うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag焼き肉


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
7月28日(水)焼肉弁当

さて、毎日暑い日がつづきますね~

今日は昼休みに、少し離れたスーパーに米(5kg)を買いに行ったらめっちゃぐったり~
真昼間に外を歩き回るのって本当にキケンを感じます
そういいつつ、スーパーを4軒はしごして食材をたっぷり仕入れてきましたよ
冷蔵庫も潤ったし、明日からは、いつもよりちょっとは豪華なお弁当を作れる予定です








それでは本日のお弁当です!
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メインは焼肉(風)を作りました~


牛小間と玉ねぎを炒めた物に焼肉のタレを掛けただけなんですけどね


これでも男子はじゅーぶんよろこびます










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パプリカは粉チーズとハーブソルトで味付け。

甘酸っぱくてうんまい










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焼き肉
茄子の味噌炒め
パプリカの粉チーズソテー
卵焼き
カイワレのハムロール
雑穀米、芝漬け



今回は、曲げ割っぱの中サイズにギューギュー詰めました




息子、これでたりたかな?
帰ってきたら感想きいてみなきゃ



ではでは。。
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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月16日(水)焼き肉弁当

さて、今日は奮発して(?)会社前スーパーの牛小間で焼き肉弁当を作りました~
毎月15日が安売りの日で、牛小間が特売だったんですよ
お野菜も一緒に炒めるとタレがしみしみで美味しいんですよね~








それでは本日のお弁当です!
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メインは焼き肉を作りましたー


白米がと一緒に食べると堪らないのよね~






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他にピザ風の卵とキュウリの甘酢和えも入れてます。


味のバランスも焼き肉とバッチグーですよ







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焼き肉
ピザ風玉子
キュウリと人参の胡麻酢和え
プチトマト
ご飯、ごま塩、タクアン


今日のお弁当は、曲げわっぱは中サイズに詰めてます。

 


陸上をやめてから、あまり大食いじゃなくなったんですー


身長があと10センチ欲しいので、いっぱい食べて大きくなあ~れ
水筒に牛乳入れとく・・・?🐄笑





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男子ウケ抜群の超簡単丼をつくりました~!

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昨日はなにかと忙しい一日でしたー


午前中は息子の高校へ引率。
午後からは仕事に戻ってバタバタ~
なんだか疲れた~

こんな日は簡単に出来て男子ウケもいい丼料理にしよう






そこで作ったのがこちら↓

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カルビ丼~♪

以前、特売でゲットしたカルビーがあったので、フライパンで焼いて焼き肉のたれをかけ
ご飯にのっけました~


にんにくを効かせると白米がガンガンすすむ文句なしの満足丼が完成です


男子もこれには大喜び~







丼に合わせたスープはこちらです!
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スンドゥブを作りました~♪


豚とアサリのお出しが効いた豆腐メインの辛いスープ。
ヘルシーでお豆腐が沢山食べられるのが嬉しいですね~


自分でも簡単に作れますが、スーパーにもレトルトが沢山おいてあり、ちょっと試したい時はお手軽ですよ










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モヤシのナムルも食べたー!


韓国風にまとめました~









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めっちゃ手軽にできたわりに満足感がある献立でしたよ



本日も美味しくいただきました~♪











今日の息子。
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楽しかった春休みも今日が最終日。


明日は高校の入学式です。


1年間、遊びたいのも我慢してがんばってきた受験勉強。


念願の希望校にいけるたんだからしっかり頑張っていくぞー


ご報告まで・・・


では、本日も素敵な火曜日になりますように
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昨日はホットプレート祭りをしました~
ヾ(=^▽^=)ノ



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以前、焼肉をしたときに余ったお肉を焼いて冷凍してたのをリメイクです
本当はカレーなど、煮込み料理にするつもりだったんですよね~
でも、ホットプレート飯に使うのもありかと思いビーフペッパーライスを作ってみましたー







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作り方は超簡単♪


ホットプレートの真ん中にボウルを型がわりにしたライスをどーんと置きます。
上に別フライパンで炒めたコーンとお肉をのせ、ブラックペッパーとネギを散らしバターを置いたら完成


じゅうじゅう焼きながら食べると最高です


見た目も豪快で美味しそうだし、手間がかからないのも最高ですよね~





使ったのはこちら↓
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じゃじゃん♡


エバラ黄金の味さわやか檸檬です


以前、モニターで頂いたのが役に立った~


このたれは、ニンニク不使用でレモンの酸味が効いてるので豚や牛タンにも合うみたい
ペッパーライスはレモンが少し入るとさっぱり食べれてお勧めです








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他に豆腐とエノキの味噌汁とサラダも食べた~










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さっぱりしたお肉とカリカリおこげ、バターコーンの組み合わせが最高です♡
簡単だからぜひ作ってみてくださいね♪



本日も美味しく頂きました~







さて、今日はこれから息子を連れて美容室にいってきます。
今までは私が送迎して美容室の中で待って支払いまでしてたけど、少し前から息子をお店でおろして、私は待ち時間でお買い物できるようになりました~
これもちょっとした進歩
春は植物も人も成長の季節です



さて、今日はどんなヘアースタイルになるのかな?
ワクワク



では、本日も素敵な日曜日になりますように

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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
12月27日(日)焼き肉弁当
さて、今日は日曜ですが息子は朝から塾の冬季講習です。
私も早起きして、炒めるだけの簡単なお弁当を作りましたー








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メインは牛こまと野菜をいためてたれを絡めた焼き肉です
緑黄色野菜たっぷりで栄養もバッチリ



ご飯が進むこと間違いなしです






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先日、スクランブルエッグをご飯にのせたら好評だったのでまたやっちゃいました~
ボリューム満点ですよ~







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焼き肉
サラダ
スクランブルエッグ
ご飯
キレイトレモン



息子。
あまり沢山食べると眠くなるから弁当を減らして
だって


中サイズのわっぱに詰めたら、わっぱは恥ずかしいから嫌だと言われました


ちぇ~っ
クレーム多すぎ~笑





ではでは。。
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