うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag節約晩御飯


我が家の男達はラーメンが大好きです。


お店で食べるのはもちろん、家で食べるカップ麺も好きで「土曜の昼はカップ麺」と決まってるほど。


しかし、ここ最近の物価の値上がりでカップ麺も高くなり売り出しでもそこそこの値段はしますよね~


私はケチだから(笑)王道の「カップヌードル」は稀にしか買ってあげず・・・


大抵「焼き豚ラーメン」とか「カップスター」とか若干安めのを常備してますよ。
これでさえ、すぐなくなるので定期的に補充してあげないといけません。


ところで、昨年の夏にモニターで「冷やしぶっかけラーメン」とかいう袋麺を頂きました。


これが、予想を超えたまずさで・・・(笑)
1度食べたらその後誰も食べようとしません。


そろそろ1年くらいたったので捨てようと思ってたら思わぬ物に役立ちましたよ!


自家製鶏ガラスープで作ったチキンスープに麺だけ入れてみました。


これがとても美味しかったんです(・∀・)


ユウは「具材を入れたらよかったのに~」とか言ってましたが、Kパパは「塩ラーメンみたいで旨い!」
褒めてくれましたよ。


捨てようと思ってた食べ物が思わぬところで好評価~


ちょっと嬉しい一日でした♡




○●○●○●○●○



さてさて。。

先日の夕ご飯です


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手羽元でフライドチキン定食でした。





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手羽元は30分茹でた後、ガーリックオニオンソルトで味付けして揚げてます。


お肉にはあらかじめ火が通ってるので衣をさくっと揚げるだけでいいので楽ちんです♬


下茹でしたお肉は、身がホロホロ。


程良く脂も落ちあっさりしてとても美味しいです。





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厚揚げとインゲンの甘煮。


我が家では「糸島揚げ」という厚揚げを使います。


これがいいお出汁が出るんですよ~


おババ臭い田舎料理ながら(笑)毎回、即完売です!










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蒸し茄子と胡瓜の中華ドレ和え


作り置き蒸し茄子で簡単サラダ♬


冷蔵庫でキンキンに冷やして頂きました。






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噂のラーメン(笑)


ユウが言う通り、次は具材を乗せてあげよう。


フライドチキンを下ゆでした時取ったスープで作ってます!



本日の食材費は4人分466円でした-。




○●○●○●○●○




今日も雨ですね-


今夜はユウの空手教室があるので、私もジムでトレーニングする予定。


久しぶりいい汗掻きたいわ~.。゚+.(・∀・)゚+.゚


本日も素敵な水曜日になりますように♡
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昨日は2週間ぶりにジムへ行きました。


先週と先々週は風邪で休んでいたのです。


久し振りにジムでトレーニングをしてると、昨日は珍しく3人のママさん達と出くわしましたよ。


そのうち1人のママが
「ユウ君(空手教室中)さっきオッパイとかオナラとか言って喜びよったよ~」
こんな話しからオナラを家族の前でするか否かという話題になりました。


私は断然する派!(笑)だったのですが、残り3人のママ中
「こっそり人が居ないとこでする」が2人。
「オナラ自体あまり出ない」が1人。という結果でした!


まじかーーーーΣ(・ω・ノ)ノ


自分の家に居てオナラひとつコソコソ隠れてやらないといけないだなんて・・・


心からリラックス出来ないではないか~
この考えがおかしい(笑)


ちょっと意外な結果に、自分の方が「意外なタイプ」な事を知り軽くショックを受けた一日なのでした。( ̄▽ ̄;)!!ガーン






○●○●○●○●○






さてさて。。

昨日の夕ご飯は揚げ物献立♬

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とり天定食

しっとり柔らか鶏肉と胡瓜やゴボウを使ったお料理でした~






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とり天&大葉天
鶏胸は下味に醤油、鶏ガラスープ、生姜、酒、砂糖、コショウを揉みこんだしっかり味。

大葉は今週初めに大量買いしてましたが天ぷらで半分使い切りました-


天つゆにつけて頂きます。






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牛とゴボウの甘辛煮

奮発して牛使用(笑)しかも肉多め!

男子は牛肉多めのゴボウ料理が大好きなんですよ~

新生姜もたっぷり入れました♡






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胡瓜とトマトの中華ドレッシング和え

軽く塩を振った胡瓜とくし切りのトマトをドレッシングで和えました。

中華ドレッシングは醤油、砂糖、塩コショウ、酢、胡麻、ごま油を混ぜ合わせて作ります。


さっぱりして美味しい~(・∀・)


本日の材料費は4人分622円でした!(米、調味料は除く)



○●○●○●○●○



今日は久し振りの土曜休み。


ユウを美容室に連れて行ったり、買い出し、掃除など働くママにとって休日は平日よりハードスケジュール!


昨日もちょこっとブログに書いてた「英検」の結果ですが、おかげ様で無事に合格することができました。


良かった~(* ̄∇ ̄*)エヘヘ


次は10月の試験を目指して頑張ります!

エンドレスですね(笑)

ではでは。。
本日も素敵な一日になりますように♡
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