うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag磯辺揚げ


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
9月13日(金)ちくわの磯辺揚げ弁当

我家の息子は中2になりますが、今でも「くもん」に通っています。


珍しいでしょ?


小学生の頃は沢山いた同級生も、中学に入るとみんなやめてしまい・・・
唯一残った一人になってしまいました-
やめない理由は特になく、なんとなく続けて今に至るといった感じです。


さて、息子は英語を学習してるのですが、これがたまに宿題をしてないことがあるんですよね~
母の事前チェック

「今日はくもんの宿題ちゃんとしたね?」

息子
「あぁしたよ~」


「ちょっと見せて!
あ、これ間違いやん。
これも間違っとる!
なんばしよるとね~~


私、洋楽ロックが大好きなんで英語が得意なんです
ついつい宿題の間違い捜しをしてしまい、息子からついに


「先生が答え合わせは教室でしかしちゃだめって言ったのに!
もう、お母かってにオレのプリントみらんで」



雷が落ちました~


ふんっ
宿題をしてない息子が悪いのじゃ~←低レベルな争い









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さて、今日の弁当は茶色一色弁当です!


じゃなくて、ちくわの磯辺揚げ弁当です


あとで画像見てあまりのおかずの茶色さに引いたわ






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チクワの磯辺揚げ
ささみとアスパラのレモン醤油炒め
カイワレとバターコーンの粒マスタード和え
ごはん、しば漬け


今日の弁当をブログにUPするのためらった~


ま、これも記録記録。
反省材料にはなるでしょう
お目汚し失礼しました~


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
1月28日(月)鶏の磯辺天弁当
私、ついに今季始まって以来の風邪をひいてしまいましたー


昨日から体調があやしかったのですが、昼過ぎに体温を計ると38.5度


まじかー

 
明日まで職場を一人で守っているのに
   

インフルエンザの検査に行くも


早すぎるから明日の昼過ぎまた来てねー



追い返されるし

 

昨日、息子の試験に引率で行った時菌を貰ったのかしら?



はぁ〜
主婦が風邪引くと大変なのよねぇ





 

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さて、こちらはまだ朝の間元気な時に作った会社弁。笑
  

酒、みりん、醤油、塩コショウで下味を付けた鶏胸肉を磯辺揚げにしました〜


磯辺揚げは大好きなので毎週食べてもいいくらいです






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他は卵、春菊、さつま芋のおかず


梅干しが半端なくデカイけど、蜂蜜梅だから美味しいんですよ〜






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鶏の磯辺天
卵焼き
春菊と人参の胡麻和え
さつま芋の甘煮
ご飯、梅干し、ごま塩



明日はお弁当作りは無理だろうね〜
どうかインフルエンザじゃありませんように




みなさんも、マスクに手洗いなどお忘れなくー



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昨日子供の習い事に迎えに行った時の事。

先生から3泊4日の英語研修への参加をすすめられました。


滋賀県の琵琶湖横にある施設で、英語を通していろんな活動をするといった内容で参加費もそこそこいい値段。

以前、春休みの語学研修(海外)に行かせようとしたことがありましたが
「テロがあるから危険だし、ゆうタンはまだ1人で海外で生活するなどムリムリ~」という家族の強い反対もあり見送ってたとこにこの話。


先生はどうも私が英語教育に熱心だと思いこんでるらしく、ゆうタンに
「せっかくのチャンスだし、お家の方が行っていいといってるんだから何でその機会を無駄にするの?」
熱く勧めてたけど・・・


ゆうタンはどうも1人で3泊もすることに自信がなく行きたくない模様。


私も、この研修はどうかな~って感じだったので
「別に行きたくないなら無理しなくていいよ」って言っておきました。


その日のゆうタンが書いた宿題の日記が笑えた!

「今日、塾でイングリッシュキャンプに参加するよう先生に聞かれました。
どうしようかと思ったけど、家は貧乏でお金がないので辞めました」



爆!(*≧m≦)=3


た、確かにウチは金ないね~~(笑)


ちょうどいい断り口実があったもんだと感心しちゃった一日なのでした♬




○●○●○●○●○




さてさて。。
昨日の夕ご飯♬
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火曜日の献立は・・・
きびなごの磯辺揚げ定食でした~





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きびなごの磯辺揚げ【4人分】
【材料】
・きびなご 16匹くらい
・小麦粉 大匙4
・水 大匙4
・青海苔 小匙2
・塩 少々
・油 適量
【作り方】
きびなごは水で洗いキッチンペーパーで水気を良く拭き取り塩をきつめにまぶす

小麦粉と水、青海苔を合わせた衣をきびなごに付ける

フライパンに油を熱しきびなごをからりと揚げる(4分位)


給食でこのきびなごがたまに出てるらしく、ゆうタンからのリクエスト。

下処理もしなくていいし、頭からバリバリ食べれますよ~

子供でも食べやすいのが良いですね♬





他に食べたのは~

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新じゃがいもの甘煮

じゃが芋4玉、水250cc、酒、みりん、醤油、砂糖各大匙2、ほんだし小匙1を加えて煮込みました~
簡単だけどご飯が進む美味しさ♬






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焼き茄子。
青海苔とかつお節たっぷり~






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ミネストローネスープ。

冷蔵庫の残り野菜とトマト缶で作りました~
味付けはコンソメと塩麹。

本日の材料費4人分515円(米・調味料は除く)

美味しく頂きました~




○●○●○●○●○



ではー
本日は午後から家庭訪問なので半日勤務で帰宅します!

帰ったら急いで汚部屋を掃除しなきゃ~(;´Д`)

お座敷なんて普段使わないから物置き状態なのですw


本日も素敵な水曜日になりますように♬

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