うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 11歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag節約弁当


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
3色手毬ずし弁当

今日は、午前中UPした手毬ずしでお弁当を作りました。


手毬ずしに全力を注ぎすぎ、もう他は何も作りたくなくって・・・笑


おかずは、めっちゃよ~ら(いい加減)です
(^_^;)






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う~ん♡


お弁当に詰めるとこれまた可愛ゆいですわね~~♡♡


この桜の塩漬け、一年前買ったやつだけど、冷蔵庫に入れといたからまだまだ行けそうですね笑


あと、2~3年使えるかしら?






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こちらがよ~らなおかず達。


厚揚げ意外作ってないし。


ブロッコリーは茹でただけだし笑


素材の味を大切にするのが好きなんです私♡←ただのオバカ





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 3色手毬ずし(卵、鮭、桜)
 厚揚げの照り焼き
 茹でブロッコリー
 大学芋(自家製冷食)

手毬ずしって可愛いですね~


今度、自分用にお刺身とかでも作ってみようかな♡


我が家は息子なんでひなまつりに縁がなく残念です涙


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
 とうもろこしドライカレー弁当 

今日は朝からバケツをひっくり返したような大雨でした。


風も強くて、家を出て横の駐車場に行くだけでかなり濡れた~


でも、気温が結構高くてなまぬるい風でしたよ。


おかげで、ジャンバー要らず!


こんなとこにも、春の訪れを感じますねぇ
(・∀・)






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 さて、今回はドライカレー弁当。


夕食残りの「セロリと鶏の塩ソボロ」をリメイクしてます。


コーン、じゃが芋、玉ねぎを追加してカレールーで味付けしました


仕上げにケチャップとウスターソースを加えると甘酸っぱさが加わって美味しいですよ~♡





 

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ご飯の横には彩り野菜。


ブロッコリーの茎を皮をむき、茹でてハーブソルトで炒めてます。


緑がキレイで美味しいおかずです♡






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 とうもろこしドライカレー
 ブロ茎とパプリカのハーブソルトソテー
 ご飯と醤油胡麻


昼食時、スプーンを持って行ったのですが、カレーをご飯にかけるのもアレなんで、それぞれ順番に食べていました。


カレー→ご飯→カレー→ご飯・・・
こんな感じです。


繰り返してたら、最後にカレーが4口分位残って悔しい思い!
Σ( ̄ロ ̄|||)


采配ミスなり笑


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
2月18日(土)セロリと大葉の照り焼きつくね弁当
土曜出勤の為、今日もお弁当を作りました。
私と息子の弁当2つです。


こちらは息子弁。


ただし、おかずは3品と少なめです笑


メインに栗原はるみさんのセロリ入りつくねを作ってみた〜
     




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こちらは母弁。

間違い捜し並みに似てるけど笑




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息子には好物の甘い卵焼き♡




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母は連日となりますが、うずらの卵の醤油漬け笑





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 セロリと大葉の照り焼きつくね
 甘い卵焼き(息子のみ)
 うずらの卵の醤油漬け(母のみ)
 キャベツと人参の胡麻酢


栗原さんのつくね旨いー

セロリのシャキシャキ感がはんぱないです!

ちょっと甘めのタレがこれまた堪らん。

さすがのお味でございました


また作ろう
(*≧∀≦*)



みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
2月17日(金)塩焼きそば&ソース飯弁当

やっと金曜になりましたね~


私は明日、午前中出勤ですが、やはり金曜は一週間の終わりって感じでほっとします♡


弁当も、ご覧の通り気合い抜け感漂ってるわ~笑





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今回は焼きそばとソース飯というジャンクな組み合わせ♬


焼きそばを塩味にしたので、ごはんはソース味にしました。






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おかずはいらないと思ったけど、冷蔵庫になんやらかんやらあったんで詰めてみましたよ。


しかし、改めて見ると全体的に茶色いババ弁だわ~汗










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うずらの卵は醤油漬けにしてます。


普段は1日しか漬けないけど、これは2日間漬けました。


おかげで、白身が茶色になりちょっとぶっきー(不気味の意)笑


見た目はアレですが、味は最高で~す♡






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 ソース飯(紅生姜のせ)
 塩焼きそば
 茹でブロッコリー
 うずら卵の醤油漬け


この他に、タッパーに入れた味噌汁も頂きましたよ。


しかし、なんと男前な弁当だこと!笑


おばさんじゃなくておっさんだなこりゃ爆


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
2月16日(木)まぜご飯おにぎり弁当

今日は久しぶりにおにぎり弁当を作りました。


三角おにぎりを3個入れたかったのですが、初めジップロックの四角タッパーに詰めてたらどうも収まりが悪い。


仕方なく、一旦詰めてた物を全部取り出し、アルミの弁当箱に詰めかえました。


チッ(・д・)


洗い物も時間も無駄になり、会社に2分遅刻です。






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オニギリはダイソーの型で作りましたよ。


エノキのすき煮を刻んだものと、揚げだま、ネギを入れてます♡


甘辛味がご飯にあうあう~
(・∀・)




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他は焼きハムと卵、レンコン、さつま芋など・・・


目玉焼きの下には、マヨネーズを掛けたキャベ千をたっぷり敷きつめました~





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 まぜご飯おにぎり
 焼きハム
 レンコンの甘酢炒め
 目玉焼きキャベ千敷き
 大学芋(自家製冷食)


この他にブロッコリーの茎炒めも作ったけど、ちょっと目を離した隙に真っ黒の炭になってました汗


こんな焦がしたのって久しぶりな感じ。


何気にショックな今朝の出来事でした


(TДT)もったいね~←そこかいっ。


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