うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag節約弁当


今日は温泉に行ってきました~


大きなお風呂なんて久しぶりです!
お湯はポカポカ気持ちいいしお肌もつるつる~
美味しいランチも頂いてめっちゃリフレッシュできました



秋まつりもあってたので、農産物もいろいろ買えて満足~
とっても良い休日でしたー
明日からの仕事も頑張ろうという気にちょっとなれたわ笑←ちょっとっていったい・・・





それでは先週のお弁当まとめいってみよ~♪

DSC_0466
月曜日 ドライカレー弁当

週明けは簡単に出来るおかずしか作りません!
豚小間とみじん切り野菜で作ったドライカレーの1品勝負





DSC_0526
火曜日 チキンのカリカリ焼き弁当

カリカリに焼き上げたシンプルなチキンソテーがメインです♪







DSC_0607
水曜日 照り焼きハンバーグ弁当

前日の夕食からのリメイク~
ハンバーグはトマトソース派だけどたまには照り焼きも美味しいですね








DSC_0648
木曜日 サバ弁当  

久しぶりのサバ~
私は鮭派なんだけど、Kパパは鯖もお好きなんだそう






DSC_0723
金曜日 茄子とひき肉のボロネーゼ弁当

マイ弁だけだったので、冷凍しといたパスタソースで簡単パスタ弁当です。
毎日の弁当作りは手抜きも大切







DSC_0804
土曜日 こども幕ノ内弁当

息子の留守番弁当は小さなおかずを7品目詰めました~



以上、先週は6個のお弁当でした♪








今日のメモリー
IMG_20191117_123736
温泉の帰りに行った森の中のレストラン。
ロケーションが素敵すぎる~






IMG_20191117_123757
駐車場から結構歩きます。
はぁはぁ・・・
坂がキツイわ







IMG_20191117_123825
エントランスの木ドア素敵~
ロケーションにあってる~~







IMG_20191117_125623
さて、なにを頂きましょうか?
息子はパスタセットをオーダーしましたよ







IMG_20191117_133831
わぁ~♡
小柱とキノコのパスタですって!
キノコは4種類程入っていました。
これは美味しいに決まってます







IMG_20191117_140748
会社の旅行中のKパパにはこちらのお土産をゲットしましたー


芋焼酎好きなのよね~





では、たっぷりパワーチャージしたので早めに寝て明日に備えるぞー


みなさまも素敵な夜をお過ごしくださいね



では、おやすみなさい~
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪








みなさんこんばんは。

 DSC_0526
うさぎ食堂本日のお弁当
11月12日(火)チキンのカリカリ焼き弁当

今日はKパパの買い物でダイソーに行ってきましたー


スマホスタンドや個別包装の割りばしを買ってきたのですが、その時一緒に買ったのがレンジ調理器具です。


レンジで1分ちょっと加熱するとハムエッグが2個一気に出来るという商品ですが、もし上手に出来たら嬉しいな~

朝はいつも弁当作りにバタバタで、朝食準備はほぼKパパがしてるんですよね~
これがあると助かるわ
目玉焼き1個焼くのも大変なくらい時間に追われてるんですよ


レンジ料理器具も日々進化してるのでたまにチェックするのも楽しみです








DSC_0532
さて、本日のメインはチキンのカリカリ焼きです。


鶏ももにマキシマムとブラックペッパーをしっかり振って薄力粉をまぶします。


これをフライパンでカリッと焼くのですがその時使ったのがこれ↓







IMG_20191112_113026

麦茶の入ったやかんです!
ボロイやかんでゴメンナサイ


お肉の上にアルミホイルを敷いて、上からやかんをのせて焼きました~


途中、余分な脂を取り除きながら焼くとやかんが重しがわりになってカリカリに焼けるんですよ







DSC_0533

他は、お野菜をたくさん買ったので野菜系おかずでまとめました~


もう歳なんで、野菜のおかずの方が嬉しかったりします








DSC_0540
チキンのカリカリ焼き
キャロットラぺ
キャベツの塩昆布クリチ和え
卵焼き
プチトマト
ご飯、ごま塩、しば漬け


塩昆布クリチあえが美味しかった~


レンチンしたキャベツをギュッと絞り、塩昆布を混ぜます。
あとは冷めてから角切りクリチを和えるだけ♪


とっても美味しいのでお試しを


塩昆布は多めに加えるのがポイントです


ではでは。。
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪


みなさんこんばんは。


最近、朝晩寒くなってきましたね~



私は今日、仕事が休みだったので、扇風機を掃除して収納しライトダウンベストを3枚洗いました!
いわゆる季節もののお片付けをしたのですよ♪



あぁ・・・
でも全てが遅いわ
私、物事をため込んでなかなかやらない性格なんですよね~
Kパパからはギリギリガールズと呼ばれ呆れられています
ギリギリガールズって確かセクシーな服を着たお姉さま達じゃなかったっけ?笑
私の場合は物事をギリギリまでやらないギリギリおばさんだわ









それでは今週のお弁当まとめいってみよ~♪
DSC_0202
 11月5日(火)ほうれん草とキノコの和風パスタ弁当








DSC_0259
11月6日(水)ひき肉オムレツ弁当









DSC_0303
11月7日(木)おにぎり唐揚げ弁当








DSC_0329
11月8日(金)焼さんま弁当







今週の弁当はなんだか昭和を感じる内容だったわ~



来週はもっと洒落た弁当にしなくては←その言い方が昭和だよ



ではでは。。
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪







 みなさんこんばんは。

DSC_0303
うさぎ食堂本日のお弁当
11月7日(木)おにぎり唐揚げ弁当

いきなりですが、赤ウインナーと言えば昭和弁当になくてはならないマストアイテムですよね~


私もたまに買っては弁当に入れているのですが、毎回悩むのが切り方!
タコさんにするか、斜めに切り込みを入れるか。
はたまたウインナー星人にするか・・・


今朝はKパパにはウインナー星人、自分の弁当にはタコさんを入れましたー


この赤ウインナー、実は息子は苦手なんです
ウインナーは茶色がいいんだそうですよ。
平成生まれはこれだからイヤになっちゃうわね~笑
コンビニ弁当だって、ウインナーは赤じゃね?


昭和の味をかたくなに守り続けたい母なのでした←強制赤ウインナー









DSC_0312
さて、本日のメインは塩唐揚げです。


衣にオールスパイスを加えたKFC風味ですよ
スパイス1つで高級な味がするから不思議~






DSC_0313
おにぎりはかぶの葉とジャコを炒めたふりかけを混ぜました。


香ばしじゃことシャキシャキかぶの葉が最高









DSC_0323
おにぎり(かぶの葉とジャコの胡麻ふりかけ)
塩から揚げ
卵焼き
タコさんウインナー
さつま芋のシュガーソテー


唐揚げはお昼にかぼすをギュッと絞って頂きましたよ
これがすっぱかったー



ではでは。。
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪


みなさんこんばんは。

DSC_0259
うさぎ食堂本日のお弁当
11月6日(水)ひき肉オムレツ弁当

11月になると、息子の中学校で生徒会役員の選挙活動が始まります。
息子はイラストを描くのが得意なので、立候補した女子からポスター描きを頼まれたらしいのですよ。


昨日も夜遅くまでかかってポスターを描いてましたが、出来上がったそれを見てびっくり


なんと力士が「どすこいっ」って言っているイラストだったんです~


なぜなぜなぜ?そうなるのっ??
もしかして、その女子の事あまり好きじゃないとか・・・


本人は「いや~これは思いのほか良く出来た」
満足気でしたが立候補の子がびっくりしなきゃいいんだけどねぇ









DSC_0263
さて、本日のメインはひき肉オムレツです。


合いびきと玉ねぎ、人参を炒めたものを卵で包んでケチャップを掛けました


オムレツって食べても美味しいけど、見た目もそそりますよね~








DSC_0265
他はほうれん草や茄子のおかず。


おかずの詰め方に悩んだわ









DSC_0272
ひき肉オムレツ
茄子の味噌豚炒め
ほうれん草の胡麻和え
プチトマト
ご飯、ごま塩



擦り胡麻に白胡麻、黒ごまと胡麻まみれにしてみました


見た目すごか~笑


ではでは。。
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪