うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag男子中学生


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
9月5日(土)とんかつ弁当
さて、台風10号が近づいてるということで私の住む福岡はなんとなく緊張感が張り詰めてます。

今日も、回覧板を隣のお宅に持って行ったらその隣の家の奥さんと会って、災害対策の事をイロイロ教えてもらいました。

ペットボトルに水を入れ冷凍しておくと、停電時の保冷剤代わりにもなるし水も飲めるとか
鮭フレークの瓶詰が常温で保存出来ておかずになるからめちゃいいよ~とか教えてくれて本当に助かるー


ご近所付き合いってこんな時にありがたみがわかるものですね


家に帰ってさっそくペットボトルを凍らせました笑

明日は鮭フレークの瓶詰を買いに行くかどうしようか悩ましいわ~





それでは本日のお弁当です!
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今日は息子の留守番弁当を作りましたー。


とんかつ1枚をどーんと入れてご飯もたっぷり~


がっつり弁当です




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とんかつと一緒にぜひ食べたいポテサラとキャベ千も入ってます






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とんかつ
キャベ千
ポテトサラダ
しいたけの甘煮
ご飯、梅干し、ごま塩



明日の昼間は停電に備えて、出来るだけ日持ちする料理を作る予定。
どうぞあまり被害がでませんように。
神様宜しくお願いします。←こんな時だけ神頼み


台風のエリア圏内の方はどうぞ対策は万全に!
お互い気を付けましょうね~


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
8月7日(金)ハムカツおにぎり弁当

さて、今日から息子の短い夏休みがはじまりました~


とはいってもユウは受験生。
休みだからと言って、呑気に遊んでいるわけにはいきません
本日より塾の怒涛の夏期講習がはじまりましたー
そういうわけで、こらからしばらくは息子の塾弁作りを頑張りたいと思います!
しかし子供の弁当作りってホント気を使うわ~
 







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それでは本日のお弁当です。
メインは息子の好物のハムカツを作りました~
弁当箱はリクエスト通り小振りの物につめましたよ。
しかしたったこれだけの量で足りるのかしら?








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弁当は具材たっぷりのおにぎりがいいというのでこちらの3点を作りました。
ダジャレシールを貼ろうと思ったけど良いアイデアが浮かばずなんか普通
私にお笑いのセンスのかけらでもあったら良かったのにな~







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ハムカツ
たまごやき
オクラの粒マスタード和え
白花豆
キャベ千
おにぎり3種(カリカリベーコン&チーズ、枝豆&胡麻、おかか&カリカリ梅)



息子喜んでくれたかな?



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
7月8日(火)チキンチーズの丸め焼き弁当

さて、今日の昼休みドンキに買い物に行ったのですが、そこで謎のスイーツを見つけましたー



謎のスイーツって気になるでしょ?笑
それがこちらです↓

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モモのケーキです!


手のひらサイズで菓子パン位の大きさなのですが、スポンジケーキにアイシングがかかっており上に竹の葉のようなバランがのせてあります。
真ん中に大きく桃って書かれた袋が笑えます

このチープさ!
このチャイナっぽいデザイン!!

今どきこれ作るか?っていう怪しげなデザインに惹かれる~
なんだか中華菓子っぽいですよね




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裏を見ると長崎のお菓子屋さんが作っているみたいです。
長崎は中華街などあり、異国情緒あふれた町なので何となく納得
値引きされて30%オフの138円で買いました。
まぁ、そこそこのお値段するわね


こんな福岡の端っこのドンキまで出荷してくれるとはありがたや~←余計なお世話
今夜、みんなで味わって頂きたいと思います


ドンキは珍しい物が沢山あって面白いですね








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それでは本日のお弁当です。


今日も息子が臨時休校なのでがっつり弁当を作りました~


メインはチキンチーズの丸め焼きです
リーズナブルで美味しいんで良く作るんですよ。








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他は夕食残りのハムカツも詰めましたー
昨日の弁当にゴーヤの佃煮を入れたら、あまり好きではないという事だったので今日は昆布の佃煮をいれました。







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チキンチーズの丸め焼き
ハムカツ
ゴーヤチャンプル
胡瓜とパプリカのかんたん酢漬け
ご飯、ごま昆布、カリカリ梅、ごま塩










今日のランチタイム
    ↓↓↓

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鯉かっ!

自撮りしたのをLINEで送ってもらいました~


しかし・・・
その大きなお口に吸いこまれそう



明日からやっと学校が再開です!


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みなさんこんばんは。


さて、3月から約3カ月ほど続いていた息子の留守番弁当も、やっとこれで最後となりましたー


初めは2週間ほどの予定だった休校が、あれよあれよという間に延長を繰り返し、5月いっぱいまで続くとは誰が予想していたでしょうか?


初めは張り切って作っていたお弁当も、だんだん地味になり・・・笑
5月も最終週となると、特別感もなくなりかなりのシケ弁?


でも息子はお弁当に、毎日いろんな感想を言ってくれましたよ
やっぱし食いしん坊なヤツ・・・笑




それでは、5月最終週の息子弁当、いってみよ~♪


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月曜日 豚のポテトチーズ巻き弁当

豚薄切りにポテトとチーズを巻いて焼き甘辛ダレを絡めました。
仕上げにブラックペッパーたっぷりが美味しい





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火曜日 豚と茄子の味噌炒め弁当

息子が愛する、美味しすぎる茄子料理
近日、レシピをご紹介する予定です





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水曜日 チャーシュー丼弁当
いまいちな出来のチャーシュー丼。
息子、マヨネーズを掛けて食べたんだって~
めんご~~







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木曜日 天ざるそば弁当
日中、暑くなってきたのでざるそば。
痒いとこに手が届く、天ぷら&お稲荷つき







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金曜日 焼き豚チャーハン弁当

最後は黄金色の炒飯と山盛り唐揚げで〆ました~





6月から息子弁当がなくなると、ほっとする気持ちもありながらちょっと寂しい気持ちもするとかしないとか?


学校からは早速、給食の献立が配られたので夕食の参考にさせて頂きたいと思います。
給食の先生、またお世話をお掛けします~




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
5月29日(金)焼き豚チャーハン弁当

さて、今日で今週の仕事もやっと終わりですねー
5月はテレワーク期間もあって、1週間に2~3回の出勤が多かったので、久々、週に5日まるっと働くとすっかり疲れてしまいました


今週は塾も学校も再開し、息子の送迎や、ブログなどやることも盛りだくさん・・・
毎日が過酷です


週末は週末で、どばっと汚部屋の掃除がまってるし、主婦って本当に忙しいですよね~


そんな中、唯一の楽しみは日曜の夜にインドカレーのテイクアウトをすることです
やったー
お給料が出たので、ちょっと奮発しちゃうぞ~


カレーの為なら週末の掃除などなんのその!


また、ブログでカレーレポしちゃいますね~
お楽しみに







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それでは本日の息子弁当です!


今日は焼き豚と卵のチャーハンを作りました~
前回、焼き豚を作ったら味付けがいまいちだったので、細かく刻んでチャーハンに加えました
チャーハンを作る時は、大抵ベーコンを使うことが多いので今回はちょっと豪華バージョン







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おかずは鶏の唐揚げと中華風甘酢サラダ。


唐揚げは鶏むね肉を使ったのでさっぱりした感じです

Cpicon 鶏胸肉を柔らかくする方法 by パジャマでうさぎ


この下処理をするだけで胸肉がぐんと美味しくなりますよ
簡単なのでぜひお試しを!








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焼き豚チャーハン
鶏唐揚げ
胡瓜と人参の中華甘酢和え
プチトマト


今回で、とりあえずコロナ休校中のお弁当は終わりです。


最後にしてはちょっと地味だったかな?


来週からは、また夫婦のシケ弁に戻りますがぜひ覗きに来てくださいね



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