うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag曲げ割っぱ


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
7月28日(水)焼肉弁当

さて、毎日暑い日がつづきますね~

今日は昼休みに、少し離れたスーパーに米(5kg)を買いに行ったらめっちゃぐったり~
真昼間に外を歩き回るのって本当にキケンを感じます
そういいつつ、スーパーを4軒はしごして食材をたっぷり仕入れてきましたよ
冷蔵庫も潤ったし、明日からは、いつもよりちょっとは豪華なお弁当を作れる予定です








それでは本日のお弁当です!
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メインは焼肉(風)を作りました~


牛小間と玉ねぎを炒めた物に焼肉のタレを掛けただけなんですけどね


これでも男子はじゅーぶんよろこびます










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パプリカは粉チーズとハーブソルトで味付け。

甘酸っぱくてうんまい










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焼き肉
茄子の味噌炒め
パプリカの粉チーズソテー
卵焼き
カイワレのハムロール
雑穀米、芝漬け



今回は、曲げ割っぱの中サイズにギューギュー詰めました




息子、これでたりたかな?
帰ってきたら感想きいてみなきゃ



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
2月13日(木)カレー焼うどん弁当

今日は日中暖かかったですね~


あまりのポカポカぶりに、仕事をしてると眠くて眠くて我慢するのが大変でした


眠気を我慢する為、以前はタブレットの一番刺激が強いのを箱買いして食べまくってたけど、タブレットにカフェインが入ってたのである時から辞めました。
だから、今は眠気がきたら椅子から立ってウロウロしたりいきなり事務所に掃除機をかけ始めたりします。あと、郵便物を歩いてポストに入れに行くのも効果的!笑


どなたか眠気を覚ます良い方法があったら教えてくださいね~








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さて、本日のお弁当です。
見ての通りカレー焼うどん一品料理!笑


今朝寝坊しちゃってね~


どうにも時間がないのでうどんオンリーにしました








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お昼食べる時は、シートごと耐熱容器に移してレンチンしましたよ
カレーは豚小間と玉ねぎ入りの辛口。
うどんはカレー粉で炒めて温玉と福神漬けをのせました


美味しかったわ~
ちなみに、この弁当はセブン(?)かどこかのコンビニのぱくりです笑



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
5月23日(木)焼きそばチャーハン弁当

チャーハンって美味しいけど、家で作るのは難しいですよね~


私の場合、ご飯を炒める時なかなかパラリと仕上がらないんです
上手く作るコツに「冷凍ご飯を使う」とか「卵とご飯をあらかじめ混ぜて作る」なんて色んな裏技があるけど、どれもうまく行きません







でも、今朝試してみた作り方が意外や意外
いつもより随分美味しいチャーハンに仕上がったんですよ~
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やったことは一つ!
4~5時間保温したご飯を使う事です



長時間保温することで程よくお米の水分が飛び、チャーハンがぱらりと仕上がるのです


チャーハンに加えたのは卵と鶏がらスープの素、塩コショウ、醤油、ごま油のみのシンプルさ


炊飯器のタイマーセットは午前3時に炊きあがり!
弁当を作る7時頃にはちょうどご飯が炒め時になります






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炒飯の他に詰めたのは焼きそばと磯部揚げですよ


こんなキケンな組み合わせ許してもらえるのでしょうか?笑
糖質オンオン♪







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卵チャーハン
焼きそば
ちくわの磯部揚げ
紅生姜


弁当を男子に見せたらめっちゃ喜んでました。
きっと男子ウケすると思ったのよね~
計画通り



男子好きよね~このタイプのお弁当笑笑



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