うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag板チョコ


春休みのおやつにもおすすめ!
板チョコを使ったスイーツを集めました~♪

1

学校なし!
習い事なし!
外出も自粛!!



なしなし尽くめで子供達もストレスの発散場所がなくてパワーが有り余ってますよね~
相手をするこちらも大変
食事作りはもちろん学習や遊びの相手もしなければならず、半ば息切れ状態の毎日だわ


そこで今回は、お子さんとのクッキングにも最適な板チョコで作る簡単なお菓子のレシピを集めてみました
こんなに時間があることってめったにないし、たまには親子クッキングで楽しい時間を過ごしてみませんか?
できたスイーツはおやつとしても頂けるし一石二鳥ですよ~








それではレシピです!
レシピはタイトル名から飛べます♡
2

ダースで作るミニチョコクロ

冷凍パイシートにダースを巻いて焼くだけで出来るチョコクロです
焼き立てはサクサクとろ~りあまりの美味しさにテンションが上がりますよー
市販品で出来るのも嬉しいですね♪








3

ホットケーキミックスで作る♡濃厚ショコラケーキ

二口サイズ程の小さなケーキがホットケーキミックスと板チョコで作れます
トッピングにクリームやフルーツなどいろいろアレンジして楽しむことができますよ






4

簡単リメイク♡Wチョコフレークパン

好みのパンに溶かしたチョコを塗ってコーンフレークをのせるだけ
これだって充分豪華なおやつになります
お菓子作りが気軽に出来るって嬉しい~








1

バター不使用ざくざく濃厚板チョコクッキー
バターは使わずサラダ油を使います!
最近バターお高いですからね~
バター不使用のお菓子ってなんだかお得感が満載だわ







5

激うま!板チョコマフィン
中もチョコ!
上にもたっぷりチョコ!!
禁断のチョコスイーツです笑
板チョコ1枚とホットケーキミックスで作れますよ♪
見た目もアメリカンでナイスー





どれも簡単に出来て親子クッキングにお勧めのレシピです!
たっぷり時間がある春休みに
宜しかったら作ってみてくださいね~







今日の息子。
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今朝は8時からランニングに出かけました。
Kパパも一緒に起きて新聞を取りにいきます
休みの日でも子供がいるとなかなかゆっくり寝かせてはもらえない~








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息子はランニングのおかげか春休みになってもスリムな体系を維持中!
あれだけ食べてるのに凄いねー笑



今日も練習頑張れ~




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ホットケーキミックスと板チョコでチョコがザクザクのスコーンを作りました~!


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イメージはスタバのチョコチャンクスコーンです
三角のスコーンにコロコロしたチョコレートがたっぷり
いかにもアメリカーンな感じで美味しそうですよね~
これをとっても手軽に作りますよ♪






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材料はこちら。
ホットケーキミックス、板チョコ、バター、牛乳です







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ホットケーキミックスとバターを指ですりまぜてポロポロにします










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牛乳を加え軽く混ぜて~









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割った板チョコを入れ手でひとまとめにします








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三角にカットしてオーブンで焼きました~!









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チョコチャンクスコーンができたー!


板チョコが食べる傍からザックザク
サクサクスコーンとの相性もバッチリです
コーヒー片手にいくらでも食べれちゃう~
チョコラ―歓喜のスコーンですー








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チョコチャンクスコーン【8個分】
【材 料】
・ホットケーキミックス 150g
・無塩バター 40g
・牛乳 35ml
・板チョコ 1枚
【作り方】
ボウルにホットケーキミックスと無塩バターを入れ指ですりまぜポロポロにする

牛乳を加えゴムベラでざっと混ぜる

割った板チョコを加え手でこねひとまとめにする

1.5cm厚の円形にしてナイフで8等分にカットする

170度に予熱したオーブンで25分焼く


材料4つで簡単に出来るカフェ風スコーン。
ホットケーキミックスを使うので作り方もとってもお手軽
なんといってもお家で熱々の出来立てスコーンが頂けるなんて幸せですよね~




宜しかったらお試し下さいね













今日の息子。
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朝は近所の公園にランの練習に行きました。
練習も続けないと4月にはまた大会がいっぱいあるからね~
日々のトレーニングは欠かせません!








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1時間ほど練習して帰って来てからひとり朝ごはん。



こら!指でしーしーするなっ








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そのままバナナいきましたー



ごゆっくり召し上がれ~笑




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バレンタインのチョコレートが余ってませんか~?

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バレンタインチョコを手作りしたら材料が余ってしまうことはよくありますよね♪
そんな時にお勧めなのがワンボウルで出来るアメリカンクッキーです
混ぜて落として焼くだけととっても簡単♪
なのに激うまいーーー



とっても手軽に作ることができますよ







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今回、我が家で余った材料は板チョコを1枚とクルミです。
クッキーに入れるのはアーモンドやコーンフレーク、チョコチップ、ドライフルーツなどなんでもOK
残ったやつをジャンジャン入れちゃってください






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バターと砂糖を混ぜて~







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卵をまぜて~








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薄力粉を振るい入れます







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適当に刻んだチョコとクルミを加えます








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スプーン2本を使ってオーブンシートの上に生地を置きます。
これをオーブンで焼いたら完成~♪







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アメリカンチョコクッキーができたー!


ごろごろの板チョコが贅沢でアメリカーン~♪笑
カフェスイーツみたいな見た目もオシャレですよね

アメリカンチョコクッキー【10枚】
【材 料】
・無塩バター 100g
・砂糖 60g
・塩 ひとつまみ
・卵 1個
・薄力粉 130g
・ベーキングパウダー 小匙1/4
・板チョコ 1枚
・くるみ 20g
【下準備】
バターと卵は室温に戻しておく
チョコとくるみはナイフで粗く刻む
オーブンは180度に予熱する
【作り方】
ボウルにバターと砂糖、塩を入れ泡立て器で白っぽくふんわりなるまでよく混ぜる

溶いた卵を少しずつ加え混ぜる

薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るい入れゴムベラでさっくり混ぜる

板チョコとクルミを加えさらに混ぜ、スプーン2本を使って生地を天板の上に落とす(焼くと広がるので間隔をあけて生地を置く)

オーブンで約20分焼色が付くまで焼く









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ゴロゴロのチョコレートとカリッと食感のくるみが美味しいクッキーです


簡単に出来るのでぜひお試しくださいね~






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ホットケーキミックスと板チョコで小さなショコラケーキを作りましたー♡


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いちごを乗せるとまるで高級スイーツのような見た目になります!笑


もちろん何ものせず焼きっぱなしでも全然OK


しっとり濃厚なチョコレートケーキが、ホットケーキミックスで手軽にできちゃいますよ~







レシピです!
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材料はこちら。
ホットケーキミックスと板チョコを使います!





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チョコとバター砂糖を湯煎にかけて溶かして~






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生クリームを混ぜます







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卵を加えて~






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ホットケーキミックスとココアパウダーを加えて混ぜます






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セリアで買ったミニカップに入れて焼いたら完成!







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濃厚ショコラケーキができたー!


お好みでホイップクリームを絞っていちごをのせても素敵ですよ
ちょっとデコするだけで、めっちゃ可愛いバレンタインスイーツになりましたー

濃厚ショコラケーキ【ミニマフィンカップ10個分】
【材 料】
・板チョコ(ビター)1枚
・無塩バター 10g
・砂糖 大匙3
・生クリーム 大匙6
・卵(Mサイズ) 1個
・ホットケーキミックス 30g
・純ココアパウダー 大匙2
【作り方】
ボウルに刻んだ板チョコとバタ、砂糖を入れ湯煎にかけながら混ぜてチョコを溶かす

ボウルを湯銭から外し生クリーム、卵の順に加え泡立て器で混ぜる

ホットケーキミックスとココアパウダーを加えゴムベラで切るように混ぜる

生地をカップの8分目まで加え180度に予熱したオーブンで20分焼く

仕上げにココアパウダー(分量外)を振り上に好みでデコレーションする











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しっとり濃厚なチョコ感が堪らない~


バレンタインじゃなくても自分のおやつに食べたいわっ



手軽に出来るのでぜひお試しくださいね~♪











さて、昨日はおばあちゃんの四十九日がありました。


年末亡くなってからもう49日が過ぎたんですね。
時がたつのはあっという間です。
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和尚さんにお経を読んでいただいた後、親戚の方とお昼を食べに行きました。






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行ったのは地元の豆腐料理専門店です。
豆腐づくしの美しいお料理が続きます





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お葬式からなんだかバタバタだった1か月ちょっと。
昔話に花も咲き、また年配の方から教えられることも多い日々でした。







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とりあえずひと段落といったとこ・・・


でも、身内が亡くなったら1年くらいはいろんな行事が続くそうですよ
自分がお世話する方になると知らない事ばかりで本当に大変です!





私たちはお昼のご馳走でお腹いっぱいだったので息子にだけボリューミーな夕食を用意しました
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わぁお凄い!笑

ハンバーグドリア&グラタンです!
グラタン皿の半分はハンバーグピラフ、あとはパスタ。
上から特製ホワイトソースとチーズをたっぷりかけてオーブンで焼きました~








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おかあ、これめっちゃ美味しいけんまた作って


ムリムリ~


だってすべては冷凍庫からの発掘品を寄せ集めたのだよ笑←酷い
でも、ゆう好みのグラタンになったでしょ?








そして息子は今朝も陸上部の朝練です!
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朝が冷え込むね~


頑張って練習しておいで~




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バター不使用ざくざく食感のチョコクッキーを作りました~!

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上にのせたチョコのLotteの文字に萌えキュンです~


クッキーがチョコ!
上にも板チョコ!!



Wのチョコでチョコ好きには堪らない濃厚チョコクッキーですよ♪










レシピです!
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材料はこちら。
バターの代わりにサラダ油を使います






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サラダ油と牛乳を混ぜて~








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粉類を加え混ぜます









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板チョコを置いて焼いたら完成です








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濃厚板チョコクッキーができたー!



見た目もまんまるで可愛い~
上にちょこんとのせた板チョコに心が躍ります







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濃厚板チョコクッキー【24個分】
【材 料】
・板チョコ(ガーナがおすすめ) 1枚
・サラダ油 50g
・牛乳 大匙11/2
・グラニュー糖 50g
・薄力粉 80g
・コーンスターチ 20g
・ベーキングパウダー 小匙1/2
・純ココアパウダー 20g
【作り方】
板チョコは24等分に切り分ける(ガーナチョコだったら線に沿ってカットすれば24個になります)

ボウルにサラダ油と牛乳を加え泡立て器で混ぜる。グラニュー糖を加え更に混ぜる

薄力粉とコーンスターチ、ベーキングパウダー、ココアパウダーを網で振るいながら加えゴムベラでサックリ混ぜる


生地を24等分に分け(約10g)平らな団子状に成型して上にチョコをのせる。170度のオーブンで20分焼く





ザクザク感と濃厚なチョコの風味が美味しい~
バター不使用なのでとっても経済的
コーンスターチの代わりに薄力粉でも代用できますが、コーンスターチの方が口溶けが良くてお勧めです


ワンボウルで簡単に出来るので良かったらお試し下さいね



ではでは。。
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