うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag焼き鮭


夏野菜を知り合いから大量にいただきました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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冷蔵庫の野菜室がパンパンになるくらいの野菜天国です!
今週は、この野菜たちを使い倒すぞー








それでは昨日の夕ご飯です!
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メインは焼き鮭をいただきましたー
週末、お肉中心のヘビーな献立だったので、今週はあっさり献立でいきます
とりあえず昨日は鮭を焼きました~







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頂き物のゴーヤはおかか醤油炒めにしました!

下茹でしたゴーヤを炒めて、だしの素、醤油、鰹節で味付けします。

あっさり食べやすくてご飯もすすむ~







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頂き物のかぼちゃはカボチャ煮にしました!

旬のかぼちゃは甘くておいしいですね~


シンプルな煮物が一番好きー





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頂き物のきゅうりは生姜和えにしましたー!

これ、ほぼ毎日作ってるわ


毎日2本のきゅうりを消費中




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頂き物の茗荷で味噌汁も作ったー!


今回のいただき物おかずはこれで終了です笑


夏野菜おかずのレパートリーもっと増やさなきゃだわ💦


本日も美味しくいただきましたー!
ヾ(=^▽^=)ノ











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さて、先日料理をしていた時の事。
私はいつも、キッチンカウンターの上にスマホスタンドを置き、そこにスマホを置いて動画を見ながら料理を作ってるのですが、ちょっとした手違いで手にスマホが当たってしまいました。

そして、スマホはシンクの中の水を張ったボウルの中にどぼんっ

まさかの水没です

慌てて拾い上げたのですが、一瞬は画面が映った物のその後は真っ暗になりなんの反応もありません

振ったり叩いたり、電源を入れたり、あらゆる水没時にやってはいけないことを一通りしたのち、ネットでググって自分のミスにがっくし

とりあえず、電池の蓋などを外し2~3日風通しの良いとこに置くというアドバイスがあったので、それに従ってみました。

そして、数日後に電源を入れたところ、スマホは見事息を吹き返しましたよ

あ~よかった
このスマホは古いものを動画専用サブ機として使ってたのですが、壊れたとなるとやはりショックですよね

私、以前もアイフォンをチョコレートプリンの原液に水没させ音が出なくなったことがあるという前科犯なんです

みなさんもスマホは水回りで使わないよう注意しましょう←説得力ゼロやろ


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
7月29日(金)シャケ弁
さて、今日は会社の同僚から「手作りらっきょう」を頂きました。

おばあちゃんが婦人会で作ったらしいのですが、実は今日の我が家の献立予定はカレーだったんですよ

わぁ~なんてグッドタイミング

たまに、こんな風にタイミングがあうと嬉しですよね
いつもこうだといいのに~と思った出来事でした笑←図々しいぜ






それでは本日のお弁当です!
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メインは焼きシャケを詰めました~
弁当から尾っぽがはみ出てるけど、今日は置き弁なんでOKです笑








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他はゴボウの甘辛煮と玉子焼き、ちくわの磯部揚げなど。
コロッケは値引きシールのお惣菜なんで楽々~






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焼きシャケ
コロッケ
ゴボウ煮
ちくわの磯部揚げ
玉子焼き
キュウリの生姜和え
ご飯


明日はやっと週末ですが、Kパパは出勤日。
私、ちゃんと起きれるかしら~

頑張ります


ではでは。。
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我が家の息子は魚が苦手です~
(;´▽`A``
←毎回、同じセリフ💦
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苦手とはいってもお魚も食べてもらわないといけません!
昨日は焼き鮭の献立でした~







それでは昨日の夕ご飯です!
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メインは焼き鮭を作りました~♪
あ、焼きましたですね
大根おろしととレモン、ポン酢でいただきます。






他に食べたのは~
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じゃがいもの甘煮
シンプルな甘煮はご飯のおかずにもピッタリ









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ゴーヤとツナのサラダ
ゴーヤはツナとの相性も抜群ですよね~
マヨネーズと鶏がらスープ、塩コショウで和えました~







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まいたけご飯
まいたけを2株100円でゲット!
柚子胡椒を効かせた炊き込みご飯にしました。
風味がよくてうんまー







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豆腐と玉ねぎの味噌汁も食べたー!


息子、しぶしぶですが鮭一切れ完食してくれましたよ

本日も美味しくいただきました~♪











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さて、我が家の息子は大のお父さんっ子。

いつもベタベタするのはお父さん。
ファッションそ真似をするのもお父さん。
買い物に行くのも、夜寝るのもぜーんぶお父さんと一緒
まったくもって母は肩身が狭いんですよ~

今月も、お父さんと一緒に電車に乗って福岡市内へショッピングに出かける計画をしてて、行きたいお店をいくつもピックアップして、自慢げに報告していました~

私が息子に役立つのは、学校や塾への送迎、お金をもらう時、スマホやPCなど電子機器の取り扱いが分からないときなどなど・・・

両親の使い分けがおじょーずなようで!
(;´▽`A``
かあちゃんにもたまにはベタベタしておくれ~




では、本日も素敵な金曜日になりますように
 


スーパーの創業祭でゲットした秋鮭を食べました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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以前、会社前スーパーの創業祭でゲットした秋鮭を使います
最近、2日に1度の割合でお魚を食べてるわ~
肉好きの我が家にしては偉いぞ~笑










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メインは秋鮭のキノコソースです!

バターソテーした鮭に炒めたキノコをたっぷりかけます。
食べる時に、柚子をギュッと絞っていただきますよ~
キノコの旨みと脂ののったシャケのコラボが最高~






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牛ごぼう

お魚が苦手な息子の為、お肉多めの牛ごぼうを作りました。
沢山作ったので、残った分は、今日、卵とじ丼にする予定







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コールスローサラダ

コールスローはいつもフードプロセッサーを使います。
イメージはケンタッキーのコールスロー笑








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白菜とエノキのお味噌汁も食べたー!




本日も美味しくいただきました~♪







今日の息子。
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さて、今朝がた、早い時間にラインが来たなーと思ってたら、ご近所のママ友。
みぽりんからでしたー


なんでも、ゴミ出しに行った時、我が家の壁際に小鳥(多分すずめ)が死んでるのを見たというのです


え~まじかっ
実はこれ、よくあることで、過去何度かデッキの上に小鳥が死んでたことがあるんですよね
でも、なぜかしばらくすると小鳥が居なくなってるんですよ~


考えられるのは、小鳥が脳震盪を起こして倒れたけど復活したか、ネコちゃんがくわえてもっていっちゃったかでしょうね
 


みぽりんからラインをもらって1時間後に表に出てみると、やっぱり小鳥は影も形もありませんでした。多分これは(=^・^=)ちゃんでしょうね
食物連鎖を日々目の当たりにしてるわー


その後、みぽりんとは、カメムシ最近めっちゃいるよね~とか
田んぼを野焼きされるとたまらんよね~とか
牛糞が臭うよね~など、田舎ならではのトークで盛り上がりましたよ


ご近所に心許せるママ友がいて良かった~♡
ママ友付き合い、本当に難しいからねっ



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みなさんこんばんは。

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 うさぎ食堂本日のお弁当
11月25日(水)シャケ弁

さて、昨日は会社帰りにコンビニスイーツを買いにローソンへ行きました~


私が行くローソンの店舗はまあまあ大きめだと思うのですが、ここの素晴らしいとこは新商品の品ぞろえがいいんですよ~
他のローソンに比べ、欲しい物がかなりの確率でゲットすることが出来るんです!
その上、スイーツの値引き商品が多いとこがナイスなんです~
昨日は新発売のアイスを1個買いに行ったつもりが、どらもっちが50円引きであったのでつい爆買いしてしまいました


このお財布のひもを簡単に緩めてしまうご近所ローソン。
私にとってのデンジャラススポットですー







それでは本日のお弁当です!

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メインは塩鮭を焼きました~


週イチは作ってるシャケ弁当。


他のおかずは毎週微妙に違うんですよ~








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ちくわは磯部揚げじゃなくて甘辛揚げにしました


この甘唐揚げは、噛み応えがあってゴマの風味がおいしいのよねぇ






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焼き鮭
ちくわの甘辛揚げ
卵焼き
ほうれん草と人参の胡麻和え
レンコンのキンピラ
プチトマト
ご飯、焼きのり、おかか







今日の息子。
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母の見送りもよそにさっさと出かけたと思ったら・・・










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なぜか戻ってきましたー!


お母がなんか可哀そうやけん。なんて言ってたけど・・・


私は気づいてしまった!
息子は昨日返って来たテストの成績が悪かったので私に気を使っているのでした~



わかりやすいヤツ笑笑
そんなに賢くはないけど、素直だし可愛げがあるからまあいいかっ
受験生の母の心労は続きます




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