うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag節約弁当


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
9月19日(木)豚の青海苔天弁当

やっと週末が来ましたね~
でも、福岡は今週末雨予報なんですよ

ヤバイー
なぜなら、先週の3連休で抜いた雑草が庭に山積み。
これが濡れると後の片付けが大変なんです
しかたなく夕方1時間かけて片付けました
おかげでブログも書くのがすっかり遅くなっちゃったわ~

そして、ブログを書いてる最中に何度も睡魔に襲われ・・・
夜遅くまで起きてるのが苦手でねぇ
あぁ眠い・・・
早く布団に倒れたいー笑







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さて、本日のお弁当。
ご飯の上に小松菜と人参を炒めた物のをふりかけ代わりに乗せました。








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おかずは豚の青のり天、卵、ウインナー、ポテトです!
野菜が高いので水菜をちょびちょび使ってます








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ご飯と小松菜ふりかけ
豚の青海苔天
卵焼き
たこさんウインナー
ポテトの粒マスタード和え
水菜



早く野菜が安くならないと、弁当作りも大変だわ~
最近、冷蔵庫の中の緑を捜す日々が続いている・・・
明日は今週最後の弁当なんで、秘蔵のピーマンを使い切るか


ではでは、、
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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
9月18日(水)照り焼きつくね弁当


今日はびっくりする事件が発生しました~


昼休みの事。
いつもなら12時の時報と共に弁当を食べ始める上司がいるのですが、今日は12時過ぎても一生懸命PCを打ち込んでいるんです。


「珍しいこともあるもんだな~」
思いながら隣のデスクで弁当を食べました。
必死で仕事をしてるのも邪魔するのも悪いし、その後
「ちょっと買い物行ってきま~す」
会社前スーパーへ・・・


そして昼休みが終わった13時の事。


「さて、飯にするか!」





はいっ?(゚∇゚ ;)エッ!?


TVの電源を入れる上司。


そして・・・
「あれ?
もう13時ね?えっ13時??」







まじかーーー


どうも本当に12時と13時を間違えていたらしいのです



いや・・・
昼のサイレンなってたよね?
私、あなたの隣で弁当食べてたよね??


挙句
「なんで昼って言わんやったと~?」


私、返す言葉がありませんでしたわ~
仕事の邪魔をしたら悪いと思い、昼休みなのにひっそりスマホをみながら過ごしてたのにガックシ


マジ、勘弁してくださーい(T_T)










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さて、本日のお弁当
メインは照り焼きつくねですよ~
鶏ひき肉はフワフワ食感
甘辛ダレが絡んでご飯が進みます






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他は卵、小松菜のおかず


ハムに水菜とチーズを巻いてマヨを絞り、ブラックペッパーを振ったのが美味しかったです!






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照り焼きつくね
小松菜と人参のナムル
ハムのチーズ巻き
卵焼き
ご飯、醤明太


ご飯の上には、お隣のみぽりんから貰った「醤明太」をのせました~
明太子の皮の佃煮なんだそうですがお酒もご飯もすすむおかずですよ!


博多土産なんかにもいいかもね♪笑


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みなさんこんばんは。


最近は、夕方近くになるともう眠くて眠くて・・・


早く寝たーい!

そのことばかり考えてます笑
歳をとるにつれて睡眠欲が高まってる気がするのは私の気のせい?
寝すぎて家事がはかどりませんー
今日もブログを書き終わったら速攻寝る予定ですよ



それでは今週のお弁当振り返りいってみよ~



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月曜日 ソースハンバーグ弁当







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火曜日 きなこおにぎり弁当







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水曜日 シャケ弁





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木曜日 プルコギ弁当





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金曜日 ちくわの磯部揚げ弁当 







明日は息子の陸上の大会があるので部活弁当を作ります
5時起きで辛いけど頑張る~











さて、今日は午後から息子のヘアーカットにいきました~
残暑も厳しいのでざっくりカットして短くなるぞ~♪

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短髪きたーー!!!
短いっ


私はロン毛が好みなのでちょっちショックです←誰も聞いてない
でも暑いから息子は喜んでましたが・・・笑


美容師のお兄さん曰く
「髪を短くした分重量が減ったので、明日の大会は早く走れる」
との事です!笑


まじかーーー!!!



新記録を期待します!笑
短髪の効果やいかに?



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みなさんこんばんは。

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 9月11日(水)シャケ弁当

お弁当でたまに食べたくなるのが「シャケ弁」です。


シャケの切り身ってスーパーに行くといろんな種類がありますよね~
生鮭、塩鮭、トラウトサーモンなどなど。。
塩鮭でも甘口や辛口があるしお値段もさまざまです。


やっぱり値が張るのが美味しそうに見えるけど、今回は比較的リーズナブルな秋鮭を買ってきました
紅いシャケは高いのよね~






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さて、本日のメインは焼き鮭です。
ご飯の上におかかと海苔をのせてその上にシャケを置きました~
こういうのが堪んないんですよね







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他は出し巻き卵、サラダ、キンピラ、漬物です!


シャケ弁に飾りはいらない
シンプルが一番だわ






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焼き鮭
出し巻き卵
キンピラゴボウ
カイワレとバターコーンのマスタードマヨ和え
しば漬け
ご飯、海苔、おかか




ご飯が進みすぎて困りました


シャケって偉大だー
だから大好き






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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
9月4日(水)フライドチキン弁当

明日からいよいよ息子の職業体験が始まります~


体験先はホテルだのうどん屋だの散々悩んでいたのですが、最終的に「スポーツ関係」ということで希望を出しました。


そして決定した勤務先は「○○スイミングスクール」です



そのスイミングスクールは、小学校時代6年間通ったとこやないかーい


先生もバスの運転手さんも受付のお姉さんも顔見知り。
かって知りたる自分の庭?
これって体験になるのかな?


1年ぶりの同窓会にならないことを祈ります・・・









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さて、本日のメインはフライドチキン。


会社前スーパーで手羽元が激安だったんですよ~


Kパパが鶏を煮たのは苦手なので、手羽元料理と言えばほぼフライドチキンばかりです








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他はゴーヤや厚揚げのおかず。


厚揚げはベトナム土産のチリソースを使ってアジア風の味付けにしました~








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フライドチキン
厚揚げのチリソース炒め
ゴーヤチャンプル
プチトマト
ご飯、沢庵、梅干し


明日あさっては、息子のお弁当を作ります。


リクエストは「ハムカツ」ですよ。


毎回同じだよ~
よっぽどハムカツが好きなのね


美味しいお弁当つくるぞ~


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