うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag曲げわっぱ


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
7月31日(金)焼きシャケ弁当

月日が経つのは早いもので7月も終わりですね~
いつもだったら、梅雨が明けたら沖縄行くかーって旅行の予定を立てたりするのですが今年は息子が受験生!
おまけにコロナも怖いので、いくらGotoキャンペーンがあっても流石に旅行へ行く気にはなれません

せっかくお金出して旅行するなら、何も心配せず心の底から楽しみたい~
しかも沖縄もコロナの感染者がだんだん増えてきていますね
観光産業が機能しないと沖縄経済が冷え込むし、本土から沖縄にウイルスが持ち込まる可能性もあるし・・・
どちらに転んでも、困ることだらけですね






前回行った沖縄の市場♪
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自分のお土産にタダオゴールドを買いましたー
受験が終わってコロナが終息してたらまた家族旅行で行きたいわ~









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それでは本日のお弁当です。
メインは焼き鮭
海苔の下は昆布とおかかを忍ばせています
最近、週一でシャケ弁作ってるわ笑







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沢山頂いたピーマンは、ちくわと一緒に甘辛炒めにしました~






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焼きシャケ
海苔だんだんご飯
コーンのスクランブルエッグ
ピーマンとチクワの甘辛炒め
きゅうりの佃煮
大学芋


今週のお弁当はこれで終わりと言いたいとこですが、明日はKパパが仕事らしい・・・
あら~
何作りましょ?
土曜の弁当って本当にノーアイデアで困ります←やる気ゼロ。笑




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
7月30日(木)アスパラエビピラフ弁当

さて、今日は午後から中学校の三者面談にいってきました~
息子は今、中3で高校受験を控えています。
今日は志望校や現在の成績、これからの学習についてひととおり先生とお話をしました。
志望校のレベルがまだまだ厳しい息子はちょっとピリッときたみたい
かたや私は、これは第一志望はよっぽど努力せんと受からんやろうね~と冷や汗たら~んな内容でしたよ


12月には志望校を確定しないといけないので、残る4か月精一杯頑張ってミラクルを見せて欲しいものです


期待しとるけんね!
⸜( •⌄• )⸝










それでは本日のお弁当です。
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今日はアスパラとエビの炒飯を作りました~
この組み合わせってめちゃ合う~
彩も綺麗でとっても美味しいです!


冷凍むきえびは常備しておくとお料理を作るとき何かと便利♪
割安なのに豪華に見えます







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夕食で残った肉じゃがは、少し潰した後炒めたパン粉を振ってトースターで焼き「焼きコロッケ」にリメイクしました~






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アスパラエビピラフ
煮卵
人参の梅煮
焼きコロッケ

ピラフは一品でもお弁当がそれなりに見えるからお得ですね


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
7月29日(水)牛小間焼肉弁当

さて、今日は100円ショップにスマホのケーブルを買いに行ってきました~
なぜそんなものが必要かというと、私の母がケーブルがいつの間にかなくなったと言うのです。


母が言うには、最近スマホのケーブルやスタンド、ゲームのカセットなどが頻繁になくなり、これは孫たちが間違えて持っていってるに違いないというんですよ!


でも孫(我が家の息子と従弟のM君)2人は絶対とってないと言い張ってます!


先日はスタンドが無いというから買っていき、ケーブルにいたっては2回目です
もうこれってメーカー品じゃなくても100円ショップで買って十分じゃね?笑


あるはずのものがいつの間にか頻繁になくなる・・・
夏のちょっと不思議な体験談に投稿しようかな~👻←絶対採用されないでしょう。






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それでは本日のお弁当です。
メインは牛小間と玉ねぎ人参で焼肉を作りました


焼肉のタレでしっかり味付けしてるのでご飯が進む~







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ジャガイモはアルミホイルで包んで、ご飯を炊く時に一緒に蒸のり塩ポテトを作りましたよ









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牛小間焼き肉
青のりポテト
オクラの粒マスタード和え
卵焼き
ご飯、ごま塩、梅干し



お弁当に焼肉だとお昼が待ち遠しく感じますね


美味しかったわ~♡



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
7月27日(月)塩唐揚げ弁当

今日も雨が酷い一日でしたね~


雨もずっと降ってるわけではなくたまに土砂降りになるのですが、これが息子の登下校に当たるともう大変
ズボンや靴がびしょ濡れになってしまいます


そして、もっとも恐怖なのが家に帰って玄関のドアを開ける瞬間!


激臭が五感に襲い掛かってくるー
(゜ロ゜)ギョェー


息子の靴が異臭を放っているのです
まじ、危険物質!
超キケン!!笑


今日も帰宅後速攻ゴム手袋を付けて靴を洗いましたー


早く梅雨が明けてくれないと、大変な仕事が増えてかなわないわ~







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それでは本日のお弁当です。
メインはいつもの塩唐揚げ
鶏胸肉で作ったのでしっとりあっさりです






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他は週末作ったゴーヤの佃煮も入れてます
ゴーヤは大量に頂けた時は佃煮がお勧めですよ~

Cpicon 大量消費!ゴーヤの佃煮 by パジャマでうさぎ






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塩唐揚げ
ゴーヤの佃煮
卵焼き
きゅうりとツナのマヨ和え
ひじき煮
プチトマト
ご飯、ごま塩、梅干し


4連休があったので久しぶりのお弁当でした
しかし、改めて画像で見てみるとごま塩の振り方に気合を感じないわ~



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みなさんこんばんは。



今日も雨が酷かったですね~
最近はコロナだし、何処にも行くことができずお出かけ欲がかなり貯まっていたので、息子を塾に送ったついでにローソンへ無料コーヒーとブラックサンダーをゲットしに行ってきましたー!


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これですー!笑

ローソンのアプリをインストールしてログインしたらクーポンがもらえるんですよ
息子にもインストールさせて2人分ゲットー←迷惑親子
しかし、無料の商品だけもらうということをしきれない私。
ちゃんとコンビニスイーツとパンも一緒に買いました
コンビニは楽しいわ~


これだけでもなんだかお出掛けした気分が味わえるから、コロナで本当に生活スタイルが変わったんだな~と思います。
いくらGotoキャンペーンがあってもコロナが心配で旅行に行ききれない小心者でございます・・・









それでは今週のお弁当まとめいってみよ~♪



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月曜日 シャケ弁当
焼き海苔の上にのったシャケってそそりますよね~
賞味期限ギリだったかまぼこはごま油で焼きました。







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火曜日 天ぷらそば弁当
お蕎麦大好き~
夏は冷たい麺弁当は最高ですね!
稲荷ずしを添えるとさらに最高!!







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水曜日 ビビンバ弁当
息子が昼で学校が終わるのでリクエストのビビンバ弁当を作りました。
オージービーフのバラを焼いたら硬かったらしい・・・
贅沢なヤツ
ちなみに私とKパパは、同じ内容の弁当でうめーうめーと満足しながら食べました笑




以上、今週は3つのお弁当でした
4連休はステイホームで楽しむぞ~



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