うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag田作り


そろそろお正月準備が気になります~!
DSC_0865
やっとクリスマスが終わったと思ったら、もうすぐお正月。
お節に大掃除になんだかあわただしいですよね~


お節を一気に作るのは大変なので、日持ちするお料理は前もって作っておき、お正月前からボチボチ食べております笑
元旦前に食べ終わらないように気を付けなきゃ~


今朝は手始めに「田作り」を作りました。
我が家の田作りはとってもクリスピー
サクカリ感が半端ないんです~
おやつやおつまみ感覚でパクパクいただけますよ!







それではレシピ行ってみよ~♪
2017-12-26-08-15-30
材料はこちら
ごまめ、クルミ、胡麻です!
これに調味料を使います





2017-12-26-08-20-15
ごまめは多めの油で揚げ焼きします。
余り強火だと焦げやすいので、中弱火くらいでごまめがほんのり茶色に色づくまで揚げ油を切ります







2017-12-26-08-27-02
フライパンに酒、砂糖、みりん、醤油を煮立てたら~








2017-12-26-08-27-58
ごまめとクルミを加えます。
クルミは前もって、180度のオーブン(予熱あり)で10分ローストして細かく砕いておきました~








2017-12-26-08-30-09
タレが絡まって飴上になってきたら胡麻を振り、食材同士がくっつかないようオーブンシートに広げ乾かします








DSC_0883
クリスピー田作りが出来た-!

クリスピー田作り【8人分くらい】
【材 料】
・ごまめ(いりこ) 70g
・クルミ 90g
・いりゴマ 大匙2
◆酒 大匙1
◆砂糖 大匙4
◆醤油 大匙2
◆みりん 大匙2
【作り方】
クルミは180度のオーブンで10分ローストして砕く

フライパンに多めの油を熱しごまめを入れほんのり茶色く色づくまで揚げ焼きする。

別のフライパンに◆を煮立てごまめ、クルミを加え絡める。タレが飴状になったら胡麻を加えさっと混ぜ合わせオーブンシートの上に広げる

完全に冷めてから保存容器に移す




クルミがカリッと香ばしく、ごまめもカリサク~
これが甘辛ダレで飴状にコーティングされめちゃ旨です-
もはやお節の域を超え、普通に食べたい!爆



簡単に出来るので、宜しかったらお試しくださいね~♪




○●○●○●○●○





さて、昨日いとこくんの家から帰ってきた息子。
帰ってくるなり、ツリーの下に直行!
サンタさんのプレゼントを発見しました
2017-12-25-18-15-05
うひょ~何やか?
オレ超楽しみ~~♪



ウキウキしてるのが手に取るようにわかる可愛い6年生笑







2017-12-25-18-15-22
裏に書いてある説明を一生懸命読んでます!


前から欲しがってたボードをプレゼントしました~






2017-12-25-18-15-27
おかあ!ありがとう!!


いえいえ~
プレゼントをくれたのはサンタですから。
厳しい手紙も一緒に付いてたでしょ?


私が「サンタが昨日来たら、ユウがいないから怒ってたよ」
と言うと


笑わせんでよ。


冷ややかに切り返されましたよ!爆



そんなこと言うと、来年はサンタさん来ないかもよ~
ユウ。
サンタさんは信じてた方がいい事あるぞ-笑





では、本日も素敵な火曜日になりますように。
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪



 DSC_0935
昨日は仕事おさめで夜から忘年会でした。


私は社長さん達が出入りするような事務所で仕事をしています。


そんな偉い人たちに雇われている我々職員は、毎年の仕事の最終日。
「事務局忘年会」という接待を受けるわけです。


別にそんなのしなくていいから早く帰りて~
ε=ε=(;´Д`)




なんて死んでも言えないけど・・・笑



昨日は、高級すき焼きやに連れていかれ
特別メニューのA〇ランクの牛肉なるものを食べながら
やれ「政府の官僚が~」とか「ベンツを数台所有してるけど~」とか
「ハワイの別荘がさぁ~」などなど


別世界の自慢話を笑顔で聞きながら時は過ぎていきました。


はぁああ~('A`|||)


話が合わない人たちと忘年会するって、いくらご馳走してもらっても苦痛以外のなにものでもないですよね!


やっと解放され帰宅できたのは22時近く。


後、一歩で家の前って時に
停止した踏切で
「まさかの遮断機が故障事件」勃発!


遮断機がキンコンカンコンなったまま電車が来る気配はゼロ
Σ( ̄ロ ̄|||)


まったくツイていません涙


10分程待ってみたけど通れそうにもなかったので遠回りしてさらに1本先の踏切まで行く始末。


なんだか疲れた最終日だったけど、やっと今日から正月休みが始まりました~♡


大掃除におせち料理。


頑張りたいと思います!
(・∀・)



○●○●○●○●○



さて、今朝はお正月料理の一つ
「田作り」を作りましたよ。
2016-12-29-11-44-26
我が家の田作りは胡桃がたっぷりでいりこはサクサク♬


いりこ、胡桃、ゴマに調味料。

少ない材料で簡単に出来るし家族も好物なのでたまに作ります。





2016-12-29-11-50-36
ポイントは魚嫌いの息子でも食べれるよういりこはなるべく細くて小さなものを使うこと。



このほうがサクサク食感になりやすく臭みも感じないので食べやすいのです。





2016-12-29-11-45-15
胡桃は160度のオーブンで8分ローストしてから砕いて使います


この手間でナッツの香ばしさがUPします♡





2016-12-29-11-51-47
いりこは少なめの油で揚げ焼きしてカリッとさせました




2016-12-29-12-08-49
酒、砂糖、しょうゆ、みりんをフライパンに煮立てて~







2016-12-29-12-09-15
先ほどのいりことクルミを加え汁気が無くなるまで炒ります







2016-12-29-12-15-20
仕上げにゴマを振ったらオーブンシートの上に広げ、いりこ同志がくっつかないようにしてくださいね~






DSC_0937
カリカリ胡桃とさくさくいりこ♡おやつ田作り【オーブンの天板1枚分】
【材 料】
・いりこ(小さめ) 70g
・胡桃 90g
・白いりごま 大匙2
◆砂糖 大匙4
◆醤油 大匙2
◆みりん 大匙2
◆酒 大匙1


作り方は上を参照してくださいませ~♬



○●○●○●○●○



今日の息子。
image
私がブログを書く傍ら宿題中です。


すぐズルするので、家にいるときはいつも目の前でブログ書いてます笑


今日は今から二人でお風呂場と換気扇の掃除をしますよ~


息子がお手伝いできる年頃になったのでとっても助かるわ~♬(ムリヤリ笑



では、皆様も素敵な木曜日を♡
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数おかけします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪
我が家がリピしてる胡桃です♡
    ↓