うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 11歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag曲げわっぱ弁当


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
4月27日(木)甘酢肉団子弁当

今日は、Kパパが出張で弁当がいらないとの事。


ここぞとばかりに自家製冷食で手抜き弁当です。笑


朝作ったのって卵焼きだけだな~


こういうのってすごい楽♡


いつも、弁当のほとんどのおかずを朝から作るという手際の悪い私。


作り置き(残り物)の大切さを痛感しました~








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今日のメインは甘酢肉団子。


以前、夕食で残ったのを冷凍しといたやつ。


甘酢餡が弁当箱に染み付かないようオーブンシートで器を作り入れてます。







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他は、タケノコ、フキ、卵のおかず。


いつもと同じ笑





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甘酢肉団子
フキの煮物
タケノコとこんにゃくの土佐煮
甘い卵焼き
ご飯、刻み紅生姜、黒胡麻


フキやタケノコって毎日食べても飽きない~♡


ただ、息子はあまり食べてくれません。


季節ものなのにね~
もったいない。


早く大人の階段のぼってこーーーい笑



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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
4月26日(水)豚とアスパラのうま塩炒め弁当

今日は一日雨でした~


庭の植木に水を撒かないでいいのは助かるけど、雨ってなんとなく憂鬱な気分になりますよね。


せっかく休みだし、玄関にアロマを焚いてみましたよ。
(・∀・)


玄関って、微妙に靴臭くって、雨の日とか特に臭いますしね~笑


使ったのは、ブロ友のみかちゃんから貰ったレモンオイル♡


雨のうっとうしさを爽やかなレモンで吹き飛ばせ!笑










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さて~
こちらはKパパの会社弁。


豚に鶏ガラスープと塩コショウ、酒、片栗粉を揉みこみ、アスパラや人参と一緒に炒めました。


片栗粉を揉みこむと、カ〇ダ産の安いお肉も、しっとり美味しく仕上がります♡笑







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他は、フキ、卵、さつま芋のおかず。


ご飯はタケノコご飯です♪







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 豚とアスパラのうま塩炒め
 甘い卵焼き
 フキの煮物
 大学芋
 タケノコご飯


おかず3品と少なめ・・・笑


Kパパ、弁当足りたかな?
(;´▽`A``








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帰宅後、息子宿題中です。


でも、眠いだの、腹減っただのウダウダ言ってなかなか先に進まず・・・


6年になって、少しはしっかりしてきたと思ったのにさ。


みなさんこんばんは。
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4月24日(月)鶏の柚子胡椒焼き弁当

今日は仕事が超ーーーーー忙しくあっという間の一日。


疲れ果てて家に戻り、家着に着替えてると
ピンポーーーン♪



姑のケアマネージャーさんと月一の打ち合わせだったのを忘れてました~
(TДT)



波のように押し寄せる疲労感を隠し、笑顔でお話しする事1時間。
子供の話なら喜んで聞くけど、どこの世に姑の話を夕方の忙しい時間帯に、1時間も聞きたい嫁がいるでしょうか?涙



知ってたら誰か教えてくれベイベー


あら~ん♡失礼。


たまには愚痴りたくなるアラフォーおばば笑


みなさんご清聴ありがとうございます(*´∇`*)♡






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今日のメインはチキンソテーの柚子胡椒風味。


鶏肉は塩コショウして鶏ガラスープの素を揉みこみます。
酒を振り、鶏肉をソテーしたものに柚子胡椒と薄口しょうゆを絡ませました。


ピリッとした大人の辛さでご飯が進みますよ~









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他はタケノコ、卵、トマト、ピーマンなど


タケノコは母が昨日、れんげ祭りで買ってきてくれたものです♪






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 鶏の柚子胡椒ソテー
 タケノコの明太子炒め
 人参入り卵焼き
 ピーマンの胡麻おかか和え
 トマトの塩こうじ和え
 ご飯、黒ゴマ、梅干し


卵焼きにサラダ用人参を入れたら、なぜか卵焼きが茶色になってしまった~Σ(・ω・ノ)ノ


普通の人参ならきれいなオレンジなのに、サラダ用人参って変色するのかしらん?


玉子が茶色なんてテンション下がる~笑


醤油入れすぎたわけじゃないんだけどね。


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みなさんこんばんは。


今日は仕事をお休みだったので、月曜から金曜まで5つの会社弁です。
 


それでは、さっそくお弁当まとめ行ってみよ~♬DSC_0924
月曜日 パスタ&フレンチトースト弁当






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火曜日 豚とキャベツのオイスター味噌炒め弁当







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水曜日 ささみソースカツ弁当






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木曜日 デリ風中華麺弁当







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金曜日 キツネのっけご飯弁当




今週は、給料日前なこともあり、食材的にシケた内容となりました~


がっ!


弁当箱を使い捨てにしたり、日ごろあまり弁当にしない麺やパンを取り入れることで、どうにか自分と旦那をごまかして週末まで乗り切ったぞ~笑



Kパパ曰く、私が1回ライブ遠征に行かなければ、弁当は毎日相当に豪華なものを食べれるとのことです。


あなた~


それとこれとは別物よ♡爆
( ̄ー ̄)ニヤリッ




好きな事をやってなければ、今の節約&家事好きな妻は存在してなかったでしょう♬


だから、私を自由に泳がせておいてね~~♬♪←身勝手ばばあ笑


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
4月19日(水)ささみソースカツ弁当

今日の弁当。


メインおかずが、尊敬するお弁当パフォーマー「おひとりさまの食卓」のまさきち様のUPした記事となんと同じ!
Σ(・ω・ノ)ノ

しかも、弁当タイトルも同じ!!


になりかねないので・・・笑


急遽、ささみカツ→ささみソースカツに変更しました。







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ささみは、観音開きにして叩いて伸ばして大きくしました笑


カツの上にはたっぷりソース。
カツの下にはたっぷりキャベ千。
カツの横には、痒い所に手が届くようなちょこんと紅生姜。


まさに、ゴールデントリオです♡






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おかずは、ごぼう、胡瓜、つぼ漬け。


カツメインなんでこれくらいでちょうどいいのだ~







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 ささみソースカツ
 キャベツの千切り
 紅生姜
 つぼ漬け
 胡瓜のしおっぺ和え
 キンピラゴボウ

したたるソースがシズル感を醸し出してますね~
(*´∇`*)


今日の弁当、満点なんじゃなくって?
ねぇ爺や。←誰やじーやって爆


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【本日の弁当箱】