うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 11歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag節約弁当


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
2月22日(木)牛丼弁当
やっと~
やっと~~

明日は給料日ですね!爆


何故か今月は、いつもより食費がキツキツな感じでした-
きっとお野菜が高かったり、息子が良く食べるようになってきたからかもしれません。


私は、食費に関しては毎月約3万と予算を決めてるのですがこれに関しては家計簿は付けてないんですよ~
封筒に入れたお金がなくなったら終わりです!笑



つけない理由は以前、数か月家計簿をつけ大まかな目安ができていたからです。
でも、やっぱり物価も食べる量も変わってくるのでまたしばらく付けてみようかな~と思ってます
成長期の子供もいるので、無理ない予算立てでゲーム感覚で乗り切りますよ~笑







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さて、本日のお弁当は牛丼。


最近はドラッグストアにお肉が置いてある店舗が増えてきました。
私がよく行く店舗は、冷凍コーナーにお肉があるのですが、会社前スーパーより断然お安いっ
今回はこれを買いました~
会社前スーパーは若干お高めなので、給料日間近のキツキツ時期に入るとドラッグストアも利用したりしてます♪






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他は茹で卵とスナップエンドウだけというシケっぷり笑
でも、メインが豪華だからいいですよね~






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牛丼
ゆで卵
茹でスナップエンドウ
味噌汁



夕食残りの味噌汁も付けました
汁物があるとなんか落ち着くわ~←ババア発言爆


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
2月20日(火)たらこスパゲッティ弁当
今日はパスタ弁当にしたかったけど、めぼしい食材がない-
そこで、冷凍庫より発掘した正月に貰った辛子明太子で「たらこスパゲッティ」を作りました!


この手のパスタは明太子の質で味が決まると思ってるので、高級品(貰い物)を惜しげなく使います







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じゃん♡
生クリームと辛子明太子、塩だけの素材が勝負なパスタ弁当。
ゆで汁を少し加えソースを伸ばすとクリーミーで食べやすくなりますよ~






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他に大大大好きなピーナツバターバナナサンドも持って行きました。
この前カルディ行った時、ピーナツバター買ってきたんだよね~



はぁぁぁ
ピーナッツバターが食べ放題で幸せだわ~


ちなみにシナモンロールも4個買いました!
【画像はお借りしてます】
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カルディ シナモンロール 259円
シナモンロールは人気商品なので売り切れの事が多いのですが、この前はまだ在庫があったので4個お買い上げ~
家族から
「自分ばかり買ってずるい!」
ブーブー言われましたがめげずに購入。笑


セコイ話ですが、カルディに家族で行くとみんなイロイロ買いたがるので一人○○円までと予算決めしてるんですよ笑
で、今回私は予算オーバーでした~








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たらこパスタ
ピーナッツバターバナナサンド
大根とベーコンのスープ


炭水化物ばかりなので、野菜スープでバランスをとりました


でも高カロリーなのに変わりはありませんね
明日の弁当テーマはヘルシーだーー←今さら手遅れ



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みなさんこんばんは。


今日は快晴でいいお天気でしたね~



我が家は昼間、息子の中学入学準備の買い物にモールへ行ってきました。
店内はいつもに比べお客さんが少なかったですよ。
みんな、天気がいいからお出掛けしてたのでしょうね


息子は、通学用のリュックやシューズ、ペンケースなど買いルンルンでした笑
若いっていいわねぇ



新中学生!
夢に向かって充実した学校生活を送るんだよ~




それでは先週のお弁当まとめ4日分行ってみよ~♬
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火曜日 鶏胸チャーシュー弁当
鶏胸で作るお手軽チャーシュー弁当♡






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水曜日 デリ風ホットサンド弁当
夕食残りと缶詰でリメイク弁当!






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木曜日 豚小間スペアリブ弁当
市販のミックススパイスで簡単味付けです♪






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金曜日 チャーシューご飯弁当
火曜日のチャーシューをリメイク~( *´艸`)



祝日が入ってたので合計4個のお弁当。
パン弁当もあったし、火曜のチャーシューの残りを金曜の弁当でリメイク出来てローコストに抑えるのに成功の1週間でした♡


今週はお魚と麺系も入れたいな~と思います



毎週、作ったお弁当を振り返ってみて翌週の目標を立てると、お弁当の献立も立てやすいかもしれませんね
日々、自分のモチベーションUPですわよ~笑



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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
2月16日(金)チャーシューご飯弁当
作り置きの鶏胸チャーシューが微妙に残った~
煮汁も調味料をたっぷり使ったから捨てるのももったいない~~


そこで、チャーシューと煮汁で「炊き込みご飯」を作りました!






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炊飯器に洗ったお米を入れ、適当に煮汁を加え水も入れます。
細かく切ったチャーシューと微塵切りの白ネギを加えスイッチオン♪
これが、思いのほか旨いっ!!


こういうので成功すると得した気分♪
でも、2度と同じの作れないけどね笑





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煮卵はチャーシューの煮汁に一晩漬けたものです。
1回の鶏胸チャーシューで「チャーシュー→煮卵×3回→炊き込みご飯」
こんなに作れました-


凄いリサイクル!笑
でもありがたいわ~






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チャーシューご飯
煮卵
チーズはんぺん
ピーマンのオカカ和え
紅生姜


紅生姜がベストマッチでしたよ♬
美味しかったからまた作ろ~
みなさんも、チャーシューのリメイクにお勧めですよ



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みなさんこんばんは。


今日も寒い一日でしたね~
こんなに寒いと、洗濯物もなかなか乾きにくいですよね


我が家は日中6畳の和室にエアコンを入れ除湿器をかけて、家族全員その部屋で過ごしました。
エアコンの下に室内干しを置くと、洗濯物も乾くしそれぞれの部屋でエアコンを入れるより光熱費を抑えられるので一石二鳥
家族が仲良くなる節約法ですよ笑 



早く春にならないかな~




それでは早速、先週のお弁当まとめ行ってみよ~♬
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月曜日 豚ニラ玉の中華炒め弁当





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火曜日 ささみのとり天弁当






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水曜日 焼肉弁当





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木曜日 はんぺんのおかか醤油焼き弁当






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金曜日 シャケ弁当





以上、今週は5弁当でした-
見返すと全部ご飯だ
来週は麺やパンも入れてもっとバリエを広げなければ-



では、みなさまも暖かくしてお過ごしくださいね~
素敵なサタデーナイトを
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