うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag節約


みなさんこんばんは。


今日はなかなか良いお天気でしたね~



ここ数日、インフルエンザに感染したので大人しく生活してたのですが、時間と仕事に追い詰められてないせいか全くイライラがなくなりました笑
日頃どんだけバタバタなんだって感じですが


休んで初めてわかるあんな事こんな事。


いつもと違う時の流れを過ごすのも、結構楽しいもんですね







さて、今回は来週からのお弁当作りに役立つ記事掲載のお知らせです!
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ハムで作る可愛~いおかず特集を~






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michllさんで掲載して頂いてます


記事はこちら→♡






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定番のお花にリボン
くるくるロール巻き、星のミルフィーユやコーンカップ♪


どれもお弁当の隙間埋めにぴったりな可愛いおかずです


作り方も詳しく掲載してますので宜しかったら覗いてみてくださいね






○●○●○●○●○





久しぶり登場の息子。
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夕ご飯を食べてるところを階段上から撮影してみました笑


明日一杯は人に近づけないんですよ~





日曜日は首洗って待ってろよ~←たぶん意味合いが違う
可愛がってやるからね←これ正解笑



では、今からひとっ風呂浴びてきま-す♪
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日々、料理をしてるとちょっとした事で「もったいない」と思う時がよくありませんか?


私なんて「子供の食べ残したお菓子がもったいない~」とか
「その鍋に微妙に残った味噌汁どうすんの~~?」なんて事が毎日あります!笑



でも、これって家事をする人にとってはとってもストレス
金額うんぬんではなく、物を無駄にしてしまったという罪悪感に陥るんですよね~


今回は、そんな「ちょっとしたもったいない」に対する私なりの対処法をご紹介します
中にはちょっとセコイかも?
って思われるとこもあるかもしれませんが、その辺りはどうぞスルーして下さいね笑




それでは「料理の簡単♪節約術」いってみよ~
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まずは大葉の保存法です!


大葉って、スーパーでは大抵10枚1袋で売られてますよね。
でも、そのまま冷蔵庫に入れておくと数日で傷んでしまいます。
これには良い保存法があるんですよ~





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それがこちら
大葉は瓶に立てて保存します!

瓶に少量の水を入れ大葉の茎が浸かるように入れて保存します。
水を毎日かえてあげると、ゆうに1週間は新鮮なまま保存することが出来ます






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お次はこちら~


みなさん、家で餃子を作ると皮が半端に余ったりしませんか?



残った皮でチーズやウインナーを包んだり、スイーツを包んだりして変わり餃子を作ってもいいですが、つい面倒で冷蔵庫にほったらかし。
結局、カピカピになって捨てちゃった~って事がありませんか?
私はしょっちゅうでした笑






そんな時のおすすめの保存法がこちら。
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残った餃子の皮をラップで包みます。






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ラップで包んだ餃子をアルミホイルで包みます。






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更に上からラップで包み、出来ればマステで残ってる枚数を書いて・・・笑
保存袋に入れ冷凍しちゃいましょ~


普通に冷凍すると端の方がカピカピになっちゃう餃子の皮も、この方法だと最後まで無駄なく使えます!
これを知ってから、餃子の皮や種が微妙に余る~って事がなくなりました






あとはササッといきますよ~笑
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料理で残った野菜は、保存袋に入れて冷凍しておくと味噌汁やスープの具に最適です!
ちょこちょこ貯めておくと、時間がない時の汁物にとっても便利
これを鍋にざざっと入れて、味噌やコンソメで調味するとあっという間に一品が出来てしまいますよ。







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みなさん、フライを作った時に余るパン粉はどうしてますか?


多分ほとんどの方が捨ててると思いますが



私は、魚のフライなどの時は匂いが気になるので処分しますが、お肉や野菜のフライに使ったあとはタッパーに入れて冷凍してます!
これは、ハンバーグを作るときに使ってますよ~
ハンバーグってパン粉を結構使うので、捨ててたパン粉もこれで無駄なく使い切ることができるようになりました









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あと、卵黄だけ使い残った卵白も冷凍保存できます~


今日はカスタードクリームを作って卵白が3玉分残ったので、冷凍しといて後でケーキでも焼こうと思っています♪







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Cpicon 卵白消費♬さっくりアーモンドケーキ by パジャマでうさぎ



これを焼く予定です!
息子が大好物のケーキなんですよ
純白のクラムとふんわり軽い食感が美味しい~




料理って毎日のちょっとしたことの積み重ね。
いろんな知識や経験を生かして、自分なりの節約術を身に着けていけたらいいですね~
私もまだまだ勉強中
もっと精進して、家計に役立てていきたいな~と思ってます♪


以上、我が家の簡単節約術でした-





○●○●○●○●○






今日の息子。
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午前中、宿題をしてたので午後からはまったり好きなテレビを見て過ごしております~
昨日は、5月から通う予定の塾を見学に行ってきました。
塾ってお高いんですね~ビックリ!
これから受験までいくらかかるのかと想像すると小学校に戻りたい気分でした
母ちゃん、とうめん仕事は辞めれそうにありませんね笑



では、本日も素敵な土曜日になりますように
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