うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag節約弁当


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
7月10日(金)冷やし中華弁当

さて、今日は息子の中学で高校進学説明会がありました。


開始時間が14時からだったのですが、その少し前からスマホに大雨警報が頻繁
に入るようになり、外は横殴りの雨が降っています



まじかー
こんな大雨の嵐の中学校になんて行きたくない~



しかし中止の案内もないので開始時間よりだいぶ早めに家をでました。
学校に着いた頃には服と靴がびしょ濡れで気持ち悪い~
傘も役に立たないほどの大雨と強風です
その後行った塾では、これまた大雨警報が鳴ったということで車で送って30分で迎えに来るよう電話が入ったり、本当に雨のせいではちゃめちゃな一日でした

いや~仕事行くより家に居る方が疲れたわ





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それでは本日のお弁当です。
今日はKパパ弁ですよ~
まずは、弁当箱いっぱいの冷やし中華。






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オニギリはカレーピラフ味です
型崩れしないようおにぎり用ケースに入れてます!







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冷やし中華(卵、トマト、キュウリ、ハム)
カレーピラフおにぎり



旦那さん弁当だけだとまったく気合が入らん・・・
2品の簡単なお弁当でごめんよ~




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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当

7月9日(木)塩サバ弁当

さて、明日は息子の中学で保護者も参加しての高校受験説明会があります。

でもご存知の通り、私の住むここ九州では連日の大雨です

ちなみに今夜からもまた大雨らしく、ここ数日はスマホの警報が鳴らない事はないくらいなんですよ

梅雨前線よ早く遠くにいっておくれ~









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それでは本日のお弁当です。

メインは塩さばを焼きましたー

魚のパックに「肉厚で脂がのってます」って書いてあったけど、食べるとほんとにそのとおりでした笑

パックのシールってなかなかあてになるものですね








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おにりぎはまいたけごはん







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塩サバ
ちくわとピーマンのキンピラ 
紅ショウガ入り卵焼き
ゴーヤの天ぷら
舞茸ご飯おにぎり(2個)



オニギリをアルミホイルに包んでるのが昭和ちっく
昔は大抵こうだった・・・




ではでは。。
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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
7月8日(火)チキンチーズの丸め焼き弁当

さて、今日の昼休みドンキに買い物に行ったのですが、そこで謎のスイーツを見つけましたー



謎のスイーツって気になるでしょ?笑
それがこちらです↓

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モモのケーキです!


手のひらサイズで菓子パン位の大きさなのですが、スポンジケーキにアイシングがかかっており上に竹の葉のようなバランがのせてあります。
真ん中に大きく桃って書かれた袋が笑えます

このチープさ!
このチャイナっぽいデザイン!!

今どきこれ作るか?っていう怪しげなデザインに惹かれる~
なんだか中華菓子っぽいですよね




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裏を見ると長崎のお菓子屋さんが作っているみたいです。
長崎は中華街などあり、異国情緒あふれた町なので何となく納得
値引きされて30%オフの138円で買いました。
まぁ、そこそこのお値段するわね


こんな福岡の端っこのドンキまで出荷してくれるとはありがたや~←余計なお世話
今夜、みんなで味わって頂きたいと思います


ドンキは珍しい物が沢山あって面白いですね








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それでは本日のお弁当です。


今日も息子が臨時休校なのでがっつり弁当を作りました~


メインはチキンチーズの丸め焼きです
リーズナブルで美味しいんで良く作るんですよ。








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他は夕食残りのハムカツも詰めましたー
昨日の弁当にゴーヤの佃煮を入れたら、あまり好きではないという事だったので今日は昆布の佃煮をいれました。







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チキンチーズの丸め焼き
ハムカツ
ゴーヤチャンプル
胡瓜とパプリカのかんたん酢漬け
ご飯、ごま昆布、カリカリ梅、ごま塩










今日のランチタイム
    ↓↓↓

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鯉かっ!

自撮りしたのをLINEで送ってもらいました~


しかし・・・
その大きなお口に吸いこまれそう



明日からやっと学校が再開です!


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
7月1日(水)パプリカミニバーグ弁当

さて、最近風が強い日がよくあるのですが、実家の畑に植えていたパプリカの苗が強風のせいで根元からぼっきり折れていましたー


小さな実が鈴なりだったので収穫を楽しみにしていた母はがっくりです


折れた苗からパプリカの赤ちゃんを全部取ってきてたので、母からいくつかもらって今日のお弁当のおかずにしました
パプリカさんちゃんと美味しく食べてあげるからね~
元気出してね~~





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それでは本日のお弁当です。
ミニパプリカの種を取ってひき肉を詰めたミニバーグをメインに作りましたー
ヘタも焼いてみたら普通に美味しく食べれてびっくり






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他は卵焼き以外冷蔵庫の残り物を詰めて完成です









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パプリカミニバーグ
茄子の甘辛照り焼き
キャロットレーズンラぺ
卵焼き
プチトマト
ご飯、ごま塩









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パプリカは卵のMサイズと比べるとこんなに小さいんですよ
母には悪いけど、めっちゃ可愛くて萌えるわ~
でも来年は苗が折れたりしませんように




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みなさんこんばんは。

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6月30日(火)オクラの肉巻き弁当

今日で6月も終わりですね~

コロナのせいで何が何だか分からないうちに時が過ぎて行きますが、ゴーヤや茄子がスーパーにじゃんじゃん出てくると、あぁ夏が来たのかとしみじみと感じます笑

こんなとこで季節を感じるのも主婦あるあるでございますー






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それでは本日のお弁当です。
メインはオクラの肉巻きを作りました~

オクラを肉で巻くと切り口が可愛くて、それだけで萌えますね

味付けは醤油ベースの甘辛味です







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他はゴーヤやパプリカ、茄子など夏野菜がたっぷり







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オクラの肉巻き
茄子の甘辛炒め
ゴーヤチャンプル
パプリカとエリンギのドレッシング炒め
ご飯、ごま塩、柴漬け


今夜は、7時半から配信ライブを見てたら10時まであったのですっかり遅くなってしまった・・・
今から、皿洗いをして歯磨きして寝ます。


ライブのおかげで幸せな夢が見れそう
動画配信って楽しいわ~
コロナでライブが出来なくなって2度配信ライブを見ましたがハマりますよ
みんなでミュージシャンのみなさんを応援しよう
私は絶賛応援中です!笑




ではでは。。

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