~?
母直伝!定食屋さんの親子丼♬ by パジャマでうさぎ
三つ葉が余って困る-という方は、お吸い物に入れてもいいけど、こんな副菜もありますよ
三つ葉とカリカリ揚げの甘酢和え by パジャマでうさぎ
稲荷ずしの味がして美味しいです笑
他に食べたのは~
白菜コールスロー
プチプチのコーンとシャキシャキのお野菜が良く合う~
ちょっと甘味も欲しかったので~
さつま芋のレモン煮
レーズンがふっくら炊けて美味しい
大根と揚げのお味噌汁も食べた-
「○○の素」をやめると、キッチンの調味料関係もかなりスリムになります。
私が持ってる素はカレーやシチューの固形ルー位かな?
中華系や丼ぶり系、めんつゆ系などもほぼ家にある調味料で賄えるので、パターンを決めて1冊お料理メモを作っておくと便利かもしれませんね♪
良かったら「定食屋さんの親子丼」美味しいので作ってみてくださいね~
では、本日も素敵な土曜日になりますように♡
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