うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag節約弁当


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
2月18日(火)カレイのフライ弁当

私の昼休みの過ごし方はワイドショー(ひるおび)を見ながら弁当をむしゃむしゃ食べ、スマホの記事をスクロールしながら面白いものをみつけるというのが定番です。


そこで昨日なかなか面白い記事をみつけたんですよ~
ホラン千秋さんというタレントさんが作るお弁当なのですが、これがなんだか凄まじい気迫があるのです!



ホランさんの作る弁当のおかずは1~2品(たいてい残り物)。
透明タッパーの半分にご飯を詰め、残り半分におかずが入ります。
まず、弁当箱に素敵さを求めないのがかっこいい!
そしておかずエリアにはラップが広げてあり、おかずはそれに包まれるように詰めてあります。
多分洗うのを楽にするテクだと思いますがビジュアル的にひとことで言うと「凄い!」んです笑
もう「おかずカップもバランも大葉も仕切りなんていらね~」って感じなんです


いや~
私も日々お弁当をブログに載せてますが、自分の作る弁当に正直飽きちゃうんですよね
でも、ホランさんの弁当は
「次はなんだろう?」
「今日はどんな凄い弁当かな?」
怖いもの見たさあり(?)←失礼
気になって覗きたくなる期待あり
弁当を作るなら絶対この衝撃があったほうが楽しいと思うわ~
なんといっても「おかずはあるものを詰めときゃいいんだー!」っていう気楽さが心強いですよね



弁当って本当に無限大の可能性を秘めてるのね~



気になる方は「#ホラン千秋  #弁当」でぜひ検索を!笑






 



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さて、本日のお弁当。
メインはカレイのフライです!
母からの頂き物を朝トースターで焼きなおしました
塩が効いて香ばしくてめちゃ美味しかった~







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週末に道の駅で買った紫のトマトも入れました。


カラフルなトマトってインスタ映えしますよね~←インスタ休眠してるけど








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カレイのフライ
ほうれん草の胡麻和え
人参のたらこ炒め
卵焼き
プチトマト
ご飯、ごま塩、明太子の皮



明太子の切れ子の皮が残ったので炒めてご飯にのせました。
結構いいおかずになりますよ


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
2月17日(月)豚の梅しそロールカツ弁当

今日は寒かったですね~
連日同じセリフを言ってるような気もしますが・・・


今日が今年一番の寒さです!


ひやぁ~
なにしろ私は南に住んでるものですから、少しの雪でも上や下への大慌て
今夜雪が降るとの予報があるので、明日の学校もどうなる事か?
早朝に学校からメールが来るそうなのですよー


うーん
北にお住いの方から見たら本当に笑われちゃいそうな感じですね
でも夜に積もらないといいわねぇ









それでは今日のお弁当です!
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豚の梅しそロールカツを作りましたー


カツは真ん中にスティックチーズを巻いてますよ。
息子の塾弁なのでいつもより豪華できれいに作りました~笑






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彩良し

バランスよし

いつもの自分弁当ならトーストとかうどんの一品勝負なのに・・・


母の愛は偉大だー





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豚の梅しそロールカツ
卵焼き
ひじき煮
きゅうりの胡麻酢
プチトマト
ご飯、柴漬け


息子、大好きなおかずに歓喜の弁当だったみたい
ようございました
ちなみに自分の弁当は息子とKパパ弁を詰めた残りの残骸弁当です
そちらをお見せした方が面白かったかも・・・


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
2月13日(木)カレー焼うどん弁当

今日は日中暖かかったですね~


あまりのポカポカぶりに、仕事をしてると眠くて眠くて我慢するのが大変でした


眠気を我慢する為、以前はタブレットの一番刺激が強いのを箱買いして食べまくってたけど、タブレットにカフェインが入ってたのである時から辞めました。
だから、今は眠気がきたら椅子から立ってウロウロしたりいきなり事務所に掃除機をかけ始めたりします。あと、郵便物を歩いてポストに入れに行くのも効果的!笑


どなたか眠気を覚ます良い方法があったら教えてくださいね~








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さて、本日のお弁当です。
見ての通りカレー焼うどん一品料理!笑


今朝寝坊しちゃってね~


どうにも時間がないのでうどんオンリーにしました








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お昼食べる時は、シートごと耐熱容器に移してレンチンしましたよ
カレーは豚小間と玉ねぎ入りの辛口。
うどんはカレー粉で炒めて温玉と福神漬けをのせました


美味しかったわ~
ちなみに、この弁当はセブン(?)かどこかのコンビニのぱくりです笑



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
2月10日(月)中華三昧弁当

今日は待ちに待った息子の英検の合否発表の日でしたー!


息子は小4から公文で英語を習ってて、年に1回は英検を受験しています
今年は1月に2級を受験しました。


13時からネットで合否閲覧が出来ましたよ。


まずは、IDとパスワードを入れてアクセスします。
そして「合否閲覧」のボタンをポチッ


ふ、不合格や~~(/TДT)/(/TДT)/(/TДT)/(/TДT)/


ガックシ・・・


いつも英検の受験は親子二人三脚で頑張ってるので、息子が落ちると私だって激ショックです
世の中そう上手くいかないわ~
今回は合格ラインよりかなり下だったし
それに息子をなんといって慰めようか


でもくよくよしても始まりません!
昭和生まれは失敗をバネにして頑張る「なにくそ世代」なのです←なんじゃそりゃ?笑
今日からまた息子と二人で地味に頑張ろ~っと


次の試験は6月。
ゆっくりしてる暇はありませんからね~







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それでは本日のお弁当。


豚小間をギュッと握ったもので酢豚を作りました
こま肉も形を変えると違った味を楽しめますね







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他は中華風の卵とじと大学芋。


中華三昧のお弁当になりましたよ♪







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豚こま酢豚
しいたけの中華風卵とじ
大学芋
ご飯、しば漬け、ごま塩


明日はまたお休み
嬉しい~
常備菓子作りにせっせと精を出しましょう♪笑



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みなさんこんばんは。




今日は午前中、やらなければならない手続きがあり年金事務所に行ってきました。
日頃は混雑してるのに、予約していたからかめっちゃスムーズ~♪
いつもこうならいいのに




対応して頂いた職員さんはお若い女性でしたが、その名前がなんと某有名女優さんとまったくの同姓同名だったんですよ。
名刺を頂いたとき思わず2度見しちゃったわ~




そういえば、私の数少ないママ友さんも某有名歌手と同姓同名。
聞いたとき一瞬「えっ?」て思っちゃったわ


偶然の一致とはいえ、書き方まで同じだとなんとなく気恥しいものでしょうね






それでは今週のお弁当まとめいってみよ~♪

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月曜日 チキンチャップ5色弁当
チキンチャップを初め5種類のおかずをご飯の上にバランス良くのせました。
おかずをのせる時は色がかぶらないよう気を付けましたよ~







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火曜日 やきそばサンド弁当
節分でのこった焼きそばを使って、翌日サンドイッチにしました。


我が家は恵方巻ではなく、鬼くんライスの頭に使う焼きそばがのこります笑






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水曜日 さばの竜田揚げ弁当
夕食用に買ったさばが半身のこったので、竜田揚げにしました。
前日の夜からタレに漬け込んでたから、味がしみしみで美味しい~







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木曜日 ケチャップハンバーグ弁当
豚ひき肉で大きなハンバーグを作りました。
ちょっとレイアウトをしくった感が否めない弁当だわ~





以上、今週は4個のお弁当。
ごちそうさまでしたー




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