うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag曲げわっぱ弁当


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
10月9日(火)中華3点盛り弁当

昨日、息子を塾に迎えに行った帰りに
遅くまで開いてるスーパーに行きました。


買い出しを渋った結果、本格的に緑の食材がない
流石に「明日の弁当ヤバイんじゃね?」


と思ったので・・・笑


買ったのは青梗菜とパプリカ、ごぼうです









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さて、その中から使ったのは青梗菜ですよ~


本日のメイン。
豚と青梗菜の中華炒めに使いました-


卵を加えると彩も綺麗でテンション上がります







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メインに合わせて副菜はこんな感じ。


焼売は息子のおやつ用に買ったこちらの冷食をお借りしました笑

このシリーズはちょっとお高いけど美味しいらしい


息子はこのシリーズのチャーハンが大好きなんですよ









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豚と青梗菜の中華炒め
焼売
大学芋&レンコン
角切りポテトサラダ
ご飯、梅干し


おかずの組み合わせが好みで美味しかった~



中華弁当最高だわ
また作ろう♪



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みなさんこんばんは。



今日はお天気も良く、気持ちいい秋晴れの一日でしたね~
楽しかった3連休もあっという間。
明日からはまた、仕事に学校に家事に♪
気合で頑張りましょ~





それでは先週のお弁当まとめいってみよ~♪
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月曜日 焼き鮭弁当
夕食に食べ損ねたシャケがお弁当のメインおかずです。
焼いてる時、ちょっとぼんやりしてたら焼きすぎたっ
かなり固いシャケで顎の運動になりました~笑







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火曜日 酢鶏弁当
久しぶりパプリカを買ったら酢豚が食べたくなりました~


で、豚はなかったので鶏胸で代用した酢鶏です♪
甘酸っぱいタレが絡んでたまらない美味しさ



そういえば、この日はご飯の上に置く昆布を失敗して微妙な出来栄えになってしまったのでした・・・








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水曜日 豚照りのっけ弁当

豚小間をぎゅっと握って照り焼きにしました~
パプリカとインゲンはソテーしてハーブソルトで味付けしてます。


照り焼き系のっけ弁当はハズレなしの美味しさ






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木曜日 イカとたらこのパスタ弁当

明太子を1本解凍してたので贅沢にたらこパスタにしました~
下段がパスタ、上段は栗ご飯おにぎりの贅沢弁当









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金曜日 豚とインゲンのケチャップ炒め弁当

息子が前日いきなり弁当がいります宣言!


えっ
マジかっ


本当はご馳走を作ってあげたかったのに材料があまりないぞ-


そこで家にあるお肉を駆使したがっつり弁当を作りました。
私が作る弁当にしては肉が大量に入ってる~笑







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土曜日 チキン南蛮のっけ弁当

土曜で仕事は休みだったけどKパパは出勤日。


気分があまりのらなかったので、息子のおやつ用に買ってた冷食の唐揚げを使ってチキン南蛮を作りました~


これならKパパも喜んでくれるはずっ








以上6個のお弁当。
弁当はせめて週5までにしてほしいですね



ふうっ


ネタがない~笑


今週も頑張ります♪
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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
10月3日(水)豚照のっけ弁当

昨日、息子の中間テスト結果が返ってきました~


結果は・・・


英語以外惨敗


これはショックです


Kパパに相談すると


「昔の自分を考えてみなさい。
どうやったね?」
と言われましたよ


ハハハッ ヽ(;▽;)ノ



返す言葉がございませんわ苦笑







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さて、本日のメインは豚の照り焼きです♪


豚小間をぎゅっと握って照り焼きにしました~


焼く前に小麦粉を薄くまぶすと、肉汁を封じ込めてジューシになりますよ






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横にはお野菜のソテー


パプリカ、コーン、いんげんとクリスマスカラーみたいですね笑







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豚の照り焼き
野菜のソテー
ご飯
キャベ千


のっけ弁っておかずの味がご飯に移ったとこが美味しいのよね~
がっつりいただきました



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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
10月1日(月)焼き鮭弁当

数日前、夕食用に塩しゃけを買いました。
後で使おうと、買ってすぐチルド室に入れておいたらすっかり存在を忘れてた-


昨日いきなり思い出して、慌ててパックを取り出してみると賞味期限が1日過ぎてるし・・・


匂いを嗅いでみると多分大丈夫っぽいので、そのまま焼いてお弁当のおかずにしました笑



最近、物忘れヤバすぎです





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さて、本日のメインは焼き鮭。


Kパパと話してたら焼きすぎた~


上にはカボスをのせてます






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他は卵、茄子、小松菜のおかず。


カボチャは薄切りにしてレンチンした後フライパンで焼きました~
仕上げにマキシマムを振ってます






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焼き鮭
かぼちゃのグリル
小松菜と人参の胡麻和え
茄子のオイスター炒め
卵焼き
ごはん、梅干し、大葉


焼き鮭はあと2回分あるんですよ(焼いた後冷凍済み)


しばらくこれで鮭弁が楽しめるので幸せだ-←貧困すぎっ



小出しで行こうとおもいます



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みなさんこんばんは。


早速ですが、今週のお弁当まとめです!
最近は3連休が多いのでお弁当も4つと少なめになりますよ。



それでは早速いってみよ〜♪
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火曜日 アスパラ肉巻き弁当

アスパラをカットしたくなくて一本まるごと入れました
長さが弁当箱ギリギリ〜


おかずがなんとなくデリ風?笑






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水曜日 ボローニャソーセージ弁当
ドラッグストアでボローニャソーセージを半値ゲット


1日目。
焼いてマキシマムを降りました






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木曜日 5色のっけ弁当
2日目。

ポテトとソーセージを角切りにしてジャーマンポテトを作りました






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金曜日 ジャーマンポテトのバター醤油パスタ弁当
3日目。

 
前日のジャーマンポテトが半分くらい残ってたので小松菜とパスタを加えて炒めました




以上、4つのお弁当。