うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag春巻き


自家製中華弁当をつくりました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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3月14日(木)中華弁当

中華のおかずって、作るときも食べるときもテンションがあがりますよね~

昨日、お弁当の食材を選ぼうと冷凍庫を物色してると、まずエビを発見
続けて冷凍保存しておいた春巻き、業スーの胡麻団子を見つけましたー

これって私に中華のお弁当を作れってことですか?笑





それでは本日のお弁当です!
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メインはエビチリを作りましたー


朝からエビの下処理をして、衣付けて揚げて炒めて~って大変だったけど、おかげさまで美味しいエビチリが出来ました
辛さ度レベル5(最高は7)にしといたから、ヒーヒー言いながら食べてくださーい








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他は春巻きを揚げ、胡麻団子は軽く揚げてノンフライヤーで焼きました。
インゲンと人参はピーナッツ和えにしてます。
ご飯はパラパラ玉子炒飯ですよ~

マジ中華ってるわ






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エビチリ
揚げ春巻き
インゲンと人参のピーナッツ和え
胡麻団子
玉子炒飯



本日の男子高校生弁当でしたー










さて、昨日は息子が髪をカットするため美容室に行きました。

息子の通う美容室は、保育園の頃から通ってるお店で、お兄さんが一人で切り盛りしている隠れ家的な美容室です。

我が家からだと、車で20分くらいのところにあるため、電車で通ってます。

美容室では、お兄さんとイロイロ男同士のトークをして盛り上がり、とっても楽しい時間を過ごしているみたい。
特にシャンプーをしていただいてる時は至福の時間だといつも言っています

昨日は新しく買ったワックスを美容室に持っていき、それを使ってセットの仕方を教えてもらったみたいですよ
いかにも田舎の高校生って感じで可愛いわ~

帰るとき、いつもドアの外までお兄さんがお見送りしてくれるのですが
昨日は、別れ際「卒業おめでとう!」とお祝いの言葉をかけてもらい、息子めっちゃ喜んでいました




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小学1年生の頃の息子。

お父さんの真似をしてヘアーセットしております

子供ながらにおしゃれ好き~笑


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ちゃちゃっと炒め物弁当です~
ヾ(=^▽^=)ノ


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2月28日(水)牛肉と玉ねぎのうま塩炒め弁当

昨日の夕食は春巻きをいただきました。

春巻きの具材は定番の春雨や豚肉、タケノコ、シイタケを炒めて甘辛あんでとじたものです。

これが思いのほか作るのに時間がかかって、夕食を食べ始めたのが21時近くでした

でも、頑張って作ったおかげで、お弁当用のおかずにも回せてラッキー




それでは本日のお弁当です!
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メインは牛と玉ねぎのうま塩炒めを作りましたー

牛小間をささっと炒めて、櫛切りたまねぎと乱切りピーマンを一緒に炒め合わせます。

味付けはシンプルに塩コショウとおろしにんにく、ダシダです。

春巻きが甘辛味なので、メインが塩味だとご飯がすすむ~




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他は、夕食で残ったおかず2品。
今日のお弁当つくりはめっちゃ楽だった~







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牛肉と玉ねぎのうま塩炒め
春巻き
もやしの甘酢和え
ごはん、たくあん、梅干し



本日の男子高校生弁当でした~♪









さて、息子が行く高校は城下町にあり、街の中をお堀が通ってることから「川下り」が有名です。

高校では卒業時に、3年生を対象として“川下りをした後名物の鰻を食べる„といった伝統行事があり、それが明日なのです。

しかし、木曜日の天気予報は降水確率90%
まさかの雨

雨の中「川下り」をするのか疑問だけど、ネットで検索するとポンチョの貸し出しもあり、雨天決行するとの事でした。

息子は「川下り」をそう楽しみにはしてないけど、せっかくの体験授業が雨だなんて残念~
予報が変わって曇りくらいになってくれたらと思っています。

そして、3月1日はついに卒業式。

高校の3年間は本当に早かった~
国立大学の合格発表はまだなので、子供達も落ち着かない気持ちでしょうが、高校での仲間と同じ時を過ごすのもこれが最後。
良い思い出を作って欲しいものです

私も、3年前に買った手持ちのスーツが入るかどうか試着しとかなきゃ~←たまに昔の服が入らなくてビックリすることがあります



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今日からアマゾンブラックフライデーセールですね~
ヾ(=^▽^=)ノ


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 11月24日(金)ハムチーズ春巻き弁当





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さて、みなさんはアマゾンのブラックフライデーセールでお買い物はしていますか?


我が家は去年ブラックフライデーデビューしたのですが、これが本当に安いのよ~奥さん


もちろん商品によりけりですが、今回買ったのはミネラルウォーター500mlとアマニ油、食洗器用洗剤です。
スーパーやドラッグストアで買うより断然お得で、重い物を持って帰らなくていいのが最高ですよね~


日用品など、ドラッグストアで買うより何気に安いのが揃ってるので、のぞいたことのない方は一度チェックしてみるのもおすすめですよ








それでは本日のお弁当です!

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メインはハムチーズ大葉の春巻きを作りました~


昨日の夕食に五目春巻きを作ったのですが、残った皮でお弁当用の春巻きを作りました。
ハム、チーズ、大葉は間違いない組み合わせ







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他はキンピラゴボウや卵焼き、タコさんウインナーなど詰めてます。
やけに緑が多いお弁当になってしまったわ








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ハムチーズ春巻き
卵焼き
きんぴらごぼう
茹でブロッコリー
タコさんウインナー
豚バラとレタスの旨塩炒め
ご飯、ごま塩、梅干




息子、今日から期末考査期間に入るので朝課外はお休みです


弁当を準備する時間に余裕があって楽~



本日の男子高校生弁当でした~











さて、今週の水曜の仕事帰り、ダイソーに立ち寄りました。
いつも行く店舗は路面店なのですが、そこだと少し回り道しないといけなかったので、いつもと違うモールの中にある店舗に行きました。


買いたい商品は残念ながらそのお店になく、せっかく寄ったのに~とガックリしながらエスカレーターを降りてたのですが・・・
目の前になにやらお菓子の特設コーナーがあります


近寄ってみてみると「全国銘菓めぐり」という企画で、日本全国の有名スイーツが販売してあるではあ~りませんか


うぉーーーー嬉しいーーーー
エレベーターを降りたあたりに設置するとか計画的でしょ



アレコレ欲しいのはあったけど、なにしろ1つが結構なお値段だったので厳選に厳選をかさねて~


[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【冬ギフト】にしき堂 生もみじ20個入
価格:3,780円(税込、送料無料) (2023/11/24時点)

一つ目はにしき堂の「生もみじ」に決めました
もちもちの薄い皮と上品な餡が最高なのよね~






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かもめの玉子 ミニ 4個入り × 4箱 岩手県の銘菓スイーツ
価格:1,900円(税込、送料別) (2023/11/24時点)

二つ目はかもめの玉子。
たまご餡を薄いカステラとホワイトチョコで包んだ
めちゃウマスイーツ。
これも大好きなんですよね~





あと買わなかったけど、このピーナッツ最中が気になるので、やっぱり今日買いに行こうかな~と悩み中


110円の商品を買いに行って、めっちゃ散財したわー


モールは危険がいっぱいですね!笑





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昨日は春巻きの献立でした~
ヾ(=^▽^=)ノ

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春巻きの皮が賞味期限ギリだったので、消費するため春巻き献立です
定番の甘辛具材もいいけど、昨日はさっぱりしたのが食べたかったのでアレンジ春巻きにしましたー






それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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メインはハムチー春巻きです!


ハムとチーズ、大葉を春巻きの皮で巻いて揚げました~
大葉を外側に巻くと透けて見えるので映えますよね~








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高野豆腐の煮物
ちょうど休日だったこともあり、ちょっと手間のかかる高野豆腐の煮物を作りました。
ヘルシーだし、ほっとするお味~








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キャベツと鶏ハムのサラダ
冷凍しといた鶏ハムと塩もみしたキャベツをマヨ和えに。
さっぱり口休めにいいわ~










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ニラ玉スープ
こう卵がお高いと、スープに使うのさえためらわれる・・・笑
今回は息子のリクエストだったので奮発してます








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ヤングコーンとトマトも食べたー!
昨日、生産者コーナーで新鮮な生のヤングコーンをゲットしました~
マヨをつけて食べるのが一番スキー




今日のお弁当はもちろん春巻き弁当です!笑
それ見越して作ってるし



 
本日も美味しくいただきました~♪






さて、いきなりですがみなさんは家着はどんな服を着ていますか?
私はどうでもいいような楽な格好をすることが多いんですよ~


基本、いい感じにクタクタになったロックTシャツにゴムが伸びたようなペラペラパンツを好んで着用しています。


昨日の服装は、マイケルジャクソンのTシャツに赤のよれよれリラコ、カゴメの懸賞でもらった赤いエプロンという謎のいでたち
クタクタのロックTシャツはライブの度にTシャツを買ってしまう為、タンスの引き出し一段分黒のロックTがたまってます笑←想像するとエグイ





他にも民族系の洋服が好きで何着か持っているのですが、先日はメルカリで民族系巻きスカートをポチりました~

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これ気に行っちゃったんですよね~
お値段も680円と格安な割に、2~3回しか着用されてないとのことで毛羽立ちもなく綺麗な商品でした。
巻きスカート以外にも上の紐を結んでフォルダーにすれば、ワンピとしても着用出来ます。


家族も以前は、私のヨレヨレな格好を見て
「お母さんはチンドン屋やん!」


あきれ顔でしたが、最近は私が変な家着を着てると
「おっ!それいいね」
とか
「そんな変な格好じゃないと、お母さんぽくないよね~」
と言われる始末


褒められてるようなけなされてるような・・・・


このまま思いっきり趣味に走ってもいいですか?


私の家着事情なのでしたー



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夕食は中華を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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地域によっては台風に見舞われた3連休でしたね~

休み中、どこにも行けなかったし料理も手抜きばっかりだったけど、最終日くらい頑張って夕食を作るぞー







それでは昨日の夕ご飯です!
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まずは具材を炒めて餡を作って~








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揚げ春巻きができたー!



オイスターソースで甘めの味付けが美味しい~
具材は、豚肉、干しシイタケ、白ネギ、ニンジン、春雨と今回初めてキャベツの太千切りを入れてみたけどあっさり仕上がってジューシ~
具材にキャベツおすすめです








他に食べたのは~
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エビチリ

海老が少なかったので青梗菜でカサ増し作戦
海老は卵白1個分と片栗粉大匙1をといたものを衣にしてさっと揚げ、ソースと一緒に炒め合わせました~
こうすると生臭さがなくなってとっても食べやすいですよ






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豆腐ときのこの中華スープも食べたー!




いつもなら春巻きかエビチリのどちらか1個しかつくらないけど、昨日はダブルメインで我が家にしてはごちそうな感じでした




本日も美味しくいただきました~♪










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さて、私は若いころから腰痛持ちなのですが、最近それが悪化して少しの運転でも腰が痛むようになりました💦



そこで、知り合いに紹介してもらった整骨院に通うことにしたんですよ。
その整骨院は、施術が上手いと評判!
しかもヤングなイケメンが多いとのうわさもある比較的新しいお店です。←すごいウワサ~笑
いささか緊張しながら予約を取って行ってみました。


すると確かに、ヤングなイケメンが4人ばかりバタバタ忙しそうに動き回ってます。
女性スタッフも3~4人いて、こちらは近所のパートの人って感じでした。←どんな洞察力
まずは、電気治療をしてから先生に施術してもらうのですが、施術は腰が痛いからと言ってそこを押すわけではありません。
背中やら太もも、お尻なんかのツボを押されるのですがこれがマジで激痛
コリが酷いと痛いらしい・・・
仕上に背骨をボキッってしてもらい終了します。
終わると気分爽快、体も軽いし背筋がよくなり目線も高くなるんですよ~


整骨院マジ神っ♡


すっかりはまってしまい、仕事帰りの楽しみができました
楽しみがオババの趣味すぎてヤバいわ~笑
でも、やっぱり健康第一ですよね!





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