うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag節約弁当


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
8月7日(金)ハムカツおにぎり弁当

さて、今日から息子の短い夏休みがはじまりました~


とはいってもユウは受験生。
休みだからと言って、呑気に遊んでいるわけにはいきません
本日より塾の怒涛の夏期講習がはじまりましたー
そういうわけで、こらからしばらくは息子の塾弁作りを頑張りたいと思います!
しかし子供の弁当作りってホント気を使うわ~
 







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それでは本日のお弁当です。
メインは息子の好物のハムカツを作りました~
弁当箱はリクエスト通り小振りの物につめましたよ。
しかしたったこれだけの量で足りるのかしら?








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弁当は具材たっぷりのおにぎりがいいというのでこちらの3点を作りました。
ダジャレシールを貼ろうと思ったけど良いアイデアが浮かばずなんか普通
私にお笑いのセンスのかけらでもあったら良かったのにな~







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ハムカツ
たまごやき
オクラの粒マスタード和え
白花豆
キャベ千
おにぎり3種(カリカリベーコン&チーズ、枝豆&胡麻、おかか&カリカリ梅)



息子喜んでくれたかな?



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
8月4日(水)豚とピーマンのオイスター炒め弁当

さて、我が家は只今リフォーム中で毎週末いろんな職人さんが出入りしています。
今までに壁を塗ったり、照明を取り替えたり床を削ったりしましたが、このリフォームのハイライトが庭の工事なのです
    

レンガを敷き詰めた庭を、雑木が茂る旅館風の庭にするとKパパが言うのです‌    



旅館風なのはたしかに素敵だと思うけど、それするのにいったいいくらかかるんだー
暴走しすぎて危険すぎるっ



さて、リフォームの結果やいかに?笑
1ヶ月後のビフォアー&アフターにご期待ください!



 

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それでは本日のお弁当です。


メインにピーマンたっぷりオイスター炒めと~





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甘い卵焼きを詰めました。







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豚とピーマンのオイスター炒め
卵焼き
白花豆
ゴーヤの佃煮
ご飯、ふりかけ


炒め物って簡単にできて美味しいから好き‌笑




みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
7月17日(金)そうめんと稲荷ずし弁当

さて、今日は会社のイベントの日で私は猛烈な忙しさでしたー


日頃は一人で黙々と仕事してるのですが、この日ばかりは沢山のお客様の相手をせねばならずそれだけで大変


終わったあとはぐったり~


昼間しゃべりすぎたので、今夜は一人まったり休日前の夜を楽しみたいと思います←多分、秒で寝るはずっ!笑







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それでは本日のおべんとうです


2段弁当箱の下段はおそうめんとトッピングを詰めましたー


そうめんは薬味が命!笑







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上段はいなりとてんぷら、めんつゆが入ってます






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そうめん(蒲鉾、ネギ、錦糸卵、わさび)
稲荷ずし
ゴーヤとエビの天ぷら
夏野菜のピクルス
ちくわの甘辛揚げ









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付属の小物入れに入れためんつゆは
蓋をかぶせるとこうなります。


このまま凍らせて弁当に入れれば保冷剤代わりになるんですよ


これ考えた人偉い!



この弁当箱は麺や丼ものに超便利


夏場は冷たい麺を持って行くのに便利ですよ~







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しめるとこんなん


パーツが多いので、洗い物が多いのがちょっと難ですが・・・


かわいいから許すっ♡笑


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
7月10日(金)冷やし中華弁当

さて、今日は息子の中学で高校進学説明会がありました。


開始時間が14時からだったのですが、その少し前からスマホに大雨警報が頻繁
に入るようになり、外は横殴りの雨が降っています



まじかー
こんな大雨の嵐の中学校になんて行きたくない~



しかし中止の案内もないので開始時間よりだいぶ早めに家をでました。
学校に着いた頃には服と靴がびしょ濡れで気持ち悪い~
傘も役に立たないほどの大雨と強風です
その後行った塾では、これまた大雨警報が鳴ったということで車で送って30分で迎えに来るよう電話が入ったり、本当に雨のせいではちゃめちゃな一日でした

いや~仕事行くより家に居る方が疲れたわ





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それでは本日のお弁当です。
今日はKパパ弁ですよ~
まずは、弁当箱いっぱいの冷やし中華。






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オニギリはカレーピラフ味です
型崩れしないようおにぎり用ケースに入れてます!







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冷やし中華(卵、トマト、キュウリ、ハム)
カレーピラフおにぎり



旦那さん弁当だけだとまったく気合が入らん・・・
2品の簡単なお弁当でごめんよ~




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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当

7月9日(木)塩サバ弁当

さて、明日は息子の中学で保護者も参加しての高校受験説明会があります。

でもご存知の通り、私の住むここ九州では連日の大雨です

ちなみに今夜からもまた大雨らしく、ここ数日はスマホの警報が鳴らない事はないくらいなんですよ

梅雨前線よ早く遠くにいっておくれ~









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それでは本日のお弁当です。

メインは塩さばを焼きましたー

魚のパックに「肉厚で脂がのってます」って書いてあったけど、食べるとほんとにそのとおりでした笑

パックのシールってなかなかあてになるものですね








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おにりぎはまいたけごはん







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塩サバ
ちくわとピーマンのキンピラ 
紅ショウガ入り卵焼き
ゴーヤの天ぷら
舞茸ご飯おにぎり(2個)



オニギリをアルミホイルに包んでるのが昭和ちっく
昔は大抵こうだった・・・




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