うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag春菊のチヂミ


春菊の大量消費にもお勧めのチヂミです!

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カリカリのチーズが最高のチヂミですよ〜


こう見えて春菊たっぷり


春菊の風味は控えめで、子供から大人まで美味しく頂けるチヂミです


春菊の大量消費にもおすすめです







それでは作り方いってみよ〜♪
    
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こちらが材料。







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粉類と水、卵を混ぜて~






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春菊と人参も加えます     






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フライパンで焼いて行きますよ~







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チーズを散らします







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ほいっ。

反対に返して~





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さらに反対に返すと〜


チーズがかりかり−







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春菊とカリカリチーズのチヂミ【28cmのフライパン1枚】

【材料】
・春菊 1/2束
・人参 1/3本
◆玉子 1個
◆小麦粉 1/2カップ
◆片栗粉 大匙1
◆鶏ガラスープの素 小匙2
◆水 75ml
・チーズ 50g
・ゴマ油 大匙1
・ポン酢 お好みで
【作り方】
春菊は5センチの長さにカットし茎の太い部分は細くカットする。人参はピーラーで削る

ボウルに◆の材料を入れよく混ぜ春菊、人参を加え生地を良く絡める

フライパンに中弱火で油を熱し両面カリカリになるまでじっくり焼く

お好みでポン酢を付けて頂く




春菊のチヂミお勧めですよー
 




○●○●○●○●○




今日の息子。

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今からお出かけです〜

  

花粉症で鼻水が出過ぎて、鼻の下がかぴかぴに


擦りむけちゃってオロナイン塗ってます


かわいそっ



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昨日の晩御飯は塩麹に助けてもらいました~!


金曜だし疲れてるしあまり手を掛けた料理をしたくないー笑
一発で味が決まって間違いない美味しさの一皿を作ろう


それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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うさぎ本日の献立
鶏胸と新じゃがの塩麹炒め
春菊とカリカリチーズのチヂミ
丸ごと新玉ねぎスープ 
ご飯

材料費 3人分 323円
※米、調味料は含みません。
 春菊は頂き物です






 
メインは鶏胸と新じゃがを使いました~
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鶏胸と新じゃがの塩麹炒め

フライパンでじっくり焼いた新じゃがと塩麹を揉みこんだ鶏胸を蒸し焼きにしました~


塩麹を使って一発で味を決めました


鶏胸は火を通しすぎると固くなるので弱火で蒸し焼きして短時間で仕上げます。


仕上げにブラックペッパーを振りポン酢で頂くと最高ー
さっぱりのお肉とホクホクの新じゃがが美味しいです






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春菊とカリカリチーズのチヂミ

春菊を大量消費したかったのでチヂミを作りました~
下味つきなのでタレなしでも美味しくいただけます


お好みでポン酢を付けるのもお勧めです♪




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チヂミの裏はカリカリに焼けたチーズ生地
これめちゃ旨~










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新玉ねぎの丸ごとスープ

芯をくり抜いた新玉をコンソメスープで20分煮込みました~


とろける玉ねぎが堪りません


今の時期だけの贅沢だわ~





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春はお野菜が美味しくて幸せな季節ですね


本日も美味しくいただきました~



○●○●○●○●○






さて、大のヒカキンさんファンの息子。
先日セブンイレブンでヒカキンさんお勧めのカップ麺なるものを買いました!
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それがこちら↑


蒙古タンメン中本というカップ麺です。


凄く辛いけど美味しいんだって~


この動画を見て以来めっちゃ気になっていたらしい笑


しかし、これ見てると紹介してる商品全てが美味しそうに見えるあたり流石ヒカキンさんですね








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待つこと5分


いっただきま~す♬


熱いからフーフーして食べるぞ笑







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うっ


旨いけど辛か~


私も一口貰いましたが確かに辛すぎたっ
でもお味は深みがある辛旨スープでとっても美味しいです








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ゴクゴクゴク・・・


どんだけ麦茶飲んでるんだー



お子ちゃまにはちと辛すぎたかな?笑



ご興味あるかたはぜひどうぞ


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