うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag男子中学生



みなさんこんばんは。


さて、3月から約3カ月ほど続いていた息子の留守番弁当も、やっとこれで最後となりましたー


初めは2週間ほどの予定だった休校が、あれよあれよという間に延長を繰り返し、5月いっぱいまで続くとは誰が予想していたでしょうか?


初めは張り切って作っていたお弁当も、だんだん地味になり・・・笑
5月も最終週となると、特別感もなくなりかなりのシケ弁?


でも息子はお弁当に、毎日いろんな感想を言ってくれましたよ
やっぱし食いしん坊なヤツ・・・笑




それでは、5月最終週の息子弁当、いってみよ~♪


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月曜日 豚のポテトチーズ巻き弁当

豚薄切りにポテトとチーズを巻いて焼き甘辛ダレを絡めました。
仕上げにブラックペッパーたっぷりが美味しい





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火曜日 豚と茄子の味噌炒め弁当

息子が愛する、美味しすぎる茄子料理
近日、レシピをご紹介する予定です





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水曜日 チャーシュー丼弁当
いまいちな出来のチャーシュー丼。
息子、マヨネーズを掛けて食べたんだって~
めんご~~







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木曜日 天ざるそば弁当
日中、暑くなってきたのでざるそば。
痒いとこに手が届く、天ぷら&お稲荷つき







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金曜日 焼き豚チャーハン弁当

最後は黄金色の炒飯と山盛り唐揚げで〆ました~





6月から息子弁当がなくなると、ほっとする気持ちもありながらちょっと寂しい気持ちもするとかしないとか?


学校からは早速、給食の献立が配られたので夕食の参考にさせて頂きたいと思います。
給食の先生、またお世話をお掛けします~




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
5月29日(金)焼き豚チャーハン弁当

さて、今日で今週の仕事もやっと終わりですねー
5月はテレワーク期間もあって、1週間に2~3回の出勤が多かったので、久々、週に5日まるっと働くとすっかり疲れてしまいました


今週は塾も学校も再開し、息子の送迎や、ブログなどやることも盛りだくさん・・・
毎日が過酷です


週末は週末で、どばっと汚部屋の掃除がまってるし、主婦って本当に忙しいですよね~


そんな中、唯一の楽しみは日曜の夜にインドカレーのテイクアウトをすることです
やったー
お給料が出たので、ちょっと奮発しちゃうぞ~


カレーの為なら週末の掃除などなんのその!


また、ブログでカレーレポしちゃいますね~
お楽しみに







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それでは本日の息子弁当です!


今日は焼き豚と卵のチャーハンを作りました~
前回、焼き豚を作ったら味付けがいまいちだったので、細かく刻んでチャーハンに加えました
チャーハンを作る時は、大抵ベーコンを使うことが多いので今回はちょっと豪華バージョン







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おかずは鶏の唐揚げと中華風甘酢サラダ。


唐揚げは鶏むね肉を使ったのでさっぱりした感じです

Cpicon 鶏胸肉を柔らかくする方法 by パジャマでうさぎ


この下処理をするだけで胸肉がぐんと美味しくなりますよ
簡単なのでぜひお試しを!








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焼き豚チャーハン
鶏唐揚げ
胡瓜と人参の中華甘酢和え
プチトマト


今回で、とりあえずコロナ休校中のお弁当は終わりです。


最後にしてはちょっと地味だったかな?


来週からは、また夫婦のシケ弁に戻りますがぜひ覗きに来てくださいね



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
5月20日(水)ソースメンチカツ弁当

昨日の夕食は、モッツアレラチーズとトマトのパスタとメンチカツを作りました。


日頃食べることのない、オシャレすぎる献立に写真を撮るのも忘れてた私・・・
だって、早く食べないとモッツアレラチーズが溶けすぎてドロドロになっちゃうんだもの~
パスタが濃厚だったので、メンチカツはあんまり売れ行きがよろしくなく、ラッキーな事に今日の弁当に回すことができました





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それでは本日のお弁当です。
メンチカツに甘辛ソースを付けてご飯の上にのっけたメンチカツ丼です!


メンチカツはお豆腐入りの軽いタイプなので、3個なんてぺろりです







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小皿には色鮮やか3点セット
見るだけで元気が出るビタミンカラー







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別にソースも付けたので、追いソースをしながら召し上がれ~







LINEで送られてきた今日の息子のランチタイム♪

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わぁお
また凄いアップだわ







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まるでエサを食べてる鯉かっ!笑







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ソースメンチカツ
キャベ千
ご飯
沢庵、スナップエンドウ、プチトマト



お弁当の感想は、普通のとんかつで作ったソースカツが美味しいそうです


残念・・・


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みなさんこんばんは。



今日は午後から、息子の髪を切りに行ってきました。
コロナ休校中、まったく手入れしてなかったのですっかり髪が伸びきってたのです!


いつも街中の美容室に連れて行くのですが、髪を切ってる間、1時間程の待ち時間があるのでダイソーに行く事に・・・
目的は除草剤です
お酢で作った評判の良い除草剤があるんですよ。
必用なのはそれだけだったのに、100円ショップって1個買うとなぜか次々に他の商品もカゴに放り込んじゃうんですよね~
結局、キッチングッズやインテリア用品など色々買い込んで、すごく大きな袋を下げて帰る羽目になりました



これぞ100均マジック―!


今回もまんまと罠にはまっちゃいましたよ







それでは今週のお弁当まとめいってみよ~♬


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月曜日 シャケ弁当
Kパパのお弁当です
Kパパはシャケ弁が大好きなんですよ~
ちくわの磯部揚げとキンピラゴボウは絶対入れなきゃいけないヤツ!笑






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火曜日 ハンバーグ弁当
息子がトマトソースは飽きた~というので、オニオンソースを作りました。
私はハンバーグのソースと言えば絶対トマト派なんだけどな~







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水曜日 冷やし中華弁当
冷中と焼き餃子のゴールデンコンビ笑
男子興奮の内容です!








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木曜日 ハムカツ弁当
息子と一緒にスーパーに行ったらハムカツ用のハムを買わされました~
ちょっと厚手のハムを使うと美味しく出来るんですよ






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金曜日 アスパラ肉巻き弁当
ビジュアルのインパクトを狙いましたー
が、不評でしたー
肉巻きはもう3本欲しかったらしい・・・
そりゃそうだわね

 








今日の息子。
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宿題をズルしたので、スマホをお仏壇前に丸1日没収されてます。



お仏壇にスマホが並んでも全く違和感ないね~
心から反省したら、仏様にお許しを頂いてスマホを頂きなさい。←なんかお仏壇の使い方間違ってね?


南無阿弥陀仏・・・



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
5月14日(木)ハムカツ弁当

さて、ここ最近、息子が友達数人と、バンドやろうぜ!ということで盛り上がってます。


誰一人、楽器すら持ってないのに「買う予定」というのを前提にパートの割り振りやジャンルについて真面目に話し合ってるんですよ~


とりあえず息子の担当はボーカル。
なぜなら声が高くて、未だにソプラノヴォイスだから・・・笑
ジャンルはロックでワンオク風の曲がやりたいそうです


どんなバンドになるのかな?
もし本当にやってくれるなら、母が全力で応援するんだけどね~


しかし、この子達はコロナ騒動のせいで全く受験生という自覚なし!


バンドやろうぜ!もいいけど・・・



今年一年は、受験勉強やろうぜ!に切り替えお願いしときますー








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それでは本日の息子弁当。


昨日、一緒に買い物に行った時カゴに入れられたハムでハムカツを作りました~


ユウは本当にハムカツが好きだねぇ








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ハムカツがデカすぎて他のおかずが少ししか詰められず・・・


とりあえず卵焼きを沢山入れましたよ







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ハムカツ
卵焼き
茄子南蛮
茹でスナップエンドウ
トマト
ご飯、ごま塩、梅干し



仕事から帰ってくると
「今日の弁当美味しかった!」
合格頂きましたー


ε-(´∀`*)ホッ♡
この感想が毎日のプレッシャーなの~




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