うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag煮込みハンバーグ


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
1月4日(月)煮込みハンバーグ弁当

さて、今日は6日ぶりにお弁当作りを再開しました~
あんまり長く休んでいたからか、おかずのアイデアが全く浮かばなくて参ったわ
きっとそんな方多かったんじゃないかしら~?笑
今週はボチボチお弁当の感覚を取り戻しつつ、正月ボケを解消したいと思います







それでは本日のお弁当です!
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メインは煮込みハンバーグを作りましたー♪


牛ひき肉を使ったので、いつものハンバーグより高級感があって美味しい~











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他はチーズ入り卵焼きとお節の残りの栗きんとんを詰めました
みんなに大好評だった栗きんとんもこれで終了~








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煮込みハンバーグ
チーズ玉子
ほうれん草とベーコンのソテー
栗きんとん
プチトマト
雑穀米、昆布の佃煮



久しぶりに普通の弁当を食べると美味しいですね~
ごちそうって、そう長く食べ続けれるものでもないと正月の度に思います



粗食が一番!笑




ではでは。。
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昨日はKパパリクエストで煮込みハンバーグを作りましたー!

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玉ねぎの在庫が切れてたので、Kパパが買い物に行くついでに、スーパーで買ってきてくれるようお願いしました。


すると、1玉ずつ販売してある玉ねぎを見つけたらしく
一番デカいの3個買ってきた~
とめっちゃビッグな玉ねぎを選んできましたよ


わぁお♡ワイルドだぜぇ~♪←いつの時代の人


男の人って買い物の仕方がちがうっ
私なら小玉3個1袋100円を買うわ笑
大きな玉ねぎはありがた~くハンバーグに使わせて頂きましたよ
お使いお疲れ様です







それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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メインは煮込みハンバーグです!


ハンバーグは大ぶりに作って、トマトソースで煮込みました~
ソースはトマト缶、ビーフシチューの素、水、赤ワイン、ウスターソースなど家にある調味量をいろいろ合わせて作ってます
デミ缶を買うと200円くらいするので、ビーフシチューの素を使うとずいぶんお得にあがりますよ~



市販のビーフシチューのルーは、いろんなソースに使いまわせてとっても便利









他に食べたのは~

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れんこんの甘酢キンピラ

甘酸っぱいしゃきしゃきれんこんはご飯のお供にもぴったり
いつものキンピラに飽きた時は甘酢味も美味しいわ~






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レタスとコーンのサラダ

ハンバーグにはやっぱりサラダ♪
レタスがやっとお安くなったから沢山食べれる幸せ









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小松菜としいたけの味噌汁も食べたー!


具沢山で味噌汁を食べると暖まる~








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ハンバーグにあわせる副菜って和でも洋でも合うので献立が組みやすくて助かるわ~



本日も美味しくいただきましたー!












さて、昨日は午後から夜まで塾だった息子。


私たちに読ませようと、部屋にメモ書きを残してました。
ところが、私もKパパもまったく気づかず息子から帰宅後見せられたんですよ~

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机の上の掃除お願いします・・・


どうも、Kパパに命じられた机掃除が面倒だったらしく、塾に行くのをいいことに私たちにさせようと企んだらしい


なにが、アイハブントイナフタイムじゃー
(゚皿゚メ)



そんな英文書く暇があったら、英語の試験でもっといい点数とってこーい



結局、夜遅~い時間に雑巾片手に机の掃除をしていました
夜に掃除するのってなんか空しいですよね~
自業自得です!






今日の息子。

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昨日は遅くまで起きていたらしく
オレ休み時間に絶対寝る!
気合い充分で出かけました
入れる気合をはき違えているかも・・・








では、本日も素敵な月曜日になりますよう
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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
9月1日(火)煮込みハンバーグ弁当

さて、今日から9月に突入ですね~


今年も残り三分の一だと思うと時の経つのの早さにびっくりしますよね


今年はコロナに始まり、マスク不足、テレワーク、ステイホームなどこんなに激動の年ってあったかしらと思うくらいの一年となりました。


お出掛けしたのもいつだったか思い出すのが大変なくらい
買い物さえも未だにささっとすまして帰宅してますからね~


まだまだコロナ禍の世の中ですが、残り4か月も充実した日々になりますよう
今しばらくステイホームで頑張りましょ~←落ち着いたときの反動が凄そう






それでは本日のお弁当です。
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メインは大きな煮込みハンバーグを作りました~
ピーマンと玉子のおかずはレンチンで簡単に出来るやつです






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ご飯はもっちり系の雑穀米。
おしんこを2種類のせています







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煮込みハンバーグ
茶巾たまご
ピーマンの胡麻和え
雑穀米、刻み沢庵、高菜漬け


明日はKパパが弁当がいらないのでマイ弁1個のみ。
わぁ~何作ろう
自分の分だけならカップ麺と白米でいいけど・・・笑


明日の弁当をこうご期待ください



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月9日(火)煮込みハンバーグ弁当

さて、今日も日中は暑かったですね~
私の住む久留米市は、日本の最高気温地としてしょっちゅうニュースに出てるのですが、毎回なんでやーって思います


以前の久留米市といえば、豚骨ラーメンや焼き鳥が有名で、かのブリヂストン発祥の地であり、チェッカーズや松田聖子さんの出身地
30年くらいさかのぼれば、ヤング憧れの聖地であったと思われます
が、最近は日本でもっとも暑い地域というイメージが強くね?


はぁ~暑いの通り越して早く秋にならないかな~←夏もまだ来てません








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それでは本日のお弁当です


メインは煮込みハンバーグを作りましたー


ソースと一緒に煮込んだしめじがいい味出してる~





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他は模範的なハンバーグの付け合わせを作りました笑


ハンバーグの下にはパスタも敷いてますよ







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煮込みハンバーグ
人参グラッセ
マッシュポテト
ピーマンとコーンのマキシマムソテー
ご飯、ごま塩


食べた後はめっちゃ満腹


ハンバーグがデカすぎたー
息子の弁当を長く作ってたので、クセでついなんでも大きく作ってしまうわ・・・





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