うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag琺瑯弁当箱


みなさんこんばんは。
おにぎらず1
うさぎ食堂本日のお弁当
8月22日(火)3種のおにぎらず弁当
毎日お暑うございますね~
関東の方は連日雨のようですが、こちらはカンカン照りの一日でした!
夕方、帰って洗濯を取り入れるとパリパリに乾いています。
雨で乾かないことを思うと、お日様パワーってほんとありがたいですよね~
(・∀・)




おにぎらず3
さて、息子の夏休み弁当も、残すところ今日を含めあと4回。
最終週はリクエスト特集ですよ~♪


今回は息子の大好きな「おにぎらず」です


この海苔を今年何回買ったかわかりません笑


適度な塩味が付いてるので、おにぎらずを作るのにとっても便利♪


今回は、おにぎらず弁当3回目なので、作るのも少し慣れてきました。
彩と味の両方を想像しながら具材を決めましたよ


何を入れたかというと
・ハムカツ+スライスチーズ
・卵焼き+胡瓜+ハム
・焼き肉+紅生姜

この3種類♬


どの組み合わせも絶対美味しいはず!笑






おにぎらず2
副菜は隙間にちょこっと、、、
枝豆、キャロットラペ、ミニトマトです。
キャロットラペにはレーズンも入れましたよ♡




おにぎらず4
おにぎらず3種
キャロットラペ
枝豆
ミニトマト


息子、今日も早弁すると意気込んでおりました笑
来年あたりは、反抗期になってこんな可愛いこと言ってくれなくなるんでしょうね~
だから、いまのうちに頑張って美味しいお弁当を作ってあげなきゃです♬


明日は麺にする予定♡
ではでは。。
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 本日のお弁当箱。


みなさんこんばんは。

DSC_0718
うさぎ食堂本日のお弁当
6月22日(木)鰯のかば焼き弁当

今日はKパパが出張でお弁当がいらないので、マイ弁だけ作りました。


こんな時、ほんと面倒で弁当を作らず、納豆とご飯を持って行こうかと思う時もあるけど、、、


ブログがあるから大丈夫♬
ブログに来ていただいてるみなさんがいるから頑張って作れます笑
おかげで今日も、美味しいお昼を頂くことが出来ました♡






DSC_0720
本日のメインは鰯のかば焼き。


昨日、会社前スーパーで鰯が3匹150円!
魚のパックに「今が旬です」って書いてあったので迷わず購入です笑


魚にあまり詳しくないので、パックに「今が旬」とか「塩焼きにどうぞ」とか「フライにどうぞ」と貼ってあるのが私にとってはめっちゃ助かる~
シールの表記に服従率100%かも
( ̄ー ̄)ニヤリッ





DSC_0721
丼風なんで副菜はニラと紅生姜。
ニラは手軽にレンチンでナムルにしても美味しいですね~♡





DSC_0733
鰯のかば焼き
錦糸卵
ニラのナムル
紅生姜
ご飯


残った2匹のイワシはフライ用にパン粉まで付けて冷凍保存。
魚のフライにソースを付けて食べるのって好き~(・∀・)
美味しいですよね♡


天ぷらの煮物に続くKパパの好きな昭和のおかずなのでした。


みなさんこんばんは。

DSC_0505
うさぎ食堂本日のお弁当
5月24日(水)3色そぼろ弁当

今日はKパパが出張の予定だったので、自分の弁当だけ作る予定でした。


シケ弁でいいや~


ご覧のとおり、めっちゃ質素な3色弁当にしたところ、まさかの出張キャンセル。


オーマイガッ!!
ノ( ̄0 ̄;)\オー!!


しかたない、今回はKパパもこの弁当で我慢して頂きましょう♡笑












DSC_0510
左より胡瓜、炒り卵、豚そぼろ。


説明する箇所がない。笑


豚そぼろはニンニクと生姜を効かせてますよ♪






image
そして、今朝は初めて「味噌だま」を作ってみました。


丸く丸めた味噌をお椀に入れてお湯で溶くと、みそ汁が出来るというアレアレ~笑


一回作ってみたかったんですよね♪


味噌、ほんだし、乾燥わかめ、乾燥ネギ、揚げ入りです。


乾燥ネギも家で作りましたよ~


小口切りにしたネギをレンジで3分ほど加熱するだけなんです!


あまりに簡単にできてビックリ。






  DSC_0501
三食そぼろご飯
味噌だま(わかめ、揚げ、ネギ)


今日、久しぶり前職の先輩に逢いまた。



職場にお土産の「うなぎパイ」を持ってきてくれたんです。


うなぎパイって美味しいですよね♪
デザートに頂いて、一日の疲れを癒そう♡


ありがたや~笑
.。゚+.(・∀・)゚+.゚


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みなさんこんばんは。
DSC_0886
うさぎ食堂本日のお弁当
 3月27日(月)チキンカツ弁当

今週は鶏むね肉のおかずからのスタートです。


週末、忙しすぎて肉魚のまとめ買いに行けなかったので冷蔵庫は品薄。


まとめ買いをしないと、近くのスーパーでちょこちょこ買ってしまい、結局高くつくんですよね〜(*´Д`*)


食費がリセットされたばかりなので、きりっと気を引き締めていきたいと思います!






DSC_0893
チキンカツは一口サイズ。


卵焼きを焼く前に、ちょっと卵液を拝借して衣を付けました~笑


普段は小麦粉とマヨを合わせたものに、パン粉を付けて揚げてます♪






DSC_0894
他は卵、大根、ウインナーのおかず


卵焼きがうっかり焦げてしまい反省。


卵焼きだけは、何年たっても手を抜けない笑






DSC_0890
チキンカツ
甘い卵焼き
タコさんウインナー
大根と人参のきんぴら
キャベ千
ご飯、ごま塩、梅干し


タコさんウインナーの存在感半端ないですね笑 

赤をタコに頼れるなんてなんて素敵・・・♡


でも、こんなんじゃいけないわ~


葛藤は続くのでした・・・


明日はもう少しレベルUPしたラインナップでお送りする予定です♫


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当

3月18日(土)小魚カレーフライ弁当

今日は出勤日だった私。


可哀そうな息子は一人でお留守番です
(ノд・。) グスン


と、思いきや~~


午後から友達がたくさん我が家に来るらしく、母はいないほうがいいんだって~笑


子供ばっかり家に置くのはなんとなく心配ですが、みんな顔見知りのかわいい子ばかり。


まぁ、よしとしときましょう。


そういえば、前回は


「道に落ちてた~」


犬のう〇ちを持ってきた子がいたっけな~
Σ(`□´/)/



それだけは、ご勘弁ですけどね笑






DSC_0629
本日のメインは小魚カレーフライ


きびなごという魚にカレー味の衣をつけてあげました~


頭からしっぽまでバリバリ食べれるので息子も大好き♡


下に敷いた海苔には醤油をつけてごはんにのせてますよ。





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他は卵、小松菜、エノキのおかず。


卵焼きにはセロリの葉っぱを入れました。


梅干しの色が薄いので、ちょっと彩が寂しいかな?






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 小魚カレーフライ
 セロリの葉入り卵焼き
 小松菜の塩昆布和え
 エノキとベーコンのソテー
 ご飯、焼きのり、梅干し


また昭和弁を作ってしまった。
(*/▽\*)


子供弁当にしては渋いかも~汗


許せ息子!笑


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