うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag杏仁豆腐


ファミマの乙女すぎるわらびもちを買ってみました~
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ファミリーマートより4月23日に新発売された「スイーツわらびいちご杏仁」(税込み118円)です。


このルックス、セブンイレブンの「もちとろ」シリーズに似てる~笑


でも、杏仁といちごっていう組み合わせが気になります







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パッケージにはこんな美味しそうなイラストがのってますよ


いちごソースがたっぷりで美味しそう~


期待が高まります!






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さっそくオープン―♪



すっごくふるふるして今にも崩れそうです



淡い透明感のあるピンク色が綺麗ですね





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早速いただいてみます~


ぷるぷるのわらび餅の中からゆる~い杏仁ムースと甘酸っぱいいちごソースが出てきましたー



この時点であまりに柔らかくナイフにひっついてくるので撮影困難



でも断面からして美味しそうですよね~







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ひとくち食べると、もちぷるなわらびもちに上品な杏仁ムースと甘酸っぱいいちごソースがたっぷり詰まってめっちゃ美味しいー
杏仁といちごって想像以上に凄く良く合うんですね



柔らかくてべとつくので食べにくいのは難点ですが、お家でスプーンなどでゆっくり頂くなら問題ありませんよ~



この組み合わせは新しいかも?
女子力高すぎの乙女系スイーツです←どんな系や?



絶対この味は女子の皆さんは好みのはずっ
ここ最近食べたコンビニスイーツの中でも一押しかも~
気になる方はぜひお試しくださいね










今日の息子。
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朝は部活でしたが昼からはお友達の家に遊びに行きました♪


GW初日は地元でまったり過ごしますー






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右手前の画像に、息子の洗ったばっかのスニーカーを発見!笑


家のフェンスが一番日当たり良くて乾くのよね~



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インフルエンザから完全復活しました~!


長かった5日間の隔離期間もついに終わり、ウイルスからやっと解放されました笑
午前中は買い物にも行って冷蔵庫も補充完了
これで普通レベルの美味しいご飯が作れるわ~


そういえば、さっき買い物に行ったとき「大葉」を買ったのですがどうも袋詰め台の上に忘れてきたみたいなんです
家でいくら探してもないんですよね~
またやってしまったわ・・・ガックシ←前科3犯くらい



さて、昨日の夕ご飯です
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使った食材は冷凍餃子。
以前、餃子献立をしたとき多めに出来た分を冷凍しておいたんですよ~





これを使って作った献立がこちらです
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うさぎ本日の献立
五目炒飯
焼き餃子
卵スープ
杏仁豆腐


中華風の献立にしました~

 



まずは炒飯!
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五目炒飯
厚切りベーコン、青ネギ、玉ねぎ、人参、卵を加え炒めました。
味付けは鶏ガラスープの素、塩コショウ、醤油です♪


半球型に盛り付けると美味しそうに見える笑






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焼き餃子

これで2人前です。
カリカリ上手に焼けました~





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卵スープ

とろとろ仕上げの卵スープにシャキシャキ水菜が美味しいんですよ~






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杏仁豆腐

朝のうちに作っておきました~
ミックス粉だけどシロップまで付いてて美味しいです


我が家ではこれをいつも常備しているんですよ~
おすすめです!







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中華3品定食。
息子とKパパは中華が大好きなのでとっても喜んで食べてくれました


これで、やっとシケ飯も終わりだ~~



本日も美味しくいただきました~♬




○●○●○●○●○





さて、英検も先週末でやっと終わり試験勉強から解き放れた息子。


今日は朝から友達5人で映画を見に行ってます。

【画像はお借りしました】
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これこれ~
これを観に行ってるんです。


今話題の映画ですよね!


映画は11時からなのに9時集合。


そんな早く行って何をするのでしょうか?


「お土産にお母の好きなシナモンロール買ってきちゃるけんね!」
元気よく出かけていきました。


病気がせっかく治っても、息子が家にいないなんてつまらん~


休日にひとり黙々と家事をこなす母ちゃんです



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昨日は夕方から歯医者に行ってきました~!






息子、歯並びがあり得ないくらい悪いので矯正をしてます。
昨日は月に1回の点検日でした~

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車で30分かけて到着。
相変わらず遠いわ


ビジネスホテルの1階にあるオシャレな歯医者さんです♬







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可愛すぎるインテリアに違和感ある息子
リトルおっさんだぁ~





帰りが遅くなるので夕食はかけるだけでOKのカレーを作っておきましたよ~





それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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うさぎ本日の献立
手羽元のさらさらカレー
角切りポテトサラダ
杏仁豆腐

材料費 3人分 737円

※米、調味料は含みません。





 
メインは手羽元のさらさらカレーでした~
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ヨーグルトに漬けこんだ手羽元を圧力鍋で煮たのでほろほろです~


お肉が骨からほろりと外れます!


トマト缶が1缶入ってるのでさっぱりいただけますよ♪








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サラダは角切りポテトサラダです!



前回作って美味しかったのでリピ♪



レシピは明日アップしますね~








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今日はお休みなのでデザートも付けちゃいます




混ぜて固めるだけの杏仁豆腐ですよ!


これがリピ買いしてる杏仁豆腐の素


水と牛乳があれば作れて結構美味しいです笑←失礼


4人分×5袋も入ってるので、1回買えば我が家は半年くらい楽しめます笑
(たまに杏仁豆腐が食べたくなったら作る感じ)









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福神漬けも一緒にたっぷりどうぞ-笑




カレーライス定食美味しくいただきました~






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夏は手作りデザートキットが大活躍です~!


ゼラチンや寒天を使って作るデザートもいいけど、混ぜるだけの手軽なデザートキットも便利ですよね♪


お湯や牛乳に溶いて作るだけなら思い立ったらすぐ出来るので、我が家は夏場常備してるんです。





さて、今回はいつも買う杏仁豆腐の素に加え「こんにゃくゼリーの素」を買ってみました

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出来上がりはこんな感じです。
薄いグリーンが涼しげですね~


一袋で7カップ分のこんにゃくゼリーができるんですよ







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作り方も激シンプル沸騰したお湯に溶いて・・・







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容器に入れて固めます







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2~3時間でしっかり固まりました-


食べた感じはすっきりした甘さと弾力ある噛み応え。
ゼラチンで作るゼリーとはまた違った美味しさがあります
なんと言っても、こんにゃくゼリーが家で出来るって凄い





こちらの商品は、先日行われていた「楽天お買い物マラソン」で購入しましたよ

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杏仁豆腐は何度もリピしてるお気に入り♪
4人分5袋入りの大容量でシロップまで付いてます。
ひと夏にひと袋買う定番商品です






こんにゃくゼリーは初めて購入


ネコポスだと商品216円と送料250円で送っていただけるみたいですよ










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今回は他にも頑張って購入し、送料0円まで持っていきました





スイーツ好きな為、毎月1回大量買いする製菓材料。
楽天ポイントとクーポンを駆使してなるべくお安く仕入れられるよう努力中です



○●○●○●○●○



さて、今日は朝から息子の髪をカットしに行ってきますよ~
髪が伸びすぎてモサ男なので、スッキリ爽やかにしてもらお-




台風も昼過ぎにはやってくるみたいなので、用事はさっと済ませて家で大人しくしておきます
台風の進路にいる皆様~
どうぞお気を付け下さいね!



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昨日は中華三昧な夕食でした-!




お正月、親戚に海老を沢山いただいたので豪華にエビチリです
せっかくだから他のお料理も中華風にして中華三昧定食にしちゃお~




それでは昨日の夕ご飯行ってみよ-
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うさぎ本日の献立
エビチリ
マーボー豆腐
中華卵スープ
ごはん
杏仁豆腐


材旅費 4人分  550円
※米、調味料は含みません
 エビは頂き物です♡





まずメインはこちら~
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エビチリです!!


エビチリなんて久しぶり~
しかも、ブラックタイガーなのでエビがでかくてプリプリ~~


最後の仕上げに酢をちょこっと加えると、濃厚なエビチリもさっぱり美味しくいただけます。







そして、Wメインでマーボー豆腐も作りました~
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我が家のマーボー豆腐は牛ひき肉を使います。
そしてこの調味料を使うと味が本格的になるんです!

トウチ醤です。


中華系の炒め物に使うとお味が本格的になります~
Cpicon 絶品!我が家の本格マーボー豆腐 by パジャマでうさぎ

レシピはこちら♡
我が家の定番です






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他には中華卵スープとか~

シャンタンで簡単に味付け♬






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デザートに杏仁豆腐も食べた-


こちらのミックス粉で簡単に作りました。

牛乳と水を入れるだけで出来て、シロップ付き♡
寒天なのですぐ固まります。
夕方帰って来て一番最初に作って、冷蔵庫で冷やしておいた-







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中華三昧で大満足
本日も美味しくいただきました~♬




○●○●○●○●○





さて、今日は土曜出勤日。
息子も同伴出勤して、隣の机で宿題をさせてます!
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朝から事務所の掃除をしてお茶を入れてくれる息子。


これってほぼ、バイト君扱い!爆


お茶の淹れ方も様になってきました-





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はいっ
お母さんどうぞ。


あら~ん
なかなか良い色にでてるねぇ
合格です!笑


家ではなかなかお茶を淹れる機会がないので、職場でたまに出してもらってます。
小学生なのに美味しいお茶を淹れれるなんてすごいね~


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