うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag曲げわっぱ弁当


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
3月30日(金)鶏胸のチーズピカタ弁当
今日は、先日広島旅行で買ったばっかりのクロス使ってみました~


この白地に黒の模様なんだか分かります?


なんと広島名産の「牡蠣」の柄なのです!


わからん~~~~
って言わないで笑


可愛いと思って買ったらちょっち微妙な感じだったわ
もったいないから使いますけどね








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さて、本日のメインは鶏胸のチーズピカタ。
鶏胸をそぎ切りにして粉チーズたっぷりの卵液をまとわせ焼きました~
しっとり柔らかで美味しかった-





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他はほうれん草、スナップエンドウ、さつま芋などのおかずです。
野菜ばっかりだわ笑
卵焼きにはオムレツの残った具材を加えました~






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鶏胸のチーズピカタ
ひき肉入り卵焼き
ホウレンソウ草のおひたし
大学芋
茹でスナップエンドウ
プチトマト
ご飯、ごま塩


この「はんごう型わっぱ」を2段で使うのは久しぶり。
いつもは大きすぎるから下段のみ使用してるのです。
息子、全部食べきれたかな?




さて、明日は土曜ですがKパパが仕事なので私も早起きです。
せっかく早起きするので、張り切って掃除をしたいと思います
部屋をピカピカにしてやるぞ~(いつもよりはね笑)


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
3月18日(水)ささみの梅しそチーズフライ弁当

息子が今週末からUSJに友達と行くことになりました~
旅行会社が企画してるイベントに参加するのですが、小中学生に添乗員さんが数名引率してUSJに行く企画なんです♪


北九州から夕方、大型フェリーに乗り込み船内で1泊。
朝、USJに到着して夕方まで遊び、フェリーに乗ってまた1泊。
翌日の朝、福岡に帰ってくるんです。
これが激安の2万円台!


仲良しの子と卒業旅行だそうです
いいな~時代は変わったわ~~






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さて、本日のメインは「ささみの梅しそチーズフライ」。
こういった揚げ物って男子喜ぶのよね~
作る方は、チーズが流出しちゃったりするので、かなり慎重に作りますけどね







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他は卵、しいたけ、ウインナー、人参などを詰めました~
梅干しはお土産で頂いた道の駅のすっぱ~い梅笑





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ささみの梅しそチーズフライ
卵焼き
しいたけの甘煮
焼きウインナー
キャロットラペ
茹でスナップエンドウ
ご飯、梅干し


息子、このお弁当を見てめっちゃテンション上がっていました~
さすが肉LOVE男子だわ~笑


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【話題のスーパーフード&グラノーラでキレイをつくる朝ごはん】

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michillさんでグラノーラとスーパーフードの記事を公開しました~♬

記事はこちら→☆

宜しかったら遊びに来てくださいね~
我が家の朝ごはんを紹介してます!
美容と健康にお勧めのスーパー朝ごはんです
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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
3月27日(火)豚と新玉ねぎの生姜焼き弁当

毎週月曜は、会社前スーパーで豚小間がお買い得品です!
だから火曜のお弁当は豚小間が登場する確率が高いんですよ~笑
今週ももれなく豚小間でおかずを作りました







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本日のメインは豚の生姜焼き。
新玉ねぎも1玉入れて濃い目の味付けにしています。
豚小間は下味と片栗粉を揉み込んで焼いたので、お肉と玉ねぎにソースが良く絡んで旨い-






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他は卵、シイタケ、スナップエンドウのおかずです。
スナップエンドウは今が旬。
さやが大きくて豆が甘くプリプリして美味しい
毎日食べたいくらい大好きだわ~






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豚と新玉ねぎの生姜焼き
ゆで卵
しいたけの甘煮
茹でスナップエンドウ
プチトマト
ご飯、ふりかけ



さて、我が家の息子ですが毎日弁当を楽しみにしすぎてるんです
前日の夜、夕食を食べ終わったとたん


「おかあ、明日の弁当なん?」

聞いてくるんですよ~



プ、プレッシャーや~
日々、弁当作りに頭を悩ませるのはどこのお母さんも同じですね笑


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
3月26日(月)煮込みハンバーグ弁当
週末当たりから、私、ど~も風邪を引いてしまったみたいです
薬アレルギーを持ってるので、日頃から風邪には注意してるのですが1年半ぶりに引いてしまいました~
今朝、病院に行くと主治医の先生。


「う~ん。飲んでいい薬が無いね~
どうしますかね~?」


困り顔です


結局、漢方をちょこっと処方して頂けたので、あとは気合いで乗り切りますよ



病は気からですね





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さて、本日のメインは煮込みハンバーグ。
作ってるそばから男子が寄ってきましたよ~


「お母さん、今日は豪華やね


だって~笑


確かに-豪華だね♪笑笑






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卵焼きには人参のすりおろしを入れましたよ~
栄養満点だし、甘く美味しくなります






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煮込みハンバーグ
マカロニ
人参入り卵焼き
ブロッコリーのオカカ和え
ミニトマト
ご飯、ごま塩


男子達、きっと満足してくれたことでしょ~
明日は豚小間で作るお弁当ですよん♪


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みなさんこんばんは。


今日はお天気が良くて小春日和の一日でしたね~
ここ、福岡では桜がかなり咲いていて明日あたり、お花見日和みたいです


私も時間があったら桜を見に行きたいわ~
こんないい感じの週末に味噌作りと車検の予約を入れちゃってね
トホホな感じです







さて、今週から息子の春休み弁当が始まりました~
日頃、シケ弁の我が家でも子供の休みになるとちょっとはランクアップしたおかずが出てくるんですよ!笑
乞うご期待


それではお弁当まとめいってみよ~♬
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月曜日 豚のスナップエンドウの甘辛炒め弁当
スナップエンドウを豚小間で巻きました~
ピックにはウインナーと胡瓜を刺して摘まんで食べれるようにしました♪






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火曜日 フライドチキン弁当
息子、手羽元を煮たのは苦手ですが揚げたのは大好き
そこでフライドチキンを作りました~
玉子焼きには紅生姜、葱、揚げ玉を入れてお好み焼き風にしてます






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木曜日 レタスチャーハン弁当
黒豚シュウマイをお弁当用に買ったので、それに合わせてチャーハンを作りました。
レタスの食感がシャキシャキ美味しいです。






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金曜日 トンカツ弁当
男子に大好評だったお弁当笑
なんと、お弁当に一人1枚トンカツを入れました-
これは、我が家的には盆と正月が一緒に来たくらい豪華な内容です!笑



以上、4つのお弁当。
息子、どのお弁当も喜んで食べてくれました!


だって帰って来たときの第一声が
「おかあ、今日も弁当美味しかったよ!!」
だもんね!笑


どんだけ食い意地はってるんだ-!!!



来週も頑張って作ろ~っと♪


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