うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag節約丼レシピ


ツナ缶と卵で出来るお手軽丼をつくりました~!
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調味料と全ての材料を入れ、フライパンでグルグル混ぜるだけで簡単にできるソボロ丼です♬
しかも、材料費1人分57円とめっちゃリーズナブル




家に食材があまりない~って時でも、ツナ缶や卵なら意外にストックしていませんか?
甘辛しょうゆ味のツナソボロは休日のランチや朝食にもお勧めです




それでは作り方行ってみよ~♪
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材料はこちら。
主な材料はツナ缶と卵というシンプルさですよ~







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全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせます






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テフロン加工のフライパンに入れ、中弱火で混ぜながらポロポロになるまで加熱してくださいね~
これをご飯にのせると完成!








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ツナ玉そぼろ丼ができた-!


ツナの旨みをたっぷり含んだ卵そぼろが美味しい~
フライパンひとつで混ぜるだけで出来るので時間が無い時もちゃちゃっと出来てお手軽です♬





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ツナ玉そぼろ丼【2人分】

【材 料】
・ツナ缶(70g) 1缶
・卵 2個
・白だし(または薄口しょうゆ) 大匙1
・醤油 小匙1
・みりん 大匙2
・バター 10g

【作り方】
ツナ缶は汁気を切って全ての材料をボウルに入れ混ぜる

テフロン加工のフライパンにボウルの材料を入れ菜箸で中弱火で加熱しながら混ぜる


汁気がなくなりポロポロになったらご飯にかける。




お好みで大葉を千切りにしたもの(分量外)をのせても、爽やかな風味がしてお勧めです♬

宜しかったらお試しくださいね~




○●○●○●○●○




さて、昨日は夕方から雨が上がり男子はランに出掛けました。
息子、すっかり陸上に夢中です
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たまたまお揃いのウェアの二人笑


シューズの色まで同じで笑える~


息子、いっちょ前に音楽をPM3プレイヤーに数曲ダウンロードして持って行きました。









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いってきま~す♬



息子、Kパパとランに出掛けられてご機嫌です!
陸上の先輩として尊敬してるみたい







そして、今日はまた雨がシトシト降っていましたよ
梅雨だから仕方ないけどね
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月曜は朝練がお休み。
いつもより、ゆっくりご飯を食べて登校です!



中年サラリーマンのように
「オレ、昨日の疲れがのこっとるっちゃんね~」


ボヤいてましたよ笑


そんなこと言わず、元気に学校に行っておいで-




では、本日も素敵な月曜日になりますように。
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セリアさんでワンプレートにピッタリな食器を見つけました~!
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私、琺瑯のキッチングッズが大好きです
琺瑯製品は色移りもしないし、清潔で見た目も可愛いくって最高
でも、ちょっと値が張るのでなかなか気軽には買えませんよね~笑






それが、先日セリアさんに行った時めっちゃ可愛い食器を発見したんです!
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それがこちら!
プラ製品ですがこの色と形、そして濃紺のライン・・・
まさに野〇琺瑯風のプレートだわ~







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画像では黒っぽいラインに見えますが、実際は濃紺のラインです。
プレートについてる英字は紙製のシールで剥がすことができますよ♪






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大きさも小さすぎず大きすぎずで一人用プレートにぴったり♬
レンジ過熱も出来るのでとっても便利です!





このプレートに合う簡単丼を作ってみました~!
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材料はこちら。
焼き肉風の夏野菜が入った丼にするぞ-





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まず材料を細かくカットして~





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フライパンで肉を炒めます






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続けて野菜を炒めて~






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最後に全部合わせて焼き肉のたれで味付けしました






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焼き肉そぼろご飯が出来た-!


インゲンやコーンが夏っぽくてホーロー風プレートにめっちゃ合う~

簡単♪焼き肉そぼろご飯【3~4人分】
【材 料】
・牛小間肉 250g
・玉ねぎ 1個
・インゲン 5本
・コーン(冷凍) 大匙2
・にんにく 1片
・ダシダ(または顆粒ほんだし) 小匙1/2
◆焼き肉のたれ(中辛) 大匙5
◆醤油 小匙1
◆みりん 小匙1
・塩コショウ 少々
・ごま油 適量
・片栗粉 小匙1/2
・ご飯 茶碗3~4杯
【作り方】
牛小間は1cm幅にカット、いんげんは1cmの長さにカット、玉ねぎは粗みじん切り、ニンニクはみじん切りにする

フライパンにごま油を熱しニンニクを炒め、香りが立ったら牛小間を入れて炒めダシダを振り一旦取り出す

同じフライパンに玉ねぎ、いんげんを加え炒め、玉ねぎがしんなりしたらコーンと塩コショウを加えさっと炒める

フライパンに肉を戻し入れざっと炒め、余分な油をキッチンペーパーで吸い取り◆を加える。

片栗粉を振り入れざっと混ぜご飯にのせる。


柔らかなお肉とシャキシャキの野菜がとっても美味しい丼は大人から子供まで大好きなテイスト
炒めるだけで簡単に出来るので忙しい時の一品にもお勧めです


宜しかったらお試しくださいね~



○●○●○●○●○




今日の息子。
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今朝はなんと5時半起き!
朝があれだけ苦手だった息子が部活に行きたいが為に早起きするようになりました


中学に入って一気に大人になっていくね~






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近所のJ君と待ち合わせて、いつも2人で登校してるんですよ♪
二人とも長距離選手です。
あ、J君は足が速いけど息子はまだ見習い中~笑
でも頑張ってくれてる息子の姿が私の自慢です←親バカすぎ笑






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相変わらずのお笑い系ですが・・・


ゴリラの真似をしながら登校していきました-笑
今日も頑張っておいで~♪


では、本日も素敵な木曜日になりますように
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