うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag生姜焼き


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
7月31日(土)生姜焼きのっけ弁当

さて、今日は土曜でお休みのはずですが、
Kパパは仕事。
息子は部活と塾。
私も仕事が残ってたので会社にいく予定で、普段と変わらず早起きして3個のお弁当を作りました~


あー週末いつもと同じ時間におきなきゃいけないってつらい
日頃寝不足で疲れてるのよね~



明日こそだれにも邪魔されることなく、ゆっくり寝るぞー









それでは本日のお弁当です!

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本日はのっけ弁当を作りましたー♪
メインは豚小間の生姜焼きです
玉ねぎと一緒に炒めたのでとろとろ~








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ご飯にのっけたおかずは、全部で7種類

下から順に目玉焼き、紅生姜、豚の生姜焼き、ピーマンとパプリカの粉チーズ炒め、茄子南蛮、しいたけのカレーチーズ焼き、柴漬けです。





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生姜焼きのっけ弁当

息子はのっけ弁が大好き
のっけ弁を作ってあげると、いつも「今日の弁当めっちゃ美味しかった~」
褒めてくれるんですよ



子供は褒められて成長すると言うけど、大人だって褒められると成長する努力をする思うわ~
息子のおかげで、弁当のモチベーションUPUPです



ではでは。。
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毎日寒い日が続きますね~
((´д`)) ぶるぶる・・・

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寒い時に嬉しいのが、ほっこり和献立
煮物やお浸しなど食べてると、心が癒されるわ~
昨日は、生姜焼きメインの和献立を作りました








それでは昨日の夕ご飯です♪
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メインは豚の生姜焼きを作りました~



下味を付けた豚ロースに甘辛生姜ダレを絡めた白米が進む味付けです
たっぷりのキャベ千と一緒に頂くと最高だわ~









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がんもどきと大根の煮物

がんもどきをお野菜と一緒に煮付けました。
優しい薄味がしみじみ美味しい








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白菜の塩昆布和え

白菜を塩もみして水気を絞り、塩昆布、ごま油、にんにく(チューブ)で和えます。
仕上げに胡麻と唐辛子を加えてさっと混ぜたら完成。
おつまみにもごはんのお友にも美味しい~






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春菊とエノキの味噌汁も食べたー








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寒い日はやっぱり暖かい和食に限りますねぇ
( *´艸`)



ごちそうさまでした~♪













今日の息子。

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今週はいよいよ入試ウィークです!
水曜と金曜にそれぞれ私立高を受験します
いままで頑張ってきた成果をしっかり出せたらいいね~
母も陰ながら神頼みしときます
ガンバレ!








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今日はお天気がいまいちですよ~
曇りの日ってなんだか気分も下がりがち。
でも、テンションUPで今週も元気に行きましょー




では、本日も素敵な月曜日になりますように
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年末は何かと忙しい~
オオーw(*゚o゚*)w

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夕食は簡単に出来てご飯が進むものを作ります!
昨日は冷凍庫にあったお肉で豚の生姜焼き献立でした~








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片栗粉をまぶして焼いたお肉に、タレを絡めます。
仕上げに生姜汁を加えると風味が良くて美味しい~


たっぷりの春キャベツと一緒に食ご飯すすむ~







他に食べたのは~

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かぼちゃ煮

定番煮物はほっこり癒される~







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梅やっこ

お豆腐に大葉の千切りと叩き梅をのせました
さっぱり箸休めに最高~










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キャベツと揚げの味噌汁も食べたー


この組み合わせ好き~



年末はパパっとできる献立が一番ですね!
でも、今夜は息子から餃子のリクエストが・・・
まじかー



本日も美味しくいただきました~♪












さて、今日は午前中にお節の買い出しに行ってきました!

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どどんっ!!
全部で7000円位買いました
なんでも正月プライスでビビるわー



豆炊くぞ~
甘酢漬け作るぞ~~



明日は大掃除を頑張りたいので、料理は今夜仕込みたいと思います!





 年末は気合で乗り切るぞ~
ヾ(=^▽^=)ノ






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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
11月9日(月)豚の生姜焼き弁当

先週買い物に行った時、味噌豚が食べたかったので生姜焼き用のお肉を買ってきました~


月曜日のお弁当は味噌豚作るぞーって張り切っていたら、Kパパがひとこと。


オレ、味噌豚より生姜焼きの方が好きっちゃんね~
生姜焼きにしてよ!


マジかー


Kパパはあまり甘辛味噌味が好みじゃないらしい








というわけで・・・

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本日のメインは豚の生姜焼きです!


あ~名古屋の味噌カツが食べたいー
私の名古屋愛をヤツは知らないらしい・・・
手羽先でしょ~もつ煮込みでしょ~味噌煮込みうどんにあんバタートースト
名古屋って美味しい物の宝庫ですよね!
来年、息子の受験が終わったら絶対名古屋食べ歩きに行こう









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月曜は頑張らない弁当なので、他は卵を焼いただけです
茹でブロッコリーとジャガイモは昨日の夕食の残り物を詰めました









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豚の生姜焼き
ジャガイモの甘煮
コーンの卵とじ
茹でブロッコリー
プチトマト
ご飯


生姜焼きだけでご飯がなくなりましたわ
生姜焼きもそう悪くないわね



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 みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
10月8日(木)豚とキャベツの生姜焼き弁当

このところ、弁当を特盛にしすぎてるみたいでお腹周りのお肉がタプタプしてきました
だってお弁当を詰める時って、モリモリ詰めないと美味しそうにみえないんですよね~
でも、これからが食欲の秋本番なのにこれではいけません!


プヨったお肉をなんとかせねばー
w(*゚o゚*)w


そこで、今日は息子の保育園時代に100円ショップで買ったお弁当箱に詰めてみましたよ~





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それでは本日のお弁当です。


メインは豚とキャベツの生姜焼きを作りましたー


お肉は豚小間ですが、下味に酒と醤油、しょうが汁、片栗粉を揉みこんで焼くとしっとり柔らかで美味しくなります







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他は人参のヒラヒラキンピラとポテトサラダ。


実はこのお弁当、味の素さんのHPで見かけたものを味付け違いでまんまパクリました








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豚とキャベツの生姜焼き
人参のヒラヒラゴマ炒め
ポテトサラダ
ご飯、ごま塩


お弁当の容量が少ないからあっという間に食べ終わっちゃいましたよ


3時頃にはお腹が空いて饅頭を食べたけど・・・


やっぱダイエットは難しいわ~
楽してお肉を取りたいー



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