うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag炊飯器


我家で人気の炊き込みご飯があります~!

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お米以外の主な材料は1つ!
ホクホク感が最高のさつま芋ご飯です。


秋と言えばやっぱりさつま芋。
炊飯器で手軽に炊いちゃいましょ~♪




レシピです。
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こちらと調味料を使います。








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お芋をカットして調味料と水を加えます。
調理はたったこれだけ!
普通モードで炊くと完成ですよ~










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秋のさつまいもご飯ができたー!


甘いほくほくのお芋ともちもちお米の組み合わせが最強~
見た目も綺麗だし秋の雰囲気漂うご飯です


これにお味噌汁さえあれば何もいらないくらいだわ~







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さつま芋ご飯【4人分】
【材 料】
・米 2合
・さつま芋 150g(小 1本)
・昆布茶 小匙1
・酒 大匙1
・塩 小匙1
・ごま塩 お好みで
【作り方】
米は研いでザルに上げる、さつま芋は1cm角にカットして水にさらす

米を炊飯窯に入れ昆布茶、酒、塩を加え水を2合の目盛りまで注ぐ

さつま芋を上にのせ炊飯器の普通モードで炊く。炊き上がったら全体を混ぜ10分程度蒸らし好みでごま塩を振る




さつま芋ご飯は男子にも大ウケ
残った分はおにぎりにして冷凍しておくとおやつ代わりにもピッタリなんですよ


芋好きのみなさん~
宜しかったらお試しくださいね









今日の息子。
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今朝、ふと息子の通学リュックをみると「モケケ」が2匹ぶら下がっていました


「モケケ」とは謎のゆるキャラで、地方ごとにいろんな「ご当地モケケ」がありお土産屋さんなどで販売してあるんです。


息子は宮古島の「伊良部大橋もけけ」と佐賀の「むつごろうモケケ」の2つを持ってますよ







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なんだかデカすぎて変じゃないかな?

アドバイスしてみたけど、気にせずご機嫌に付けていかれました


男子中学生の美的センスが理解できない~



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GW最終日は炊飯器で炊くオムライスを作りました~!
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一日目麻婆豆腐定食
二日目牛丼定食
三日目唐揚げ定食
四日目餃子定食
五日目オムレツ定食

予定通りのオムレツ定食

夜は見たいテレビもあるし夕食準備は短時間で済ませたいー


今回助けてもらうのは炊飯器です









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まず、お米2合を研いでバターで炒めます。
ケチャップ大匙5、ウスターソース大匙1、酒大匙3を加え更に炒めます。
米を炊飯器に入れ2合のメモリまで水を入れました~





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具材も炒めて炊飯器に入れます






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最後にコンソメ1個加えて普通モードで炊いたらケチャップライスの完成






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卵で包んでオムライスが出来た~!


ご飯を炊いてる間に他の副菜を作れるので時短で助かる~





他に食べたのは~
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宮古島で買ってきたゴーヤでチャンプル


ゴーヤがジューシーで美味しい~






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キャロットラぺ


レーズンを加えて甘酸っぱいマリネにしました~






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野菜たっぷりスープ

冷蔵庫の残り野菜を使い切ります♪







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デザートは宮古島で買ったピーチパインを食べました~


お高いだけあって美味しゅうございました






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丸々したオムライスを見ると幸せ感じるわ~



本日も美味しく頂きました~








今日の息子。
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陸上部の部員40名に渡すお土産を持って行ってます。


40名って多いですよね~


ま、クッキー1枚ずつなんでほんの気持ちです


今日からの1週間
頑張っていこ~



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炊飯器で簡単にオムライスを作ろう〜!


フライパンで炒めると面倒なチキンライスも、炊飯器で作ると簡単♪
ご飯を炊いてる間に副菜を作れば、短時間でカフェ風ワンプレートが出来ちゃいますよ〜


ワンプレートは洗い物が少ないのも魅力ですよね



それでは昨日の夕ご飯行ってみよ〜♪
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うさぎ本日の献立
オムライス
ジュノベーゼスパゲッティ
コールスロー
コーンクリームスープ

材料費 3人分 520円

※米、調味料は含みません。



 



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メインのオムライスは卵2個を使って包みましたー
私、卵で包むの下手だわっ
卵には牛乳を入れてるのでフワフワ〜






炊飯器で炊くチキンライスのレシピはこちらです
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炊飯器で♪簡単チキンライス【4人分】

【材 料】
・米 2合
・玉ねぎ 1/4個
・人参 1/4本
・鶏胸肉 1/2枚
〇ケチャップ 大匙4
〇顆粒コンソメ 小匙1
〇塩 小匙1/3
・バター 10g
・塩コショウ 少々
【作り方】
米は洗ってザルに上げる。玉ねぎと人参は微塵切り、鶏肉は皮を取り除いて小さな角切りにする

フライパンにバターを熱し米を炒める。透明になってきたら〇を入れて炒め炊飯器に入れる。水を炊飯器の2合の所まで加える

同じフライパンで鶏肉と玉ねぎ、人参を軽く炒め塩コショウして炊飯器に入れ普通モードで炊く







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副菜はジュのベーゼスパゲティと粒マスタードが効いたコールスロー






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コーンクリームスープも頂きました〜
コーンスープは缶詰で簡単に出来て、家族にも人気なので助かります






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久しぶりのオムライスに満足〜



本日も美味く頂きましたー



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今日の息子。
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ただ今、お出かけ中です。



お母、オレお腹空いた〜
口を尖らせてます
 


朝食食べたばかりなのにもうお腹が空いたらしい


底なしの胃袋だわ〜笑


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