うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag瓦そば


激安スーパーで買った麺で夕ご飯です~
ヾ(=^▽^=)ノ

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昨日作ったのは、定期的に食べたくなるあれですよ~
カリカリのお蕎麦が美味しいのよね







それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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メインは瓦そばです!

焼いて具材をのせ、添付のつゆで頂きます






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瓦そばがあっという間にできた~♪



見た目が豪華だし、ホットプレートだといつまでも熱々を食べれて家族にも好評
ひと袋3食入って158円なので、めっちゃコスパいいわ









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週末に業スーで買ったねじりこんにゃく85円は~









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酒、しょうゆ、みりん、砂糖、ほんだし、鷹の爪を入れて胡麻油で炒めます。








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ピリ辛こんにゃくができたー!


表面に切り込みが入ってるので、味がしみしみでご飯がすすむおいしさです
見た目もいいからお弁当に入れると映えますよ~









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業スー商品で大人気の、プレミアムシューストリング1kg328円は、捜すこと3ヶ月目にしてようやくゲットしました






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我が家は冷凍ポテトは揚げずに、ノンフライヤーで焼いてます。


ノンフライヤーで調理するとオイルカットできるし、なにしろお手軽
フライドポテト作りには欠かせません








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フライドポテトができたー!


確かに、今まで買ったどの冷凍ポテトより美味しい~
カリッと感や濃いポテト味が最高です








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白菜のおかかマヨサラダ

レンチンした白菜をぎゅっと絞って、ほんだし、砂糖、塩、マヨ、鰹節と一緒にあえました~
これだと大量の白菜を消費出来ますよ






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豚ともやしの中華スープ

味噌ラーメンみたいなお味がうんまー
今週は業スー食材が大活躍です



本日も美味しくいただきました~











さて、今朝は私、大失敗をしてしまいました

毎朝息子を6時に起こすのですが、今朝はいつもより少し遅く起こしてしまったんです。
息子もいつもより準備がおそくなり、挙句に私が弁当を作るのが遅れてしまい散々
息子は電車の出る2分前に上階から下に降りてきて


終わったーもう遅刻!
ムリー



私。
いや、間に合うけんはよコレ(弁当)持っていかんね!





息子、全力で駅に向かいましたが3分後にラインが来て


電車にのれませんでした。
遅刻だー
だってー


Kパパは、朝課外で授業じゃないから遅刻扱いにならんし、仕方ないやん。
慰めてくれましたが、私、めっちゃ反省しましたよ~
明日からいつもより30分早く起きます!



でも、当の息子はどこ吹く風~
今日の夕方にはそんなことは忘れ、ちっとも気にしていない事でしょう


 明日から絶対遅刻しないよう頑張るぞー!←なんで母が


皆さんは子供を起こす派?
子供に任せノータッチ派??
私、やっぱ甘すぎですよね・・・


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昨日は瓦そばの夕食でした~
ヾ(=^▽^=)ノ


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息子の誕生日だったので、いつもより特別感を出したくて作ったら、Kパパから普通だねって言われちゃったわ


た、確かに~







それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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メインはホットプレート瓦そばです!


瓦そばってお肉と卵とネギをのっけるだけで出来るから、楽ちんですよね~


麺の底がパリパリに焼けて美味しいのよね







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ベーコンとチーズの焼きおにぎり

メインが甘辛味なので、こちらは塩系の味に仕上げました~


ブラックペッパーをたっぷり振ると最高ー









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茄子南蛮

茄子南蛮は息子の大好物

これも、いつも作ってるから特別感ないわ~
まぁ、気持ちだけもらってください・・・笑



本日も美味しくいただきました~♪









さて、昨日は息子の16歳の誕生日でしたが、以前から欲しがってたあるものをプレゼントしましたー
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Kパパから贈呈されます!


息子、ありがとうございます~








中はなにかな~?
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じゃじゃん♡


ソニーの高級ワイヤレスイヤホンでしたー
ヾ(=^▽^=)ノ




私なんて、3千円位の安いの使ってますが、今どきの高校生は良い物使ってるみたいなんですよ~
凄いわ
息子の友達もアップル製だのなんだのいうし・・・
そんなの、働くようになって自分で買ってほしいー!←本音





そして、近所の親友J君が、誕生日当日、わざわざ家までプレゼントを届けてくれましたよ

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わ~大きな紙袋


何が入ってるのかしら?
早速、本人の了解を取って中を見てみましたー笑




まずはこちら!
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紙コップ50個組です!


これ、なんで選んだんかー


もしかして、子供たちが遊びに来た時、これでジュース出すっていうことかしら?
まあ、使い勝手はいいお役だちグッズですよね~


 



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アルミホイルです!

アルミホイル?
なぜゆえに??笑
私的には超助かるけど―
これも母がもらっとこう。







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豆板醤とシャキッとコーン

男子高校生これ選ぶかー
ま、息子は豆板醤など辛い物大好きですけどね~笑







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めん棒200本入り

めん棒いいよね~
お耳こちょこちょすると、リラックスできるし~







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お絵描きグッズ&ぬりえ(完成品)
息子はイラストが好きなので、これを選んでくれたみたい

ぬりえの完成品は部屋に飾るのにいいかもね~




毎回、お互い変わったプレゼントを贈り合う息子たちなのでしたー
(o^∇^o)ノ

おもろ~




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月2日(水)瓦そば弁当

さて、今日は息子の好物の瓦そばをお弁当にしてみました~


使った商品はこちら↓



わが家3人家族なので、この商品が一袋に3人前入っていてちょうどいいんですよね~
お値段も、近所のドラッグストアで200円弱ととってもリーズナブル♪
弁当なんで「もみじおろし」がのせれないのが残念ですが、とっても美味しそうにできましたよ










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メインの瓦そばは2段の曲げわっぱにつめました



茶そばの上には、牛肉の甘辛炒めと錦糸卵、小葱、レモン、紅生姜をのせてます。

弁当箱にはワックスペーパーを敷いて汁漏れを防止しました~

食べる時に添付のつゆをかけて頂きますよ









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上段にはおにぎりを2種類を詰めてます。
カリカリベーコンチーズと梅シソおにぎりです
味噌カツは冷食にして手抜きしちゃいました~







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瓦そば
おにぎり2種
味噌カツ
タクアン
ブドウ


ちょっと野菜不足だったかしら


夕食はお味噌汁にお野菜を沢山入れて食べさせるぞー笑
バランスよくね




ではでは。。

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昨日はこどもの日でしたね~
ヾ(=^▽^=)ノ


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我家は予定通りホットプレートで瓦そばを食べました~

息子がスーパーでカゴに放り込んだんですよ







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メインはホットプレートで瓦そば♪
でも、ここ最近食べまくってるので、美味しいけど流石に飽きてきたわ~
ネギをたっぷり盛れるのが幸せ~







他に食べたのは~
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カボチャとスナップエンドウの天ぷら

すなっぷエンドウは天ぷらにすると甘くて美味しいですよ~
お塩をパラっと振っていただきます








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叩き胡瓜とトマトの中華和え

キュウリとトマトをごま油と甘酢、鶏がらスープの素で和えました~
さっぱり箸休めに最適♪








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キムチ納豆も食べたー!



お蕎麦だけじゃ足りそうになかったのでご飯にキムチ納豆をのせて頂きましたー










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これで瓦そばはしばらく食べ収めかな~



本日も美味しくいただきましたー!













今日の息子。

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ゴールデンウィーク明けですね~




昨日は、息子の中学時代の友人が2人我が家に遊びにきました。
みんなバラバラの高校に行ったので会うのは久しぶり。
いろんな話で盛り上がっていましたが、高校によって勉強のスタイルや校風もかなり違うのにびっくり


1人の子は高専に行ってるのですが、
制服無し!
髪染めOK!!
授業は90分で15時前には授業終了~
息子の普通過ぎる校風とは大違いなんです
しかも、高専というだけあって、彼曰く自分も含めほぼオタク~って言ってました!
アニメやパソコンなんかが大好きな人の集団でトークもそればっかりなんだって


でも話を聞いてると、みんなそれぞれ高校生活を楽しんでいるようでよかったよかった


小中学校時代の親友って一生の友達ですよね~
これからもこうやってたまに集まり、遊べる仲が続くといいな~と思うのでした



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昨日は瓦そばを食べましたー!

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ブロ友のわんちゅうママさん推しの「瓦そば」です!


以前お会いした時に教えて頂いたのですが、簡単に出来て美味しいんだって~
お店で昔食べたことはあったけど、家で作るのは初めてなのでワクドキです







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使ったのがこちら↑↑↑


麺とつゆが3人前入って、近くのドラッグストアで200円弱でした~
ホットプレートで焼いて好みの具材をのせ、つゆを付けながら食べるので夕食準備も楽~


具材は袋の裏の説明書き通りに、錦糸卵、牛の甘辛炒め、ネギ、海苔とレモンをのせました。








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 ホットプレート瓦そばができたー!


しっかり味でボリューミー
蕎麦を焼くことで、下にカリカリのおこげが出来て美味しい~
レモンを搾って掛けると、これが意外とあってびっくりです
これだけで、山口県に旅行に行けた気分になれてめっちゃお得~←そんなバナナ―🍌





他に食べたのは~
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モヤシの甘酢和え

キュウリと人参、ハムを一緒に和えました。
ごま油を垂らすと中華風になってさっぱり美味しい~






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おにぎりも1個ずつ食べたー!


息子、この後に山盛りご飯に納豆キムチを掛けて食べてました




たまには、こういったレトルトを使った名物料理も楽しいですね~




ご馳走様でしたー♡












さて、息子の中学生活も残り2週間となりました。
昨日は、美術の時間に制作した作品を持って帰ってきましたよ


それがこちら↓
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じゃじゃん♡

タイトル 「馬」。




相変わらず、不思議ワールド全開です~



この作品が気に入ってくれた方はこちらのコーナーもどうぞ
オンライン展覧会 第1回→




第2回も近日公開中です



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