うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag焼きそば弁当


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
5月23日(木)焼きそばチャーハン弁当

チャーハンって美味しいけど、家で作るのは難しいですよね~


私の場合、ご飯を炒める時なかなかパラリと仕上がらないんです
上手く作るコツに「冷凍ご飯を使う」とか「卵とご飯をあらかじめ混ぜて作る」なんて色んな裏技があるけど、どれもうまく行きません







でも、今朝試してみた作り方が意外や意外
いつもより随分美味しいチャーハンに仕上がったんですよ~
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やったことは一つ!
4~5時間保温したご飯を使う事です



長時間保温することで程よくお米の水分が飛び、チャーハンがぱらりと仕上がるのです


チャーハンに加えたのは卵と鶏がらスープの素、塩コショウ、醤油、ごま油のみのシンプルさ


炊飯器のタイマーセットは午前3時に炊きあがり!
弁当を作る7時頃にはちょうどご飯が炒め時になります






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炒飯の他に詰めたのは焼きそばと磯部揚げですよ


こんなキケンな組み合わせ許してもらえるのでしょうか?笑
糖質オンオン♪







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卵チャーハン
焼きそば
ちくわの磯部揚げ
紅生姜


弁当を男子に見せたらめっちゃ喜んでました。
きっと男子ウケすると思ったのよね~
計画通り



男子好きよね~このタイプのお弁当笑笑



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
4月8日(月)オムそばおにぎり弁当

長かった春休みも終わり、やっと息子弁当から解放されました~


でも、会社弁だけとなるといきなりこのシケっぷり笑


さぞかしKパパが悲しんでいることでしょう







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作ったのはオムそばと~






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ミニおにぎり2個






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野菜の甘酢和えとトマト







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Kパパ弁にはこれにチキンバーと大学芋を詰めましたよ


私的にはこのくらいの質素な弁当が好みなんだけどな~







○●○●○●○●○








さて、昨日は隣町まで花見に出かけました~

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車で30分も走るとこんな雰囲気の良いお寺を訪れることが出来ます。



石段がめちゃキツイ







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参道の脇には小さなスミレや







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紫の小花が可愛い山草






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あ、これ多分わらびだ!
採って家で煮つけにしたい笑









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頂上には三重塔と綺麗なしだれ桜がありました


頑張って登った甲斐があり絶景です






そして我が家のおぼっちゃま
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桜も見てるか見てないんだか・・・


自撮りに夢中でしたよ






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こ、こわいよ~~~


でも桜の写真よりこっちが面白いかも??笑



今年は雨も降らなかったので満開の桜が長い時期楽しめて良かったですね~




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
4月2日(火)屋台の焼きそば風弁当

息子の春休み弁当に何を作るか毎日悩んでます!


休みの時のお昼くらい美味しくてワクワクするものを作ってあげたい~
でも正直ネタがない~~笑


さて、今日は珍しくグッドアイデアを思い付きましたよ



大好きな焼きそばを使い捨て容器に詰めて「屋台風」にしてあげよう


弁当箱が変わるだけでもテンション上がりますよね~







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まずは焼きそばを弁当箱いっぱいに詰めました-


卵焼きもたっぷりのせました~~


男子中学生が泣いて喜ぶ焼きそば弁当です!







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でも、焼きそばだけじゃ多分足りないよね


何しろ最近食べても食べてもお腹がすく底なし胃袋になりましたから


手軽に食べれるようミニおにぎりも3個つけておくからたんと召し上がれ~







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使い捨て容器を見た息子。


この弁当箱ちゃんとゴムで留めといてね






・・・・・。



あ、あんた、、、


他に言う事はないんかいっ!!!



母の努力子知らずなのでした
もうグッドアイデアなんて思いついてあげないっ





○●○●○●○●○





今日の息子。
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あ、撮影は辞めてください。
そこ勝手にとらないでください!!



またいつものやつやってるよ~






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明日は、母と子で春休みのお出掛けをします
春休みどこにも連れて行ってないので「博多天神食べ歩き」に出掛けますよ~



私の食いしん坊DNAは息子にしっかり受け継がれているようですね!笑



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
12月8日(土)オムそば弁当

今日は男子中学生のお弁当ですよ-


午前中、陸上部の練習に行った息子にお弁当を作りました


これがないと、昼近くにめっちゃプレッシャー掛けられるので休日でもお弁当を置いておいた方が楽なんです





そういえば、最近お弁当を作らないでいいのが日曜だけになってしまったわ~









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さて、そんな腹ペコ男子に贈るのはやっぱりガッツリ男子弁。


まずは弁当半分に焼きそばをドーンと入れました






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焼きそばを詰めるのに使ったアイテムがこちら。


セリアさんのデザインアルミホイルです♪


ソースが氾濫しないよう可愛いアルミホイルでがっちりガードしてますよ~



シンプルなモノトーン柄がめちゃ可愛い







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残り半分のスペースには、ご飯を薄めに敷いてキャベ千とコロッケ、酢鶏を乗せました~


どちらも冷凍品をチンしてます







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オムそば
牛肉コロッケ(市販冷食)
酢鶏(自家製冷凍)
ご飯、キャベ千



これを見たユウから
「おかあ、今日の弁当めっちゃご馳走やん
おほめの言葉を頂きましたよ


息子よ。



質素に育ってるな~爆!



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
11月29日(木)オムそば弁当

週末まであと一日~


今週は月末という事もあり、なんだか長く感じます


Kパパが「最近の弁当は量が多すぎ」
というので夫婦そろってミニ弁当を作ってみました♪










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さて、本日のメインは「オムそば」ですよ~


もちろん、昨日の焼きそば定食からのリメイクです笑


焼きそばを卵で包んだだけで男子が喜ぶから
なんだか得した気分だわ~








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他はチキンサラダとおむすび




おむすびにはおかか昆布をいれました♪


これ、ごはんにかけても美味しいので絶賛リピ中です











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オムそば
おむすび(おかか昆布)
チキンサラダ



さて、後一日頑張ったら週末。


今週末はがっつり体力を使うイベントがあるので気合いが入ってます


ブログでレポするのも楽しみっ




みなさん当ててみて

ヒントはWe are 〇
来るの~来るのぉぉ~~




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