うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag男子


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
10月21日(月)こども幕の内弁当

今日は息子が文化祭の振り替え休日でお休み。
弁当は、いろんな種類のおかずを少しずつ詰めて欲しいとリクエストが来ましたよ

私がいつも作るメインおかずがドンッと入ったの弁当はお好みじゃないみたい・・・
「お母さんの弁当、同じおかずばかりやけん飽きるやん」
こう言われちゃいました~







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そんなリクエスト弁当がこちら
メインは一応ハンバーグですがミニサイズなので何がメインかわかりませんね







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他は、家にある材料でありったけのおかずを作りました~


数えてみると全部で8品目!


わぁお
頑張ったな私






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ミニハンバーグ
ベーコンとパプリカのソテー
大学芋
ウインナー
卵焼き
ミニコロッケ
ミニトマト
胡瓜のゆかり和え
ご飯、梅干し、ごま塩


同じ内容のお弁当を作ってもらったKパパは


「なんか今日の弁当凄いね!」


喜んでましたよ
可哀想なKパパ~
格差過ぎてごめんよ~~


ではでは。。
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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
8月20日(火)ハンバーグ弁当

最近、お野菜が高いですよね~


スーパーに行ってもいつもの値段の1.5倍くらいするから買いたくないー


でも、お野菜がないとお弁当も彩が悪くなるしね~


昨日はレタスをしぶしぶ買ってきました笑


最近バランに頼ってたから、フレッシュなお野菜が弁当に入るとなんだか素敵







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さて、本日のメインはデカハンバーグです


息子用はビッグサイズを1個。
Kパパ用は中サイズを1個。
母はミニミニサイズを1個。


お弁当のおかずは、なるべくみんなに作ったのと同じのを自分の弁当にも入れるようにしてます。
冷えた時の味を確認するのも大切だもんね~







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ご飯の上にはピーマンのお花。


これ、可愛いですよね


輪切りにしたピーマンの中に溶き卵を流し入れて焼くだけの簡単レシピです







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ハンバーグ
バターコーン
マッシュポテト
胡瓜のごま酢和え
ピーマンのお花
プチトマト
ご飯、パセリ、レタス


おかずをモリモリ詰めすぎて蓋がしまらなかったのでラップをして冷蔵庫に入れて置きました。


息子、びっくりしたかな?


弁当あるある~笑


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
9月7日(水) ポーク卵おにぎらず弁当

今日も暑かったですね~←毎回同じ出だし笑


日中は日差しが痛いくらいの快晴なのですが、いつゲリラ豪雨が来るか分からない日々・・・。


せっかく晴れなのに洗濯物を外に干せないー


ちっ


週末は大物をバンバン外に干したるぞ~







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さて、本日のメインはおにぎらずです。


先日作った「おにぎらず弁当」が美味しかったみたいで、息子からリクエストが来ました~


前回は「焼き肉&ハムエッグ」だったので、今回は「ポーク卵&生姜焼き」


ポーク卵って沖縄チックな佇まいが素敵よね~







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おかずははんぺんフライ、パプリカ、オクラ、トマト。




はんぺんフライは中にチーズが入ってます


これ、一袋100円ほどで小さな丸いはんぺんが4枚入ってるんですよ。


これにパン粉を付けて揚げたのが男子のお気に入り~


他に明太子味もあります






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おにぎらず(ポーク卵、豚の生姜焼き)
チーズサンドはんぺんフライ
パプリカのマリネ
オクラのオカカ醤油
プチトマト


パプリカを弁当に入れるたびに思い出すことは・・・


息子が小学校に入学する時の面接での一コマ。


「あなたの好きな食べ物と嫌いな食べ物を教えてください。」


先生に質問されて


「好きな食べ物はパプリカで嫌いな食べ物はマンゴーです!」


こう答えた息子。


本当はマンゴーが好物でパプリカが苦手だったのですが、緊張のあまり逆に答えてしまったみたいなのです


っていうか・・・


マンゴーとパプリカってその発想が謎すぎる笑


だって、その当時も今もその2つの食材はそうそう食卓には上らないですからね~


何故ゆえそんな答えをしたのか不思議でたまりません笑



では、明日も楽しく美味しいガッツリ弁当作り。
気合い入れて頑張りま~す
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みなさんこんばんは。



今日も暑かったですね~



午前中は仕事も休みだったので夕食のおかずをイロイロ作って掃除をして~
家事がバリバリはかどりました
おかげで夜はゆっくり過ごしてますよ~
暑いといいこともありますね








それでは今週の息子のガッツリ弁当まとめいってみよ~♪

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月曜日 がっつりチキンカツ弁当







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火曜日 がっつりハンバーグ弁当







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水曜日 がっつり冷やし中華弁当









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木曜日 がっつりささみのマヨケチャ弁当








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金曜日 がっつりオムライス弁当


がっつり弁当もだんだん様になってきましたね笑







さて、夏休みもあっという間にの8月を迎えました。
この前始まったと思ったらあと3週間で終わりだなんて早い~
後半もさらなる美味しいがっつり弁当を研究したいと思います
あ、どこか遊びにも連れて行かなきゃ~
もう大変っ



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
8月1日(木)ふんわりササミのマヨケチャ弁当

今日から8月がスタートしましたね~
先日「令和」になったと思ったらもうお盆。
夏休みの旅行も行かなきゃだし、夏休みの宿題も仕上げなきゃだし・・・


あ~息子の用事で忙しい


うかうか過ごしてたら「あっという間に年末。」なんてことになりそうで怖いわ~








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さて、本日のメインはふんわりササミのマヨケチャ和えです。
ぽってり厚い衣を付けたふわふわササミにマヨネーズ、ケチャップ、塩コショウ、醤油、レモン汁、練乳を混ぜたソースを絡めました~


これ、エビマヨみたいでめっちゃ美味しいんですよ


エビちゃんはお高いけど、ササミならリーズナブルですよね♪笑


お弁当にも気軽に取り入れられます








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他は卵、インゲン、エノキのおかず。


ふりかけが最後の方だったから粉っぽくなっちゃいました







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ふんわりササミのマヨケチャ和え
卵焼き
インゲンと人参の胡麻和え
エノキのベーコン巻き
千切りレタス
ご飯、ふりかけ、しば漬け



息子、美味しく食べてくれたかな?



明日もがっつり弁当頑張るぞー




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