うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag曲げわっぱ弁当


毎度おなじみタッパー弁当でございます~
ヾ(=^▽^=)ノ




週末は追っかけ活動で忙しくお弁当記事を書けませんでしたー


今回のタッパー弁当は市販品あり、残り物ありとバラエティーゆたかな内容となってますよ








それでは、母のタッパー弁当4日分いってみよ~♪
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火曜日 息子用 明太はんぺんサンド弁当








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この日の母のタッパー弁当は、カップうどんです!
これ、なにやらプレミアム雰囲気醸し出してるでしょ~笑
こんなの半額でしか買えないから、見つけた時速攻お買い上げしちゃいました









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水曜日 息子用 ガパオライス弁当









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この日の母のタッパー弁当は、ミニガパオライス(卵なし)です!
弁当の残りがあるって幸せ~









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木曜日 息子用 ころころコロッケ弁当









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この日の母のタッパー弁当は、白飯がなくなったので冷凍しといたカレーピラフを詰めてます。
コロッケは実は爆発した失敗作💦
穴が開いたところを下にして詰めるというセコ技です
レタスで場所を稼ぐというのが寂しい・・・









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金曜日 息子用 焼き餃子弁当








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この日の母のタッパー弁当は、卵焼きを2つもゲットすることができましたー
あとは夕食残りをいろいろ詰め合わせ。
ベジってるけど、卵焼きがあるだけ豪華かも?




以上、先週は4個のタッパー弁当でしたー



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みなさんこんばんは。

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 うさぎ食堂本日のお弁当
1月11日(火)焼き魚弁当

さて、今朝は息子もKパパも早朝に家を出ましたー。


2人の弁当を6時半までに作り上げ、息子を車で送迎し、家に戻ったのが7時半。
残り1時間で、夕食用のカレーを仕込んで、自分の弁当を作らなきゃー


残りおかずでどうにか作ったお弁当は、私用の超渋ーい内容でございます






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メインは鯵の塩焼きです!

夕食の残り物ですが、自分の弁当だからだれもクレームはつけません







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他は、がんもどきと大根の煮物や赤カブの甘酢漬けを詰めましたー
マジおばあちゃん弁当だけど、こういうの好きなのよねぇ









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アジの塩焼き
がんもどきの煮物
赤カブの甘酢漬け
卵焼き
茹でブロッコリー、プチトマト
ごはん、ごま塩


以上、本日のママ弁でしたー




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月29日(月)せせりのわさポン炒め弁当

さて、私は無類のお菓子好きなのですが、最近わさび味のスナックにはまっています。


一番好きなのがこちらのわさび味のおかき↓


三幸さんのわさび餅が大好きすぎるー
わさび味といっても、マイルドなわさび味のスナックが多い中、このおかきは刺激的な程わさびが効いてるんですよ
近所のディスカウントストアーにたまに100円になるときがあって、その時しか買わないけど・・・笑


家に帰って夕食を作る前とかに食べると最高なんですよね~
わさラーの方はぜひゲットしてみてくださいねー
お勧めですよ








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それでは本日のお弁当です。
メインは下味を揉みこんだせせりをポン酢で炒めたわさポン炒めを作りました~
玉ねぎと一緒に食べるとほんと最高~
お酒やご飯が進むおかずです。


せせりって鶏さんの首のとこのお肉で弾力があって歯ごたえが良いんですよ。
焼き鳥屋とかによくありますよね~
私も頂き物のお肉でどうしてよいかわからず、ググって調べました笑







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他は実家で収穫された茄子と胡瓜のおかずです。
弁当も夏してるわ~






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せせりのわさポン炒め
キュウリの大葉キムチ
茄子のオイスター炒め
卵焼き
ごはん、ごま塩、柴漬け



これからしばらくは、お弁当でもわさびブームが起こりそうな予感・・・
鼻をツンツン言わせながら食べてるかも




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うさぎ食堂本日のお弁当
6月2日(火)一口オニオンバーグ弁当

さて、今朝はスマホのアラームでなかなか起ききれず・・・
気付いた時はすっかり朝寝坊していましたー


そこからは、慌てて家族をたたき起こし、私は弁当作りに集中
Kパパが朝食準備(といってもパンとヨーグルトとコーヒーを用意するだけ)してくれたので、どうにか時間内に弁当を作り上げることができましたよ


出来上がった弁当を見たKパパ


なんで寝坊したのにハンバーグのオニオン詰めなんて作ってるのー




だって、予定を変更するのが苦手なタイプなもんで・・・
めんご~







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それでは本日のお弁当です。


メインは新玉ねぎを輪切りにして、ハンバーグ種を詰めた一口オニオンバーグ


照り焼きソースを絡めました~


とろける玉ねぎと照り焼きソース、ハンバーグとくれば合わないわけがありません







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その他4品のおかずも朝作り上げるという手際の悪さよ


だからいつも朝バタバタしてるのよね~









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一口オニオンバーグ
フライドポテト(冷食)
キャロットラぺ
小松菜とちくわの甘辛炒め
ゆで卵
プチトマト
ごはん、ふりかけ


寝坊した時の方が、美味しそうな弁当が出来るのは気のせいでしょうか・・・?笑


美味しくいただきました~


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さて、3月から約3カ月ほど続いていた息子の留守番弁当も、やっとこれで最後となりましたー


初めは2週間ほどの予定だった休校が、あれよあれよという間に延長を繰り返し、5月いっぱいまで続くとは誰が予想していたでしょうか?


初めは張り切って作っていたお弁当も、だんだん地味になり・・・笑
5月も最終週となると、特別感もなくなりかなりのシケ弁?


でも息子はお弁当に、毎日いろんな感想を言ってくれましたよ
やっぱし食いしん坊なヤツ・・・笑




それでは、5月最終週の息子弁当、いってみよ~♪


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月曜日 豚のポテトチーズ巻き弁当

豚薄切りにポテトとチーズを巻いて焼き甘辛ダレを絡めました。
仕上げにブラックペッパーたっぷりが美味しい





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火曜日 豚と茄子の味噌炒め弁当

息子が愛する、美味しすぎる茄子料理
近日、レシピをご紹介する予定です





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水曜日 チャーシュー丼弁当
いまいちな出来のチャーシュー丼。
息子、マヨネーズを掛けて食べたんだって~
めんご~~







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木曜日 天ざるそば弁当
日中、暑くなってきたのでざるそば。
痒いとこに手が届く、天ぷら&お稲荷つき







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金曜日 焼き豚チャーハン弁当

最後は黄金色の炒飯と山盛り唐揚げで〆ました~





6月から息子弁当がなくなると、ほっとする気持ちもありながらちょっと寂しい気持ちもするとかしないとか?


学校からは早速、給食の献立が配られたので夕食の参考にさせて頂きたいと思います。
給食の先生、またお世話をお掛けします~




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