今日は今から息子が通う空手の納会があります。
保護者は子供たちに食べさせるカレー作りに行かないといけないのですよ~
年に1度のお世話係なので張り切って頑張りたいと思います。
大人はこれから忘年会や新年会など多忙になりますが、子供たちも納会やクリスマスパーティーなど大忙しですね笑
年末にかけ大人も子供もあわただしい日々が続きそうです。
インフルエンザや風邪などに注意して、元気に年末年始を迎えたいものです♪
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さて、今日はお家でできる簡単クリスマスチキンを作りました~
ちょっとしたひと手間とあるスパイスでKFC風の美味しいフライドチキンができますよ~
材料はこちら
KFC風フライドチキン【2人分】
・鶏むね肉 170g
・牛乳 大匙1
・溶き卵 1/4個分
・小麦粉 大匙3
・ブラックペッパー(粗びき) 少々
・オールスパイス 7振り
・塩 小匙1/4
むね肉は皮を取り除き、肉の重量の10%の水、2%の砂糖と塩を揉みこみます。
出来れば一晩おいておくのがベストですが、時間がないときは30分くらいでもいいと思います。
鶏肉を一口大にカットし牛乳と卵を合わせたものを絡ませます。
ビニール袋に薄力粉、オールスパイス、塩、ブラックペッパーを入れ肉も加え粉をしっかりつけて揚げます
しっとりやわらかであまり脂っこくないチキンは止まらない美味しさ♡
オールスパイス効果でまるでKFCのような風味のクリスマスチキンができますよ~
千切りにしたキャベツ2枚と人参2cmを軽く塩もみし、しばらく置いて水気を絞ります
ハムを加え下の調味料を合わせました。
・マヨネーズ 小匙2
・粒マスタード 小匙1
・砂糖 小匙1/4
・レモン汁 小匙1/2
・ブラックペッパー 少々
チキンとコールスローがあれば、なんとなっくクリスマス風食卓ができそうですね笑
ちなみに、このクリスマスチキン。
材料費わずか80円でできちゃいます♪
よろしかったらお試し下さいね~♡
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昨日の息子。
昨日の息子。
修了式の朝なのでルンルンです♪
クリスマスツリーもやっとブログにお披露目ですよ笑
下に置いてるのはクリスマスプレゼント。
早々、宅急便サンタさんが持ってきてくれましたがもちろん当日まで開封厳禁で~す
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ではー
今から納会準備に行ってきます。
皆様も素敵な金曜日を♡