うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag簡単丼



セリアさんでワンプレートにピッタリな食器を見つけました~!
やき

私、琺瑯のキッチングッズが大好きです
琺瑯製品は色移りもしないし、清潔で見た目も可愛いくって最高
でも、ちょっと値が張るのでなかなか気軽には買えませんよね~笑






それが、先日セリアさんに行った時めっちゃ可愛い食器を発見したんです!
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それがこちら!
プラ製品ですがこの色と形、そして濃紺のライン・・・
まさに野〇琺瑯風のプレートだわ~







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画像では黒っぽいラインに見えますが、実際は濃紺のラインです。
プレートについてる英字は紙製のシールで剥がすことができますよ♪






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大きさも小さすぎず大きすぎずで一人用プレートにぴったり♬
レンジ過熱も出来るのでとっても便利です!





このプレートに合う簡単丼を作ってみました~!
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材料はこちら。
焼き肉風の夏野菜が入った丼にするぞ-





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まず材料を細かくカットして~





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フライパンで肉を炒めます






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続けて野菜を炒めて~






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最後に全部合わせて焼き肉のたれで味付けしました






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焼き肉そぼろご飯が出来た-!


インゲンやコーンが夏っぽくてホーロー風プレートにめっちゃ合う~

簡単♪焼き肉そぼろご飯【3~4人分】
【材 料】
・牛小間肉 250g
・玉ねぎ 1個
・インゲン 5本
・コーン(冷凍) 大匙2
・にんにく 1片
・ダシダ(または顆粒ほんだし) 小匙1/2
◆焼き肉のたれ(中辛) 大匙5
◆醤油 小匙1
◆みりん 小匙1
・塩コショウ 少々
・ごま油 適量
・片栗粉 小匙1/2
・ご飯 茶碗3~4杯
【作り方】
牛小間は1cm幅にカット、いんげんは1cmの長さにカット、玉ねぎは粗みじん切り、ニンニクはみじん切りにする

フライパンにごま油を熱しニンニクを炒め、香りが立ったら牛小間を入れて炒めダシダを振り一旦取り出す

同じフライパンに玉ねぎ、いんげんを加え炒め、玉ねぎがしんなりしたらコーンと塩コショウを加えさっと炒める

フライパンに肉を戻し入れざっと炒め、余分な油をキッチンペーパーで吸い取り◆を加える。

片栗粉を振り入れざっと混ぜご飯にのせる。


柔らかなお肉とシャキシャキの野菜がとっても美味しい丼は大人から子供まで大好きなテイスト
炒めるだけで簡単に出来るので忙しい時の一品にもお勧めです


宜しかったらお試しくださいね~



○●○●○●○●○




今日の息子。
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今朝はなんと5時半起き!
朝があれだけ苦手だった息子が部活に行きたいが為に早起きするようになりました


中学に入って一気に大人になっていくね~






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近所のJ君と待ち合わせて、いつも2人で登校してるんですよ♪
二人とも長距離選手です。
あ、J君は足が速いけど息子はまだ見習い中~笑
でも頑張ってくれてる息子の姿が私の自慢です←親バカすぎ笑






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相変わらずのお笑い系ですが・・・


ゴリラの真似をしながら登校していきました-笑
今日も頑張っておいで~♪


では、本日も素敵な木曜日になりますように
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今回はお知らせです!(^^)!

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春キャベツが美味しい季節に食べて頂きたい「簡単春キャベツ丼」をクックパッドニュースで取り上げて頂きました-

掲載記事はこちら→☆






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少ない材料ですぐできる丼は忙しい日の一品にもピッタリ♬
甘いシャキシャキキャベツとピリ辛のひき肉がご飯にめっちゃ合います!


これに〇谷園のまつたけお吸い物でも付ければ完璧です笑








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沢山の美味しそうなつくれぽも頂いてますよ♡

Cpicon 簡単すぎっ!春キャベツの甘辛ひき肉丼 by パジャマでうさぎ


冷蔵庫にキャベツが余ってる~という方はぜひお試しくださいね








そして、キャベツ丼に対抗するのはミラクル節約丼です~
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豆腐と揚げ玉で出来る時短節約丼♪
簡単なのにうまうま~
揚げ玉のうま味とふわふわ食感でごはんがイケすぎてキケンです







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レシピブログさんの「くらしのアンテナ」に掲載して頂きました

掲載記事はこちら→☆





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トップ画像の丼も美味しそうですねぇ


GW後の節約丼特集になってますよ♬



「春キャベツの甘辛丼」と「ふわふわ豆腐丼」
みな様のお夕食の献立に加えて頂ければ幸せだわ~


では~
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食材3つで旬のキャベツを堪能できる丼ができます~!
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ひき肉の使用量はたったの100g!
「安くて早くて美味しい」
3拍子揃った丼なんですよ~~





それでは作り方いってみよ~!
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調味料以外の材料はこちらです。
今、キャベツがお高いですよね~
いつもなら100円なのに、まさかの300円!
でも、安くなったらぜひ作ってみてくださいね~笑






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キャベツの葉はざく切り、芯は粗みじん切り、人参はピーラーでカットします。
調味料は混ぜ合わせておきます。







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まずはフライパンでお肉を炒めて~






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お肉の色が変わったらお野菜も一緒に炒めます





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仕上げに調味料を加えて炒め、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成!





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キャベツの甘辛ひき肉丼ができた-!

甘くて柔らかい春キャベツにとろ~りひき肉餡が絡んで美味しい~~
紅生姜をのせて頂くのがポイント♬
これがめっちゃ合うんです








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キャベツの甘辛ひき肉丼【3~4人分】
【材 料】
・キャベツの葉 8枚
・ひき肉(お好みの物)100g
・人参 1/2本
◆味噌 大匙1
◆酒 大匙2
◆砂糖 大匙1
◆みりん 大匙1
◆醤油 大匙1
◆オイスターソース 大匙1
◆ほんだし 小匙1/2
〇豆板醤 お好みで
〇にんにく(チューブ) 1cm
・紅生姜 お好みで
・水溶き片栗粉  片栗粉小匙2+水小匙4
【作り方】
キャベツの葉はざく切り、芯は粗みじん切り、人参はピーラーでカットする

フライパンに油(分量外)を熱しひき肉を炒める。肉に火が通ったらキャベツと人参を加えさらに炒める。

野菜がしんなりしたら◆を加え、水分を飛ばすよう炒める。水溶き片栗粉でとろみをつけご飯の上に乗せる

お好みで紅しょうがをのせてどうぞ♡



忙しい時でも、あっという間に出来るキャベツ丼。
これからの春キャベツの季節にお勧めの一品ですよ
宜しかったらお試しくださいね~



そして、キャベツが余ったらもう一品♪
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春キャベツのまろやか~♪玉子サラダもおすすめです!
甘いキャベツとまろやかな卵のコラボが絶品!
パンに乗せても美味しいです
Cpicon 春キャベツのまろやか~♪玉子サラダ by パジャマでうさぎ





丼のレシピは先日発売されたこちらの本で紹介して頂いてます♡↓


簡単&節約!ボリュームおかずのP28に掲載されました 


これから春キャベツが美味しい季節!
思う存分キャベツを食べきりましょ~






○●○●○●○●○




昨日、息子は空手の試合でした。
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顔こわっΣ(`□´/)/


残念ながら結果は1回戦敗退
でも息子、よく頑張っていましたよ~


これで小学生最後の試合も終わり。
ひとつづつ、色んな事が終わっていくので私はなんだか寂しい気分
でも、息子は中学校に行く事にワクワクしてるみたいです
学校の校舎も、部活の先輩も大人の世界に見えるんでしょうね~
中学校が楽しみだね♪


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 みなさん年末年始の準備は進んでますか~?


私は息子と2人、料理に大掃除に大奮闘しましたよ!
Kパパは明日からお休みなので、がっつり張り切って大掃除してもらいます!!笑
今夜は、明日にそなえて早めに休むぞ~




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さて、年末の忘年会やクリスマスなどご馳走続きでみなさん胃は疲れていませんか?



これからお正月もやってくるし、なにかと美味しいものを食べる機会が多いですよね!
おうちにいる時くらい、ヘルシーでお肉を使ってないお料理を食べて胃を休めたい-笑
今回は、そんな年末年始にささっと出来るヘルシーで簡単なお料理をmichillさんでご紹介してます♪







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雑炊やどんぶり






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お野菜だけのチヂミなどヘルシーでダイエットにもお勧めなレシピ3品。


記事はこちらです→☆


良かったら訪問してみてくださいね♪
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○●○●○●○●○





さて、今日は大掃除を頑張ってくれる息子にご褒美でモスランチをご馳走しました♬




わ~いモスは久しぶり!
超うれしか~~←自分が喜んでるし笑
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息子は期間限定の「とびきりハンバーグサンド」を注文しました!
ハンバーグにベーコン、ポテトにお野菜と盛りだくさんのバーガーです。
めっちゃ美味しそう!





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うひょ~うめ~~♡♡♡


目がウルウルしています~~笑
このほかにポテトとジュースも食べて充電OK!


ユウ。明日からも張り切って大掃除がんばろうね♪
おーー笑
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お勧めのだし♡


みなさん大掃除やお正月準備は頑張ってますか~?


年末は何かと忙しくて、夕方にはもうクタクタ~
食事の準備はパパっと済ませてほかの事がしたい-
そんな時に役立つ、簡単速攻なご飯を3つ集めてみました♬
どれも2つの食材であっという間に出来るレシピばかりです。



年末の忙しい時期にぜひお役立てください~





それでは早速いってみよ~♬
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ふわふわが美味しい♡ツナマヨ玉子丼

ツナと卵を炒めるだけの速攻丼です-




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材料はこちら。
玉子1個とツナ半缶(35g)です






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フライパンにマヨネーズ小匙2を入れて加熱しツナをさっと炒めます





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玉子に牛乳小匙2、鶏ガラスープの素 小匙1/4、塩コショウ少々を加えて混ぜフライパンに流し込みます。菜箸4本を使ってスクランブルエッグにしてくださいね~
後はご飯に乗せてブラックペッパーをたっぷり振るだけ♬





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ふわふわ~ツナマヨ丼が出来た-!

マヨネーズ効果で卵がふわふわ~
ツナの旨みにピリッと辛いブラックペッパーの組み合わせが最高~
レタスも良く合うので、一緒に添えるのもお勧めです





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息子。
早速いっただきま~す♬





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う、旨いっ♡


お気に召して頂けたようです-
美味しいって顔に書いてあるよ笑








続けてはこちら~
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うま辛!マーボーもやし丼
ひき肉ともやしを炒めるだけの超簡単丼です~





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材料はこちら。
豚ひき肉50gともやし1/4袋です





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まずフライパンに油を引いてひき肉と豆板醤小さじ1/4を炒めます






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もやしと味噌、醤油、みりん、酒各大匙1/3、鶏ガラスープの素小匙1/2、生姜とにんにく(チューブ)少しを炒めて水溶き片栗粉(片栗粉小匙1と水小匙2)でとろみを付けます。
ご飯の上に乗せて紅生姜を添えたら完成








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うま辛!マーボーもやし丼が出来た-


大人ピリ辛なお味にご飯が進みます~
なんといってももやしっていうのがお安く作れてうれしいですね笑
紅生姜を添えても美味しいですよ♡





早速試食して頂きましょう笑
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息子からグゥ~サインでました-♡

ありがと-また作ってあげるね♪




最後はこちら~
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鶏胸とキャベツのオイスター丼
下味を揉みこんだ鶏胸とキャベツを炒めます。
焼肉のタレも使いました~





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材料はこちら。3人分です
鶏胸肉 250g
キャベツ 3枚

鶏胸には酒と醤油を各小匙1を揉みこんでおきます。






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フライパンにごま油大匙1を熱し、片栗粉をまぶした鶏肉を両面こんがり焼きます。
酒大匙1を加え蓋をして弱火で2分蒸し焼きにして中まで火を通し、いったん取り出します








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続けてキャベツを炒めて~






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鶏肉を戻し入れます
醤油大匙1、オイスターソース小匙1、焼肉のタレ(甘口)大匙3、砂糖小匙1、酢小匙1/2で味付けしてご飯に乗せたら完成!





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鶏とキャベツのオイスター丼ができた~


湯豆腐やわかめスープも食べました。





忙しい年末に材料2つで簡単丼3品!
宜しかったらお試し下さいね♪






では、我が家は今から買い出しに行ってきます~
大混雑のスーパーに行くのが恐ろしいわ~~笑


本日も素敵な金曜日になりますように♡
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