うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag曲げわっぱ弁当



みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
12月13日(金)4色そぼろ丼弁当

やっと週末ですね~


今週は息子の修学旅行にはじまり、仕事も忙しかったし忘年会も2回あったしでなんだか慌ただしかったわ~


お疲れ様のご褒美に、今週ラストのお弁当は
大好物のそぼろ丼にしました









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左から人参の甘煮、インゲンの塩ゆで、卵そぼろ、鶏そぼろです。


そぼろ丼を詰める時って、いつも色の配置に悩む~


今朝は鶏そぼろを沢山作ったので茶色いエリアを多めにしましたよ笑






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お味噌汁は白菜、揚げ、人参、エノキを入れました~


昼食べる味噌汁って、いつもの2倍くらい美味しく感じるのは私だけ?笑






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4色そぼろ丼
白菜と揚げのお味噌汁




さて、今日はいよいよ息子が修学旅行から帰ってきます


わ~い
楽しみ~~


だって、夫婦二人だとなんか家の中がくらいんだもん・・・


今夜から、また賑やかになりそうです


どんな土産話がきけるかな?





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みなさんこんばんは。


さて、私は1か月ほど前スマホを落として画面を割ってしまいました


まじかー
まだ買って半年しかたってなったのに


毎晩、アラームをセットしてサイドテーブルに置いてるのですが、アラームを消すとき寝ぼけて落としてしまったんですよ。
その時、見事に液晶パネルがバリンといっちゃって・・・


そのスマホというのが格安スマホ。
格安というだけあり、自分で新しい機種の手配と設定など事務手続きをしなくてはならずまぁ大変!
お店頼みだったド〇モ時代が懐かしいわお高かったけど・・・・


幸い、画面は割れてても問題なく使えたので1か月ほどそのまま使用しいました。
ところが、だんだんタッチしても反応しなくなってきたんですよね~
ヤバい!これって、そのうち全然操作できなくなるパターン?


そこでついに意を決して機種変更することにしましたよ!




その続きは長くなるので明日のブログに書きますね~




それではお弁当まとめ
5日分いってみよ~♪

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月曜日 唐揚げ弁当【塾弁】

私が追っかけ活動で夜外出したので
とりあえず息子に塾弁を置いていきました。
あとは、Kパパと実家の母におまかせ。
みんなごめん!






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火曜日 豚ニラ卵弁当

で、ライブで午前様だった私。
ボロボロに疲れてたので弁当は簡単に丼もので済ませました
これまたKパパごめん






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水曜日 マヨ入り鶏つくね弁当

水曜は元気も復活ー!笑
イタリアンな食材で気合の弁当です





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木曜日 さつま芋グラタン弁当

息子がグラタンを食べたいというので、塾弁も兼ねて全部で3個のグラタン弁当を作りました。
間違って、くっつかないホイルに詰めて焼いたのでレンチンできず・・・
しかたなくお皿に移してチンしました
失敗!







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金曜日 揚げないコロッケ弁当

肉じゃがをリメイクしたコロッケです。
中から糸コンや人参、お肉など出てきて面白いわ~




以上5つのお弁当でした♪
今週は魚が無かったから来週は入れちゃおうかな


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
11月5日(火)ほうれん草とキノコの和風パスタ弁当

昨夜は21時近くに帰宅しました~


あぁ・・・旅行明けってキツイ
私はなんと有給休暇を頂いてずうずうしくもお休みだったのですが、男子2人は通常通り仕事に学校に出かけます!



Kパパはもちろんお弁当持ちだったので、どうにかこうにかやっつけ弁当を作りましたー









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今日はほうれん草とキノコの和風パスタ弁当です


最近知ったのですが、刻み海苔っていろんな太さの物があるんですね~
もちろん細い方が少しお高めです笑
今までは、5ミリくらいの幅の海苔を使ってたのですが街中スーパーに行くと1ミリというのを発見しましたよ


パスタの上にのせたら5ミリとは見た目が全然違うっ
1ミリ凄い~









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スープジャーには白菜とベーコンのスープを入れました。


他にもお野菜をイロイロ入れたけど、白菜しか見えてないわね






さて、スープジャーは冷めにくいポイントがあるのですが皆さんご存知でしょうか?
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スープジャーにあらかじめ熱湯を入れ蓋をして保温しておきます。
スープを入れる時に湯を捨て、容量ぎりぎりまでスープを詰めると昼までかなり熱いですよ~


試した事ない方はぜひやってみてください。
温かさの差がびっくりするほど違いますよ!





こんな専用の保温バッグに入れるのも効果的です♪









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ほうれん草とキノコの和風パスタ
白菜とベーコンのスープ


後で気付いたけど・・・・


スプーンつけるの忘れたー!

Kパパ火傷せずに食べれたかな


カトラリーの確認は忘れずに‌笑




みなさんこんばんは。


週末なので今週1週間のお弁当ふりかえりです








それでは早速行ってみよ~♪

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月曜日 唐揚げ弁当
週明けでお弁当のアイデアが浮かばない~
そんな時は定番おかずに限ります
唐揚げ大好き~





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火曜日 ピーマンとチーズの甘辛肉巻き弁当
実家でかがり上げした大量のピーマンを消費中。
この日はスティックチーズと一緒に肉巻きにしました






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水曜日 ミルフィーユカツ弁当
しゃぶ用肉を買ったのに薄切り位厚みがあった・・・
厚い肉でしゃぶしゃぶしたくないから、数枚重ねてミルフィーユカツにしましたよ。






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木曜日 エビのフリッター&ナポリタン弁当
たまには変わったおかずを入れたくて、1パック200円のエビちゃんを購入
メレンゲ衣でさくふわのフリッターにしました~






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金曜日 昭和弁当
旦那が泣いて喜ぶ昭和弁を作りましたー
天ぷらの甘辛煮が子供のころの記憶を呼び起こすそうです笑
その気持ちなんかわかるけど・・・




さて、台風による大雨が心配ですね。
私は九州に住んでるので、強風の影響が少しある程度ですが・・・
テレビから流れる河川の氾濫の映像を見て本当に怖く感じます。
なるべく最小限の被害で台風が過ぎ去ってくれるよう祈るばかりです。
みなさんの地域がどうぞ無事でありますように!お気を付けくださいね!!



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みなさんこんばんは。


今日は佐賀県呼子町に「イカの活き造り」を食べに行ってきました~
すると、いつもよりなぜか車が少ない・・・?
実はここ数週間シケでイカが採れてないらしいんですよ~


料理屋さんを数軒めぐりましたが
「イカ活き造り今日はありません」
の張り紙がどの店にもある~



ま、まじかー
片道2時間かけて行ったのになんてこったい
せっかく行ったのに何も食べないのも悔しいので、お刺身定食を頂きましたよ
これはこれで美味しかった~
でも、イカ食べたかった



年に1度の贅沢なので、来年リベンジしたるぞ~











それでは先週のお弁当まとめいってみよ~♪
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火曜日 メンチカツ弁当

豚ひき肉と玉ねぎのメンチカツです♬
サックリ美味しか~






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水曜日 シャケ弁
シャケとちくわの磯部揚げはやっぱり外せない笑






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木曜日 鶏とキャベツの柚子胡椒焼き弁当
柚子胡椒めっちゃ効かせました~
食べるとピリピリ大人の刺激






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金曜日 レンコン薄焼きバーグ弁当 
ぺらんぺらんのハンバーグって何気に可愛い
お弁当に入れても食べやすくておすすめー





以上、先週は4つのお弁当を作りました。
近頃は3連休が多くて弁当作りも楽でうれしい~
かわりに休日のランチのは頭を悩まされますが・・・笑


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