うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag献立



アツアツの餃子を食べよ~
ヾ(=^▽^=)ノ


DSC_0103

週末です!


平日は食事時間が合わないけど、休みの日はみんなで夕食を食べることができるので、餃子を作りました~








DSC_0106
メインはホットプレート焼き餃子です!


月一は作ってる餃子ですが、何度食べても飽きない美味しさ


今回は3人分で60個包みました~










DSC_0113
肉じゃが

煮物が美味しい季節ですね~
ほくほくのジャガイモが白米と良く合う~










DSC_0109
白菜漬けのこく旨スープ

前回作って気に入ったのでリピです


短時間煮るだけでコク旨のスープが簡単に出来ます


レシピはこちらからどうぞ~↑





みんなで、ワイワイ焼いて食べる餃子は最高だー
ヾ(=^▽^=)ノ





本日も美味しくいただきました~♪













さて、我が家の息子ですが、お父さんのことが本当に大好き


学校で、「家族に何か相談するとしたら誰にしますか?」というアンケートには、
迷うことなく「お父さん」と書くくらいお父さんを信頼してます


普通、そこ「お母さん」やろ?
突っ込みどころまんさいなのですが、ファザコンなんでしかたありません





そんな週末のお二人さん
こんび

まさかのペアルックでしたー
Σ(`□´/)/





これで外食にいってました
どこぞやの、お笑いコンビみたい


 息子、とにかくお父さんのマネをしてなんでも買っちゃうんですよね~
昨日も、Kパパが着替えるのを見て、自分の服も同じにするという、ストーカーぶりです



こんな男子高校生いる?
(^^;)




ま、母は暖かく見守りたいと思いまーす笑



では、本日も素敵な月曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪


DSC_0152
息子のリクエストでチーズロールカツを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ



本当は、トマトとチーズを巻く予定が、トマトがまさかの一玉200円で断念


そんなの買えるかー


野菜が本当にお高いですね








無題
昨日の夕食は、買い出し分から丸印の食材を使いました。
豚スライス 283円
葱 1/4袋 40円
しいたけ 半袋70円
サイコロがんも 98円です







DSC_0154
メインはチーズロールカツを作りました~


スティックチーズを豚肉で巻いて揚げてます。
とろとろチーズ入りのカツは最高~







DSC_0158
がんもどきの煮物

グリルで焼いた白ネギとしいたけも一緒に煮ました
甘辛味の煮物は白米に合う~







DSC_0161
山芋短冊

梅肉とシソ、鰹節をのせお醤油で頂きます。
さっぱり箸休めに最高~







DSC_0166
揚げとワカメのお味噌汁も食べたー!



今週は、まとめ買いした食材で、美味しいご飯を作りたいと思います



本日も美味しく頂きました~♪










さて、あと数日で10月に入りますが、10月といえば息子と親友J君の16歳の誕生日月です!



そこで、ユウ画伯、J君のお誕生日に向けて大作を製作中ですよ~

IMG_20210926_110939
オオーw(*゚o゚*)w


色紙にイラストを描いてプレゼントするそうです


息子、色を付けたイラストはあまり描かないので、どんな風に仕上がるのか楽しみー


完成したら、またブログでお披露目しますので
お楽しみに←楽しみにしてる人いる~?



では、本日も素敵な日曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪

 


きのうは「中秋の名月」でしたねー
ヾ(=^▽^=)ノ


DSC_0046
みなさんお月見はできましたか?


私は、通勤時に車内で聴いてたFMで、十五夜の事を思い出しびっくり


ひぇ~すっかりお月見の事わすれてたわ


息子は、月見団子とか作ってあげると喜ぶんですよね~
そこで、きのうは家にある食材でお月見風献立を作りました








それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪

DSC_0064
メインはアジの開きです!


たまにはお魚を食べよー


これ、ぜんぜんお月見風じゃないんですっとばして次いきまーす






DSC_0047
茄子の月見ユッケ

レンチンした茄子に、ピリ辛味噌ダレを絡め、卵黄を置きます。
卵黄を絡めながら食べるとコク旨~
ビールのおつまみにもピッタリです






DSC_0052
さつま芋のレモン煮

さつま芋を丸く切るとまるで満月のよう
お弁当のおかずにもピッタリ~






DSC_0056
冷やっこ

丸い豆腐をスーパーで発見しました
これもお月見風でOK?






DSC_0057
カボチャと揚げのお味噌汁

甘いかぼちゃが美味しいお味噌汁です
男子は、お味噌汁にかぼちゃを入れるの嫌いなんですけどね








DSC_0070
月見団子

昨日、ドラッグストアに白玉粉を買いに行ったら、かなり売れてましたよ~
やっぱり、みなさん十五夜といえば月見団子を食べたくなるんですね
きなこの月見団子はやっぱり美味しい~




とってつけた感満載の、お月見定食でしたが、男子はなかなか喜んでくれましたよ



本日も美味しくいただきました~♪








さて、昨日は食事の後みんなでお月見を楽しもうと思い、9時過ぎ頃


おーい、みんなで月見するからおいで~


男子に声をかけました。
そして、カメラ片手に玄関の扉をバーンと開けたところ・・・


(゚∇゚ ;)エッ!?


外はまさかの大雨でしたー





とりあえず撮った写真がこちら↓
IMG_20210921_213043

なんやねんこれ?
(T_T)

真っ暗で何もみえませーん




家に居ると、外壁の防音効果のせいで、外の音がほぼ聞えないんですよね~
カーテンも閉めてたし、まさか雨が降ってようとは・・・


こんなことなら、まだ晴れていた夕方に「月の出」でも見ておけばよかったわ
せっかくの十五夜なのに残念~


みな様はきれいなお月様を見る事ができたでしょうか?





では、本日も素敵な水曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪

 



DSC_0414
秋鮭でオシャレなイタリアンをつくりました~
ヾ(=^▽^=)ノ




魚料理というと大抵、焼く・煮る・揚げるの3パターンになりがち
ところが今回は、脱!和食のお洒落イタリアン料理を食べるぞ~










DSC_0416
メインはシャケのガーリックバジル焼きです!


オリーブオイルと一緒にバジルとスライスしたニンニク、ハーブソルトを振った生鮭を漬け込みます。
後はフライパンで焼くだけ~


男子から、白米のおかずにならないからシャケは塩焼きがいいと言われました~








他に食べたのは~
DSC_0420
さつま芋とウインナーのジャーマンポテト

ジャーマンポテトといえばじゃが芋ですが、レンチンして柔らかくしたさつま芋とウインナーで秋色ジャーマンポテトです!


カレー風味のスパイシーな味付けが美味しい~









DSC_0437
キノコのホイルバター焼き
しめじとエノキを塩コショウしてバターと一緒にホイル焼きにしました~🍄
バター醤油あじのキノコで秋の味覚がお口いっぱいに広がります


簡単に出来るので、一品足りない時の副菜にもピッタリ










DSC_0418
セロリのコンソメスープも食べたー!



セロリ大好き~




男子から、全部白米にあわないからパンにしてほしかったと言われましたよ
イタリアン献立は微妙な反応だったわ~





本日も美味しくいただきました~













さて、長いコロナ休校が続く息子ですが、家庭科の宿題で「家族に食事を作ってレポートを書く」という課題が出ました。

IMG_20210905_181609

息子が選んだ料理は「天津飯」。


クラシルさんのレシピをみながら一人で作りますよ~


写真を3枚ほど添付しないといけないらしく、私は専属カメラマンです笑
母を雇うと高くつくわよ~










DSC_0103

じゃじゃん♡


息子作の天津飯定食です



天津飯とろとろでめちゃウマ~


気になるレシピはクラシルさんでどうぞ←またもや丸投げ笑


料理に目覚めた息子が、今週末も天津飯を作ってくれるとの事ですが、すでに2回も作ってくれてたので結構飽きたかも?
でも付き合ってやるか~笑





では、本日も素敵な木曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪

 


昨日はメンチカツを作りましたー!
ヾ(=^▽^=)ノ


DSC_0360
ジューシーでサクサクのメンチカツって最高ですよね~

我家は、家族全員メンチカツが大好きなのですが、成形が大変なのでめったに作りません

なぜなら、我が家のメンチカツはスープや卵を多めに加えたゆる~い生地なのです
だから成形しにくいのっ








DSC_0367
メインはジューシーメンチカツです!


やわらかめの生地は肉汁がたっぷり~
ほんとーーーに美味しいです


全部で9個作ったら、息子5個も食べてたわ

胸やけしそう笑






他に食べたのは~
DSC_0376
れんこんと糸こんにゃくのキンピラ

キンピラはごはんが進みますねー
糸こんにゃくは煮込む前に乾煎りすると水っぽくならず味がよく染みますよ







DSC_0374
梅と大葉の冷奴

さっぱり梅味うめー🐑
箸休めにぴったりです







DSC_0379
エノキと揚げの味噌汁も食べたー!





本日も美味しくいただきました~












さて、私は仕事中お腹が空いた時のため、会社のデスクの引き出しにはいつも常備菓子を入れてます。

アメちゃんやチョコレート、グミが多いのですが、
昔からのお気に入りがこちらです↓
IMG_20210914_112114
チュッパチャップス~
ヾ(=^▽^=)ノ



みなさんごぞんじチュッパチャップスです!
1本30円ほどで買えるのに、味が濃くて美味しいんですよね~
私はプリンが一番お気に入りです


ところが、このチュッパチャップスにも欠点があって、包装紙がなかなか開かないんですよね


棒とキャンディーの継ぎ目の所がしっかり粘着してあり、マジで開かない


ちょっとビニールが飛び出てると、そこから引っ張ってどうにか開けることは出来ますが、このビニールがぴったりついてどこにもつまむとこが無い時もあるんです・・・


毎回、これを開けるのにイライラ
原産国はスペインなのですが、スペインの中でこのことに物申す人はいないのか?笑



今日もハサミ片手にチュッパチャップスと格闘するのでしたー←そうしてまでも食べたい




では、本日も素敵な火曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪