うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag焼かない


もうすぐクリスマスですね~
ヾ(=^▽^=)ノ


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12月に入ると、クリスマスと大掃除とお正月の商品が一気にスーパーに並びだし、主婦にとってはプレッシャー感半端ないですよね~💦


実は私、先日図書館に行ったとき、特設コーナーに置かれていた「おせち」の料理本を2冊借りてきました
「おせち」って一生かけて学ぶ巨大な弁当のようだわ~←たとえが酷い


今月は怒涛の月となりそうです






さて、今回はクリスマスにおすすめの、焼かずに出来るマジ簡単なケーキをご紹介します


クリスマスケーキって買うといいお値段しますよね~
昨今の物価高、クリスマスケーキに数千円使うより、事前に材料を買っておけば千円以下で美味しいケーキができちゃいますよ
しかも、今回ご紹介するケーキは焼かずに作ることが出来ます



それではレシピです。
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材料はこちら。
生クリーム330円
クリームチーズ380円
ビスケット118円
砂糖、インスタントコーヒー、ぬるま湯です。
生クリームとビスケットは業スーが安いのでおすすめ








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ボールにぬるま湯とインスタントコーヒーを入れてよく混ぜ、大きく割ったビスケットを入れてざっと混ぜます。







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泡立てた生クリームとクリームチーズを混ぜます。







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お皿にクリーム、ビスケットを交互に盛り付けます。








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仕上げにココアパウダーを振ってかわいいピックをさしたら完成です









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ピックはセリアさんで110円でゲットしました~
これがあるだけで、クリスマスの食卓も盛り上がりそう~
マステと楊枝でオリジナルフラッグを作って刺しても可愛いと思います









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6人分ほど出来るので、タッパーに詰めるのもありですよ~
これだと好きな量だけ食べれて、食後のデザートにもぴったり
冷凍もできちゃいますよ
ただ、かなり映えないですけどね











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なめらかざっくり~♡


コーヒー味のビスケットと濃厚でちょっと酸味のあるクリームがティラミスしてるわ~


簡単!盛るだけティラミス【6人分 】
【材料】
・クリームチーズ 200g
・生クリーム 200ml
・砂糖 80g
・ビスケット(マリーやチョイスなど)180g
・インスタントコーヒー 大匙1
・お湯 80ml
・ココアパウダー 適量←100円ショップで買えます

【作り方】
クリームチーズは室温において柔らかくしてゴムベラで柔らかく練る

ボウルに生クリームと砂糖を入れ泡立て器で角がたつまで泡立てる

生クリームのボウルにクリームチーズを入れ泡立て器でよく混ぜる

別のボウルにお湯とインスタントコーヒーを入れてよく混ぜ、ビスケットを半分に割って入れざっくり合わせる

好みのプレートにクリーム、ビスケットを交互に2回ずつのせ一番上にクリームをのせて、上からココアパウダーを振る



材料さえあれば、クリスマス当日でも余裕で作ることが出来ますよ



今年のクリスマスはマジ簡単な手作りケーキでお祝いしちゃいましょー🎅
マジ簡単!ティラミスでした~









さて、息子の自転車たパンクしたお話の続きですが、今日の昼過ぎにホームセンターのお兄さんから修理完了の電話がかかってきました。


お兄さんは、今日は時間が偶然空いたのでパンク修理が早急に完了した。
ちょうど店にスペアのタイヤがあって非常にあなたはラッキーだった。と、もったいをつけた前置きをした後、やはりタイヤが老朽化しておりパンク修理じゃなくタイヤ交換をしなければなりません。
お代は4,790円です。


非常にも最終通告をしてきましたー


ぎぇ~~~~
あと3か月でこのチャリは処分するのにタイヤ交換ですってー


でも毎朝毎晩、息子を駅まで送迎するのはつらいので渋々了承する私。笑


息子がこれ以上、ズボンのお尻が破けるとか、スニーカーのつま先がぱっくり割れるとか、もう一台の自転車が盗難にあうなんてことがありませんように。←どんだけネガティブ思考なんだー


ひとまず、パンクのご報告はこれまでということで・・・


では、本日も素敵な日曜日になりますように
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\裏ファー♡きれいめ♡キルティングジャケット/



もうすぐバレンタインですね~♡
ヾ(=^▽^=)ノ

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バレンタインといえば、やっぱり挑戦したくなるのが手作りチョコ


しかも、ちょうど3連休ということもありこれはもう・・・
手作りするするなら今でしょ!笑



そこで、今回は簡単に出来て100均の商品なども存分に利用したチョコ系スイーツを集めてみました~


気になるものがあったら、リンクから記事に飛べますのでよろしくお願いします!







それでは簡単バレンタインスイーツ10選いってみよ~♪

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まずは、カットするとハート型になるガトーショコラです!
ダイソーにある紙型で一気に2個もできるんですよ~
ダイソーさんのアイデアがスゴイですよね












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こちらはダイソーの超ミニサイズのマシュマロを使ったチョコカップです
チョコを溶かして混ぜて固めるだけのオーブンいらず。
中はクッキーやチョコフレークが入ったチョコになってます。
ふわふわサクサクが美味しい~













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見た目も可愛いオレオをアレンジしたチョコバーもおすすめです
焼かずに作れるからとってもお手軽~












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チョコテリーヌもおうちで簡単に出来ますよ~
ねっとり濃厚で本格的なテリーヌは本命チョコにもピッタリ













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レンチン40秒で出来るフォンダンショコラです
ホッとケーキミックスを使うので超お手軽~
時短で出来るので、バレンタイン当日作っても間に合います!笑












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オーブンがない方はトースターで作れるチョコバナナケーキはいかがでしょうか~?
ふんわりバナナの風味が美味しいケーキにたっぷりチョコチップを加えます
見た目も可愛くて、プレゼントにもピッタリ











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材料2つで出来るチョコクランチです!
ダイソーのおにぎり型で作りました~











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チョコ保有率50%の生チョコクッキーは超おすすめ
騙されたと思って作ってみてー激うまですよ












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定番の生チョコも簡単に出来ます
とろける食感がたまらない~
こちらのレシピは、明治さん主催のバレンタインレシピコンテストで定番賞を受賞しました











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板チョコと市販ビスケットで焼かない生チョコタルトもめっちゃ可愛いです
これが焼かずに作れるなんて最高~





私もこの3連休はチョコスイーツを沢山作ります♡
チョコの祭典最高だーーー




では、みなさん良い連休をお過ごしくださいね~

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焼かずに出来る生チョコタルトを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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もうすぐバレンタインですね~
バレンタインと言えばやっぱりチョコレート
今回は、オーブンを使わず市販菓子を利用して出来る、簡単生チョコタルトを作りました~








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材料はこちら。
めっちゃシンプル






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ビスケットはめん棒や瓶の底を使って小さく砕いて~







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溶かしたバターをなじませます






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パウンドケーキ型にビスケットを敷き詰めて~






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生クリームとチョコを合わせて~







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タルトにチョコを入れて一晩冷蔵庫でひやしたら完成です!








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濃厚生チョコタルトができたー!

ざっくりしたタルト生地の中には濃厚生チョコがたっぷり
とろける生チョコが美味しいタルトです
お店レベルのチョコタルトが、お家で簡単に出来ちゃいますよ~







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ねっとり濃厚♡


焼かない♡濃厚生チョコタルト【22cmのパウンド型1台】
【材 料】
・市販のビスケット 130g
・無塩バター(タルト用) 80g
・板チョコ 4枚(200g)
・生クリーム 150cc
・無塩バター(生チョコ用) 30g
・ラム酒(あれば)小匙1
・純ココアパウダー 適量
【作り方】
ビスケットを厚手の保存袋に入れ、めん棒や瓶の底を使って細かく砕く

無塩バターをレンジにかけて溶かしビスケットの袋に入れてよく揉み込む

オーブンシートを敷きこんだパウンド型に型の半分の高さまでビスケットを敷き詰め冷蔵庫で冷やしておく

厚手の小鍋に生クリームを入れ中火にかける。沸騰したら火から外し刻んだチョコレートを加え完全に溶かす(ラム酒はここで加える)

タルトにチョコを流しいれ冷蔵庫で一晩冷やす。仕上げに茶こしでココアパウダーを振る




ビスケットを型に敷きこむときは、ゴムベラやスケッパーを使うと敷き詰めやすいです!

チョコ好きの方はぜひお試し下さいね~













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さて、今日はリビングの小物を春用に入れ替えてたのですが、収納棚の奥から、むかし息子が描いたいちごの絵が出てきましたー


多分、小4くらいの時に図工の時間に描いたものなのですが、私が気に入っていたので春になるとリビングに飾ってたんですよ~🍓


ただ、最近は結構ヨレってきたので、先ほどアマゾンで絵を入れる額縁をポチりましたよ



最近は飯とお小遣いしか言わない息子ですが、昔はこんな可愛らしいいちごを描く純粋な時もあったのね~



保育園や小学校や中学校など卒業するたび、大量の作品を学校から持って帰って来ていたので、宝探し的に昔のものを掘り出してみるとおもしろそうだわ
額装すると、ちょっとした落書きも凄い作品に見えることがありますからね~笑


では、本日も素敵な土曜日になりますように

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焼かずに作れるレアチーズケーキです!

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混ぜて冷やして固めるだけで完成
めっちゃ簡単にワンホールのケーキが出来ますよ~
上下にオレオをたっぷり使ったオレオ好きにはたまらないレアチーズケーキです







レシピです。

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材料はこちら








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オレオ1袋を厚手のビニール袋に入れて麺棒で叩いて砕きます







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溶かしたバターとオレオを混ぜ型の底に敷き詰めて冷蔵庫で冷やします








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生クリームを泡立てて~








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クリームチーズも滑らかにして~~







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2つの生地とゼラチンを混ぜ合わせます!







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型に敷き詰めて~





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手で割ったオレオをのせて冷蔵庫で一晩冷やし固めましたー








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オレオのレアチーズケーキが出来たー!


焼かないのにホールのケーキが出来ました~



見た目も素敵だしおやつはもちろんおもてなしスイーツにもピッタリ♪
作り方も簡単なのでお子さんと作る春休みの親子クッキングにもお勧めです







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オレオのレアチーズケーキ【18cmの底が抜ける丸型1台】

【材 料】
・オレオ 一箱(9枚×2袋)
・生クリーム 200ml
・クリームチーズ 200g
・無塩バター 40g
・砂糖 60g
・レモン汁 小匙1
・ゼラチン 5g
・湯 大匙3

【下準備】
〇ケーキ型の底と側面にオーブンシートを敷き込む
〇バターはレンジ過熱して溶かしておく
〇クリームチーズは室温に戻しておく

【作り方】
オレオは9枚を厚手のビニール袋に入れて麺棒などで叩き細かく砕く。オレオにバターを加えよく混ぜケーキ型に敷き詰め冷蔵庫に入れて置く(敷き詰める時はオレオの上にラップをかぶせマッシャーを使って広げると綺麗に出来ます)

ボウルに生クリームと砂糖大匙1を入れ底を氷水で冷やしながらしっかり角が立つまで泡立てる

別のボウルにクリームチーズと残りの砂糖を入れ柔らかくなるまで混ぜる

生クリームとクリームチーズ、レモン汁、お湯で溶いたゼラチンを合わせてゴムベラでしっかり混ぜケーキ型に流し入れる

ケーキの上に手で割ったオレオをのせ一晩冷やす




甘酸っぱくてふんわり柔らかなレアチーズケーキに甘くてビターなオレオが最高のコラボです

ケーキ型が無い時は小さなグラスなどに1人分ずつ作っても可愛いですよ




焼かずに作れるオレオのレアチーズケーキ
宜しかったらお試しくださいね~









今日の息子。
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今朝は7時から近くの公園にランニングに行きました!
休みの日でも練習を頑張るなんて偉いぞ~
友達から顔はデカいけど体はガリって言われたそうです
た、確かに~
しかし痛いとこついてくるわね







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朝焼けが綺麗ですね
息子が変顔さえしなければいいのに・・・
相変わらずおバカな性格だわ






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焼かないで本格ブルーベリータルトを作りました~!


タルト部分はビスケット♪
中のフィーリングはヨーグルトと冷凍ブルーベリー、ブルーベリージャムを使ってます!



見た目も爽やかでお味もさっぱり
これからのシーズンお勧めのスイーツですよ~








レシピです。
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材料はこちら。








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ヨーグルトは水切りします







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半日おくと水分が抜けてレアチーズみたいになりますよ








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ビスケットをフードプロセッサーで砕いて~







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バターを混ぜます








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型に敷きつめます。
瓶底でガンガンと・・・笑






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ボウルにヨーグルト、砂糖、ジャムを混ぜて~






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ゼラチンを入れます






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タルトにフィーリングを詰めて冷蔵庫で冷やし固めます







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ヨーグルトフィーリングの上にはブルーベリーゴロゴロのジュレをのせて2層にしますよ~







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氷で冷やしてプルプルにして~~






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タルトの上ににのせてモリモリに





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ブルーベリータルトが出来たー!


サクサクのタルト生地の中には、甘酸っぱいヨーグルトフィーリングとごろごろ果実のブルーベリージュレがたっぷり~


食べると幸せを感じる事間違いなしです






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焼かずに出来るブルーベリータルト【15cmのタルト型1台】

【材 料】
・ヨーグルト 1パック
・マリービスケット 12枚(約90g)
・無塩バター 50g
・砂糖 50g
・ブルーベリージャム 30g
◆粉ゼラチン 5g
◆水 大匙1
・冷凍ブルーベリー80g
・水 80g
・砂糖 20g
〇粉ゼラチン 2g
〇水 小匙2
【作り方】
ヨーグルトは一晩かけて水切りしておく。ビスケットは細かく砕く。◆と〇のゼラチンをそれぞれ別容器に入れふやかしておく

ビスケットに溶かしたバターを加えよく混ぜ型に敷き詰める。冷蔵庫で30分以上冷やす(ラップをかけ瓶底を使って敷き詰めると便利です)

水切りしたヨーグルトに砂糖とジャムを混ぜる。湯煎にかけて溶かした◆を加えさらに混ぜ、型にフィーリングを流し入れ冷蔵庫で30分冷やす

ジュレを作る。小鍋に水と砂糖を加え煮立ったら冷凍ブルーベリーを入れてひと煮立ちさせ火を止める

小鍋に〇を加えよく混ぜる。ボウルに氷水を入れ鍋底を冷やしながら混ぜ続けジュレにとろみをつける

タルト型にジュレを流し入れ1時間程冷やし固める


市販品で手軽に本格的なタルトが出来るなんて嬉しいですよね
オーブンいらずなので、お菓子作り初心者の方にもおすすめのレシピです


キラキラした見た目と2層の生地でおやつはもちろん特別な日のスイーツにもピッタリ♪


宜しかったらお試しくださいね~









今日の息子。
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学校に持って行く荷物が死ぬほど重いらしく


「今日の荷物重い~
5教科プラス道徳でもう死ぬばい!」


ブツブツぼやいてました






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確かに学生の荷物が重すぎる件は以前から問題になってましたものね~


男子ならともかく、女子ともなると重すぎる荷物を持って行くのがなんだか気の毒になりますよね


私が学生の頃って、カバンを潰してペラペラにしたのを軽々持ってたとか持ってなかったとか・・・?←なめんなよ世代笑


恥ずかしすぎて子供に言えないっ



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