うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 11歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag曲げわっぱ弁当


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
3色手毬ずし弁当

今日は、午前中UPした手毬ずしでお弁当を作りました。


手毬ずしに全力を注ぎすぎ、もう他は何も作りたくなくって・・・笑


おかずは、めっちゃよ~ら(いい加減)です
(^_^;)






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う~ん♡


お弁当に詰めるとこれまた可愛ゆいですわね~~♡♡


この桜の塩漬け、一年前買ったやつだけど、冷蔵庫に入れといたからまだまだ行けそうですね笑


あと、2~3年使えるかしら?






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こちらがよ~らなおかず達。


厚揚げ意外作ってないし。


ブロッコリーは茹でただけだし笑


素材の味を大切にするのが好きなんです私♡←ただのオバカ





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 3色手毬ずし(卵、鮭、桜)
 厚揚げの照り焼き
 茹でブロッコリー
 大学芋(自家製冷食)

手毬ずしって可愛いですね~


今度、自分用にお刺身とかでも作ってみようかな♡


我が家は息子なんでひなまつりに縁がなく残念です涙


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
2月17日(金)塩焼きそば&ソース飯弁当

やっと金曜になりましたね~


私は明日、午前中出勤ですが、やはり金曜は一週間の終わりって感じでほっとします♡


弁当も、ご覧の通り気合い抜け感漂ってるわ~笑





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今回は焼きそばとソース飯というジャンクな組み合わせ♬


焼きそばを塩味にしたので、ごはんはソース味にしました。






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おかずはいらないと思ったけど、冷蔵庫になんやらかんやらあったんで詰めてみましたよ。


しかし、改めて見ると全体的に茶色いババ弁だわ~汗










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うずらの卵は醤油漬けにしてます。


普段は1日しか漬けないけど、これは2日間漬けました。


おかげで、白身が茶色になりちょっとぶっきー(不気味の意)笑


見た目はアレですが、味は最高で~す♡






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 ソース飯(紅生姜のせ)
 塩焼きそば
 茹でブロッコリー
 うずら卵の醤油漬け


この他に、タッパーに入れた味噌汁も頂きましたよ。


しかし、なんと男前な弁当だこと!笑


おばさんじゃなくておっさんだなこりゃ爆


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
2月15日(水)焼きハム2段弁当

私は毎日2個のお弁当を作ります。
旦那と私の会社弁です。


息子が学校が休みになると計3個。


義母がデイサービスが休みだと計4個。笑


ところが、今日はKパパが病気で会社を休んでるため、作ったお弁当は、自分の会社弁1個きり。


自分の為に、材料を調達するのももったいなくって、いつにましてシケた弁当になりました~笑







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本日のメインはこちら。


ベビーハム丼です!

これが、スーパーのセールで半値だったんですよ~♡


ベビーハムは、多めの油で焼いて、きつめに塩を振る食べ方が一番美味しいと思います!


ハムの下にはキャベ千を敷き、お好み焼ソースとマヨネーズを掛けてます。






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おかずは卵、ブロッコリー、エノキ。


相変わらずの貧困ヘルシーさ♡





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 焼きハム丼
 人参炒り卵
 エノキのすきやき風煮
 ブロッコリーとカリカリベーコンの粉チーズ炒め


1人分しか材料いらないから、ベビーハムがあと半分残ってるんですよね~


明日も洩れなくハム弁当になりそうな予感笑


魚ニソって冷凍するとソーセージ(ハム)の水分が結晶化して品質が落ちるのだそう。
だから、一度開けると全部使いきらなければならないのだ~


一人じゃちょっち辛いけどね笑


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
2月13日(月)れんこんバーグ・チリソース

毎週思いますが、月曜の朝ときたら全く弁当の良いアイデアが思い付きません。


週末、たった2日弁当作りを休んだだけでも感覚って鈍る物なのですね~


しかもヤル気も出ないしダルいしね笑


そんな時は、残り物をリメイクしたおかずが一番手っ取り早い気がします。


冷蔵庫から発掘した残り物を片手に何が出来るか想像を巡らせるのです!←はたから見たら変な人。笑






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そして、想像をめぐらせたおかずがこちら笑


レンコンキンピラがあったので、粗微塵切りにして、粗く叩いた豚小間と一緒にミニバーグにしました。


ソースはスイートチリソースでちょっとアジア風♡


シャキシャキレンコンと歯ごたえあるお肉が美味しいわ~
(・∀・)





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他は週末100円で買ったブロッコリーと人参、卵。


漬け物は実家の母が貰った物を、おすそ分けしてもらいました~


そう美味しくないけど、貰い物だしいいんじゃね?笑







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 れんこんバーグ・チリソース
 人参の粒マスタードマリネ
 ブロッコリーのゴマ汚し
 ご飯、ごま塩、奈良漬け



よくよく見ると、れんこんバーグ以外、真面目に作ってないし笑


まぁ、月曜に弁当を1つ作り上げるとその後はノリでだだだーーーーっと行けたりするからいいのです♬


明日からの会社弁も美味しく出来るようがんばるぞ~
(* ̄∇ ̄*)エヘヘ


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
俵焼きつくね弁当

今日は久しぶりのパパ弁です!


いつもと同じ小判型わっぱに見えますが、ひとつは中サイズでこちらは大サイズ。




容量もなかなか大きいんですよ~


実はこれ、私が手にしたファーストわっぱ♡



初めてのわっぱで、お手入れの仕方も知らなかった私。


水につけて一晩置いてたり、濡れたのをそのまま自然乾燥させたりしていたので、わっぱはすっかり傷んでしまいました。


たいして使ってないのに可哀想な事をしちゃったわ~
(T_T)


でも、今では食べた後、さっと洗って綺麗に拭き上げ、きちんと乾燥させて収納してます。


わっぱは私の宝です笑







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さてー
今日のメインは俵つくね


柚子味噌入りの鶏ひき肉を俵状に丸め甘辛照り焼きにしあげました。


なんと、このつくねは昨日の鶏団子スープの残りなんですよ~笑


いつもは丸くまるめがちなつくねも、俵型にするとなんだか可愛いですね♡






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他はレンコンやカイワレ卵のおかず。


相変わらずの粗食っす~笑







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 俵焼きつくね
 海苔巻き卵焼き
 れんこんの磯部揚げ
 カイワレとバターコーンと蒸し鶏のサラダ
  ご飯、梅干し、5色ふりかけ


出勤が1時間も早いKパパのお弁当はいつも適当。


久しぶりにきれいに詰められたお弁当を見て


わぁ~
お母さんいつもこんなお弁当食べよると?
ブログと同じやん!


びっくりしておりました笑


可愛そうな旦那様~~笑笑←鬼嫁
Ψ(`∀´)Ψヶヶヶ


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