うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag節約弁当


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
11月17日(土)豚とキャベツの味噌炒め弁当

今日は息子の留守番弁当を作りました~



私は夕方まで仕事。
息子は午前中部活だったので台所にメモと一緒に置き弁してきましたよ



運動部好みのがっつり弁当にしました-







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さて、本日のメインは豚とキャベツの味噌炒めです。


下味を揉み込んだ鶏肉とキャベツを一緒に炒め、味噌ダレで味付けしました



白米の上にドーンとのせたのでがっつりいっちゃってくださ~い笑








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他に卵、ウインナー、昨日の夕食残りのサラダを入れました。


ウインナーはお土産で頂いたチーズ入りの美味しいやつです







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豚とキャベツの味噌炒め
ゆで卵
茹でブロッコリー
モヤシと胡瓜の中華サラダ
ウインナー
プチトマト
ご飯


量が多かったので
「どうだったお弁当多すぎじゃなかった?」
聞いてみると


いや~全然余裕
だって・・・



これから先、食費が跳ね上がること請け合いですね


こわいっ
中坊恐るべしです



みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
11月15(木)豚バラの白ネギ巻き弁当

今日は昼休みにセリアさんに行ってきました~


お目当てはモノトーンシリーズのお弁当グッズ
SNSで人気ですよね



ここ数日、買おうかどうしようか悩んでいたけどついにゲットしましたよ


いろいろ5つほど買ったけどどれも可愛い~


明日のお弁当に使ってみますので、乞うご期待くださいませ








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さて、本日のメインは豚バラの白ネギ巻き。


甘辛ダレを絡めました~


とろける白ネギと豚バラの組み合わせが最高です






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他はレンコン、ごぼう、卵のおかず。


ハムのコーンカップの作り方はこちらをどうぞ






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豚バラの白ネギ巻き
ハムのコーンカップ
レンコンとゴボウのキンピラ
卵焼き
ご飯、ふりかけ


昼休み残り5分で掻きこんだお弁当でした


味わいたかったぞ~



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
11月14日(水)しゃけ弁

いきなりですが、私最近メルカリにはまってます

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メルカリ楽しいですね~


売り買い両方してるのですが、販売するのは主に子供用品。


お高めの服がなかなか処分しきれなくて困ってたのですが、メルカリに出すと意外と売れちゃうもんですね~


子供会や学校で頂いた大量の使わない文房具とか息子の問題集、ガイドブックも全部売れました


そして売上金で、今度は自分の必用な物が買えますよ~♬


凄い便利!



最近買ったものは、ライブに行くときの服やバッグ、息子の英検の問題集やDVDなどです
当たり前ですが、通常買うよりめちゃ安くて助かります




やったことない方は一度試してみられてはいかがでしょうか?
スマホ音痴の私でも出来ました
おすすめですよ-






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さて、本日のメインは焼き鮭です。


昨日、スーパーで買った切り身をKパパと半分こしました


弁当に埋もれて分かりにくいけど、一番左奥に入ってます笑







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他は卵、てんぷら、さつま芋のおかず。


天ぷらが好物のKパパは蓋を開けた瞬間笑顔になること請け合いです







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焼き鮭
焼き天ぷら
さつま芋の甘煮
ほうれん草のお浸し
ハムのかいわれ巻き
卵焼き
ごはん、ふりかけ


和風のさっぱり弁でした。


こういうのもたまにはいいわねぇ


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当

11月13日(火)焼きそばチャーハン弁当

今日はW炭水化物の危険なお弁当


この組み合わせやばすぎる~
ぜったい美味しいに決まってる!!
でもアラフォーには危険すぎるっ笑


罪の意識を感じながら作ってしまいました







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さて、わっぱ弁の上半分は焼きそばですよ~


豚肉の代わりに粗びきウインナーを入れたウインナー焼きそばです♬


昼に食べると堪らんっ






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下半分は唐揚げON焼き豚入りチャーハン


ジャンキーすぎるわ



こんな弁当コンビニにありますよね?








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ウインナー焼きそば
焼き豚チャーハン
唐揚げ
紅生姜



W炭水化物弁当は凄くすごーーく美味しかったです


明日は粗食でバランスを取りつつ反省します


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
11月12日(月)フライパンチャーシュー弁当

週末に珍しく「つくりおき」をしましたよ


フライパンで出来る簡単チャーシューです
レシピはこちら→☆



これで作ったお弁当はスーパースピーディーに出来てちょっち感激









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さて、本日のメインはチャーシューと煮卵。


タレは片栗粉でとろみを付けチャーシューに絡まるようにしました~


下にワックスペーパーで作った型を敷いて、汁漏れ防止対策も万全です









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他はピクルス、塩昆布和えのおかず。


メインが濃い味なので副菜はさっぱりしたものを合わせました~







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フライパンチャーシュー
煮卵
キュウリの塩昆布和え
キャロットマリネ
ご飯、梅干し、ごま塩



このチャーシューだけでご飯が2杯くらい食べれそう笑




残った分はラーメンに入れて食べるのもいいわねぇ




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