うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag節約弁当



みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
3月25日(水)3色そぼろ丼弁当

今日は楽しい給料日でーーーす♪←浮かれてる


毎月25日というとお給料日の方が多いのではないでしょうか?
私もやっとお小遣いが潤うので、来週は会社の有休をとって息子と遊ぼうと思います。
なんせ、春休みはまだ1回も休みをとってなかったもんね~
息子のリクエストはビッグボーイのランチ
わぁめっちゃ食いしん坊!笑
それも安くて美味しいからいいかもしれませんね










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それでは本日のお弁当。
今日も息子はうどんランチなのでこれはKパパの会社弁です!
まずは3色そぼろ丼。
鶏そぼろと掻き卵、人参の甘煮をのせました~
鶏そぼろが塩味で卵と人参は甘い味付けなので抜群の組み合わせです







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豆腐とわかめのお味噌汁もつけました~










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3色そぼろ丼
豆腐とわかめのお味噌汁



息子、明日からは本当にお弁当再開できるかな?



早く固いう〇ちが出ますように←どんな神頼みやー



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
3月23日(月)レタスとカニカマのチャーハン弁当

さて、我が家の息子は只今ゲリP中なんですよー
数日前からお腹を壊していたみたいなのですがそれを私に言わず暴飲暴食を続けた結果・・・


超ゲリPになってしまいました~


思わず漏らすくらいシャーシャーらしく←汚たなくてゴメンナサイ
昨日の夜からお粥と梅干しの生活を送ってます


はぁ
おバカすぎる・・・
昨日なんてピザ屋さんに行ってピザとドリア、パスタをモリモリ食べた上デザートにティラミスまで食べてました
親に隠してでもピザを食べまくりたかったんだろね~
食いしん坊も数日間はおあずけのようですよ








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それでは本日のお弁当。
こちらはKパパのわっぱ弁です!
(息子は置きお粥と梅干し笑)
レタスとカニカマのチャーハンを作りました~







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メインは豚じゃが。
昨日肉じゃがを作る時に牛と豚を間違って解凍してしも~た~←よくやります







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レタスとカニカマのチャーハン
豚じゃが
ネギ入り卵焼き
胡瓜とツナのサラダ
タコさんウインナー


息子、お粥生活に早くも弱音はきまくりですー。
私の顔を見ると「オレ腹減りすぎて力がでらん」とぼやいてます


自業自得っちゅーねん!

でも早く治りますように
食いしん坊がいないと料理に張り合いが出ませんからね♪




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
2月18日(火)カレイのフライ弁当

私の昼休みの過ごし方はワイドショー(ひるおび)を見ながら弁当をむしゃむしゃ食べ、スマホの記事をスクロールしながら面白いものをみつけるというのが定番です。


そこで昨日なかなか面白い記事をみつけたんですよ~
ホラン千秋さんというタレントさんが作るお弁当なのですが、これがなんだか凄まじい気迫があるのです!



ホランさんの作る弁当のおかずは1~2品(たいてい残り物)。
透明タッパーの半分にご飯を詰め、残り半分におかずが入ります。
まず、弁当箱に素敵さを求めないのがかっこいい!
そしておかずエリアにはラップが広げてあり、おかずはそれに包まれるように詰めてあります。
多分洗うのを楽にするテクだと思いますがビジュアル的にひとことで言うと「凄い!」んです笑
もう「おかずカップもバランも大葉も仕切りなんていらね~」って感じなんです


いや~
私も日々お弁当をブログに載せてますが、自分の作る弁当に正直飽きちゃうんですよね
でも、ホランさんの弁当は
「次はなんだろう?」
「今日はどんな凄い弁当かな?」
怖いもの見たさあり(?)←失礼
気になって覗きたくなる期待あり
弁当を作るなら絶対この衝撃があったほうが楽しいと思うわ~
なんといっても「おかずはあるものを詰めときゃいいんだー!」っていう気楽さが心強いですよね



弁当って本当に無限大の可能性を秘めてるのね~



気になる方は「#ホラン千秋  #弁当」でぜひ検索を!笑






 



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さて、本日のお弁当。
メインはカレイのフライです!
母からの頂き物を朝トースターで焼きなおしました
塩が効いて香ばしくてめちゃ美味しかった~







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週末に道の駅で買った紫のトマトも入れました。


カラフルなトマトってインスタ映えしますよね~←インスタ休眠してるけど








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カレイのフライ
ほうれん草の胡麻和え
人参のたらこ炒め
卵焼き
プチトマト
ご飯、ごま塩、明太子の皮



明太子の切れ子の皮が残ったので炒めてご飯にのせました。
結構いいおかずになりますよ


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
2月17日(月)豚の梅しそロールカツ弁当

今日は寒かったですね~
連日同じセリフを言ってるような気もしますが・・・


今日が今年一番の寒さです!


ひやぁ~
なにしろ私は南に住んでるものですから、少しの雪でも上や下への大慌て
今夜雪が降るとの予報があるので、明日の学校もどうなる事か?
早朝に学校からメールが来るそうなのですよー


うーん
北にお住いの方から見たら本当に笑われちゃいそうな感じですね
でも夜に積もらないといいわねぇ









それでは今日のお弁当です!
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豚の梅しそロールカツを作りましたー


カツは真ん中にスティックチーズを巻いてますよ。
息子の塾弁なのでいつもより豪華できれいに作りました~笑






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彩良し

バランスよし

いつもの自分弁当ならトーストとかうどんの一品勝負なのに・・・


母の愛は偉大だー





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豚の梅しそロールカツ
卵焼き
ひじき煮
きゅうりの胡麻酢
プチトマト
ご飯、柴漬け


息子、大好きなおかずに歓喜の弁当だったみたい
ようございました
ちなみに自分の弁当は息子とKパパ弁を詰めた残りの残骸弁当です
そちらをお見せした方が面白かったかも・・・


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
2月13日(木)カレー焼うどん弁当

今日は日中暖かかったですね~


あまりのポカポカぶりに、仕事をしてると眠くて眠くて我慢するのが大変でした


眠気を我慢する為、以前はタブレットの一番刺激が強いのを箱買いして食べまくってたけど、タブレットにカフェインが入ってたのである時から辞めました。
だから、今は眠気がきたら椅子から立ってウロウロしたりいきなり事務所に掃除機をかけ始めたりします。あと、郵便物を歩いてポストに入れに行くのも効果的!笑


どなたか眠気を覚ます良い方法があったら教えてくださいね~








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さて、本日のお弁当です。
見ての通りカレー焼うどん一品料理!笑


今朝寝坊しちゃってね~


どうにも時間がないのでうどんオンリーにしました








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お昼食べる時は、シートごと耐熱容器に移してレンチンしましたよ
カレーは豚小間と玉ねぎ入りの辛口。
うどんはカレー粉で炒めて温玉と福神漬けをのせました


美味しかったわ~
ちなみに、この弁当はセブン(?)かどこかのコンビニのぱくりです笑



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