うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag白桃



モモ缶を丸ごと使ったゼリームースを作りましたー!


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まだまだ暑い日が続きますね~
昨日は、夏に買いだめしといたフルーツ缶でデザートを作りました♪





缶詰を開ける時、余ってしまうのが実を食べた後のシロップですよね。
ついつい処分してしまいますが、やっぱり捨てるなんてもったいない~
そこで、シロップまで余すことなく使うふわとろのゼリームースを作りました!
フレッシュなももの風味と、甘酸っぱい爽やかゼリーのコラボが美味しい~




グラスに入れるとまるでお店で食べるスイーツみたいな出来栄えですよ










レシピです。

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材料はこちら








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モモをミキサーかハンドブレンダーでピューレ状にして~








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生クリームを泡立てます







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卵白を泡立てメレンゲにします






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モモと生クリームを混ぜて~








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メレンゲとゼラチンを加え型に流し入れます。




ゼリーは保存容器を使ってレンチンで作りました~♪









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もも缶まるごとゼリームースができた~!


ふわとろチュルルン♪
甘酸っぱくて冷たくて最高ーーー
凝って見えるのに家で簡単に作れるなんて感激だー



ふわふわ♡もものゼリームース【4個分】

【材 料】
・ももの缶詰 1個(果肉250gのもの)
・レモン汁 大匙1 1/2
・ヨーグルト 80g
・ゼラチン 5g
・卵白 2個分
・グラニュー糖40g
・生クリーム 100cc
◆缶詰のシロップ 150cc
◆ゼラチン 3g
◆砂糖 30g
◆レモン汁 小匙2
【作り方】
ももの果肉(一切れ飾り用にとりわける)とレモン汁、ヨーグルトをミキサーに掛けピューレ状にする

生クリームを6分立てに泡立てる

卵白にグラニュー糖を3回に分けて加えながらしっかりしたメレンゲを作る

モモと生クリームを混ぜる。メレンゲをひとすくい加え泡立て器で混ぜ合わせる

残りのメレンゲを全量加えゴムベラに持ち替え泡を潰さないよう切るように混ぜる

ムースを型に流し入れ冷蔵庫でしっかり冷やす

ゼラチン以外の◆を耐熱容器に入れレンジに1分かける。ゼラチンを加えよく混ぜ冷蔵庫で冷やしゼリーを作る(今回は食紅を少量加えてます)

ムースの上にスプーンで砕いたゼリーをのせ角切りにしたももを添える








【画像はお借りしてます】
BlogPaint

グラスはダイソーのうすぐらすを使いました。
一番左の285mlの物です
デザートグラスにするにはピッタリのサイズ


このコロンとした美しいフォルムで108円なんてコスパ良すぎです






缶詰があまっていたらぜひお試しくださいね~
(=^▽^=)







今日の息子。

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昨夜は激しい雨が降ってました
朝はやんでたからラッキ~♪
このところお天気が不安定です




さぁ今日も部活頑張っておいで~







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昨日、息子がお弁当をリクエストしてきましたよ。
日曜日、隣町で陸上の大会があるらしいのです。



日曜までお弁当作ったら、連続12日位作ることになるんじゃない?



マジ、おかずのネタ尽きるわ・・・
ふうっ



では、本日も素敵な金曜日になりますように
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もも缶でひんやりスイーツを作りました~♪

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毎日、蒸し暑い日が続きますね
こんな時は冷たいスイーツを食べると元気がでますよね!




さて、今回はもも缶を使って混ぜて冷やすだけの簡単スイーツをつくりましたよ~

えっ?
こんなに簡単でいいんですか



というくらい超ーーー簡単です!笑
メグミルクさんのサイトで見つけたレシピなのですが、いざ作ってみると簡単でめっちゃ美味しかったので自分好みにアレンジした物をご紹介します








それではレシピいってみよ~♪

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材料です。
もも缶と牛乳、練乳、レモン汁を使います


もも缶はドンキで100円でゲットしたお安いヤツ笑







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上に飾るモモを取り分け残りをボウルに入れます。
もも缶のシロップは50cc取り分けておきます。





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モモをフォークで粗く潰して~






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シロップ、牛乳、レモン汁、練乳を入れてゆっくり混ぜます









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自然ととろみが付いてきますよ~


これを冷蔵庫で良く冷やせば完成です!






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もものミルクムースができたー!


ゆるゆるのとろみ感はまるでムース
レモンの酸味と牛乳のミルキーさが合わさって、まるでレアチーズケーキの風味がします
ごろごろのピーチが果肉感たっぷりでめちゃ贅沢
全体的にさっぱりしてるので、食後のデザートにもおすすめですよ








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もものミルクムース【4~6人分】

【材 料】
・もも缶 1缶
・牛乳 50cc
・レモン汁 大匙3
・練乳 大匙4
【作り方】
ももは飾り分を取りわけ残りをボウルに入れフォークやマッシャーで粗くつぶす。もも缶のシロップ50ccは取り分けて置く

ボウルにシロップ、牛乳、レモン汁、練乳の順に入れその都度よくまぜる

冷蔵庫で良く冷やして頂く。好みで上にももをスライスした物をのせる




これ、簡単なのに本当に美味しいからーーー笑


ぜひおためしくださいね!










今日の息子。
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朝、お見送りしようとモタモタしてたらいきなりのフェイント


いつもと違う方向から登校していましたー


これ、我が家の北側。
玄関前は見渡す限り、いちめんの田園風景ですが裏手は住宅街なのです・・・


でも、田舎だから2階建て以上の建物が見当たらない~笑
子供が自然の中でのびのび育てる、子育てに優しい街ですよ←物は言いよう笑笑




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