昨日の夕食は春巻きを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ
いつもは豚肉や野菜、春雨が入った定番の春巻きだけど、今回はアレンジ春巻きを作りましたよ
家にある具材を巻いちゃいました~
ひとつめはレトルトカレーを使います!
これ、スーパーで79円笑
安~っ笑
レンチンした角切りじゃが芋とキャベツを炒め、カレーを入れて3分炒め水分を飛ばします。
チーズと一緒に巻いて、チーズカレーの春巻きができた~!
ねっとりしたカレーととろけるチーズがうんまっ
おつまみやおやつにもいいし、タレがいらないからお弁当のおかずにもぴったりですよね~
レシピはデリッシュキッチンさん?だったかな??
もう一品は大葉、蒸し鶏、たたき梅、チーズを巻いた梅シソチーズ巻きでした~
さっぱりして安定の美味しさです
他に食べたのは~
厚揚げと小松菜の甘煮
ごはんのおかずにピッタリ
こういう煮物って、献立にひとつあると嬉しいのよね~
トマトと新玉ねぎの甘酢和え
カンタン酢と醤油、砂糖、ごま油で和えました~
甘酸っぱいトマトとシャキシャキの新玉が箸休めにぴったり
カンタン酢って1本あると本当に便利です
豆苗と玉ねぎの味噌汁も食べたー!
豆苗はキッチン栽培してまーす
アレンジ春巻きは男子にとっても好評でした!
本日も美味しくいただきました~
今日の息子。
夜から雨の予報です。
塾で帰りが遅くなるので、駅まで車で送っていきました~
息子、現在両眼にものもらいが出来てます
遠くの高校に通ってると、病院に連れて行くのも一苦労なんですよ。
放課後は病院の診療時間内に行くのが難しく本当に困ります。
かといって土曜までは長すぎて待てないしね~
とりあえず、以前病院でいただいたお薬があるので付けさせてますが、はたして治るかしら~
要経過観察中・・・笑
では、本日もすてきな水曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
↓↓↓
にほんブログ村
レシピブログに参加中♪